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	食品感官评价操作教程 『简体书』 作者：冷小京，陈建设　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可视化方式，系统分析并展示了食品感官评价技术在葡萄酒与果酒、咖啡、乳品和肉品等真实食品体系中的应用。该书在突出案例操作教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计（第三版） 『简体书』 作者：颜忠　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-08-01 本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节，既可以作为高职院校、成人高等教育烹饪专业的课程教材以及幼儿园、学校、部队、医院、机关食堂、养老机 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.3

	逛大英博物馆：全8册（点读版，大英博物馆首次授权、首套面对低龄孩子的出版图书） 『简体书』 作者：大英博物馆，编　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2023-08-01 不用排队，不用隔着厚厚玻璃，不用看后脑勺，这个暑假，在家逛大英博物馆！ 400 张高清图片一次性释出，500件顶级藏品一套全拥有，600分钟新编导览专为孩子录制！ 1、大英博物馆首次授权、首套面对 ...	詳情>>	售價：HK$ 338.8

	又见宽窄 『简体书』 作者：苏伟　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-08-01 《又见宽窄》写在成都宽窄巷子的几条老巷子改造成型多年后，作者又一次来到现在的宽巷子、窄巷子、井巷子，以全新的视角、全新的思维，图文并茂，品味宽窄巷子的老街巷、老成都文化，写出对宽窄巷子的又一次遇见。本书以细腻笔触呈现宽窄巷子的历史今生，是品 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.4

	机电商品归类中的300+问 『简体书』 作者：温朝柱　　出版：中国海关出版社　　日期：2023-08-01 以“一问一答”的讲述方式，逐一解决机电商品归类实际工作中的问题。条理清晰、问题划分清楚且具有较强针对性。囊括300余个问题，覆盖面广，可供读者根据需要查阅书中具体问题内容。本书可作为从事机电商品归类工 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	植物化学成分汉英名称集（上下册） 『简体书』 作者：赵维良，谢恬　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 《植物化学成分汉英名称集》共收载化学成分名称汉英词条60000余条。内容主要为植物化学成分名称，也酌情收载有机化学、分析化学、生物化学（含动物和真菌化学成分）、无机化学和化学对照品等名称。其中约2000英文词条以往无中文名称，系本书第一次翻 ...	詳情>>	售價：HK$ 1074.5

	影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平 『简体书』 作者：黄静琳　　出版：青岛出版社　　日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创 ...	詳情>>	售價：HK$ 191.2

	好咖啡没有秘密 『简体书』 作者：小山　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 一次聊透菜单上的各式咖啡，从常见的美式咖啡和拿铁，到咖啡菜单上的“隐形大佬”意式浓缩咖啡、咖啡店里的新宠儿澳白……让你从容点单不尴尬。 家用咖啡器具怎么选、怎么用？如何选择咖啡电子秤?凉掉的咖啡可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.4

	闲趣坊·酒人酒事 『简体书』 作者：夏晓虹、杨早　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2023-09-01 酒，可谓泽被众生。古今中外，好酒贪杯者难以胜数，而真正知酒乐饮，且形诸笔墨者，却属少数。本书辑录了包括周作人、张中行、唐鲁孙、金受申、王蒙等现当代58位学者、作家的散文、随笔共69篇。他们中有的是品酒名家，上海的柜台酒、京味十足的大酒缸，酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.8

	山猫医生互动游戏（互动游戏+涂色书） 『简体书』 作者：[日]末崎茂树　　出版：新蕾出版社　　日期：2022-03-01 ?爆款童书“山猫医生来了”衍生互动游戏 ?日本童书大师末崎茂树经典力作 ?按照儿童身心发展规律编排 ?涂一涂，提升孩子审美力 ?拼一拼，锻炼孩子逻辑思维 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	猫苑 猫乘（宣纸线装 一函2册 清赏丛书） 『简体书』 作者：[清]黄汉，[清]王初桐 辑　　出版：江苏广陵书社　　日期：2023-06-01 本书收录《猫苑》《猫乘》两本清人所辑历代有关猫的故事、传奇佚文的小书，共收录808则关于猫的八卦、怪谈、奇异的百科。《猫苑》分7个部分，包括“种类”“形象”“毛色”“灵异”“名物”“故事”“品藻”，以咸丰年间瓮云草堂刻本为底本。《猫乘》8卷 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.0

	武玮第三交响曲 扫码赠送配套音频 『简体书』 作者：武玮　　出版：上海音乐出版社　　日期：2023-08-01 继《武玮第一交响曲》《武玮第二交响曲》出版以来，武玮又创作了新作品第三交响曲，又名《玉交响曲》。这部作品是依据张广天叙事长诗《玉孤志》的开头《玉的献辞》而作。《玉孤志》虚构了一个宣卷唱家，作者得到他的遗稿，并根据遗稿发展出去，写作为玉神的澄 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	食醋生产理论与实践 『简体书』 作者：阿吉罗·贝卡托鲁 主编，王敏，郑宇 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.食醋是世界上历史悠久的发酵食品，也是地域饮食文化的精髓，本书系统介绍世界著名食醋的特点和生产工艺，总结和讨论食醋生产技术的创新营养和发展趋势，提出食醋行业进一步发展的方向，对我国食醋产业的健康发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	空间再塑：高铁、大学与城市 『简体书』 作者：王媛　　出版：上海人民出版社　　日期：2023-09-01 本书以政府主导的基础设施建设为线索，聚焦于公共品如高铁、大学城的空间配置对于经济要素的空间分布产生的影响，以此切入，理解地方政府在我国区域经济发展格局中扮演的角色。基于丰富的宏、微观数据以及严谨的学术工具，本书为我国的区域发展问题提供了新的 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	南怀瑾国学日历2024 『简体书』 作者：南怀瑾文教基金会　　出版：东方出版社　　日期：2023-10-01 本书是南怀瑾先生的语录日历，从先生的著述中精选365条语录，主要包含处世之道、家庭教育、存心立品，节气养生等先生对于入世做人做事的教诲。 本书每段语录均以一个主题词为引领，在内容呈现上相对往年风格会 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.0

	家宴 『简体书』 作者：王珩　　出版：浙江文艺出版社　　日期：2023-10-01 《国宴》姊妹篇，一部美味珍肴琳琅满目、人物典故信手拈来的饮食文化随笔集。以“吃”为引，内容涉及鲁迅、胡适、张大千、王世襄、谭延闿等十位近现代名人的趣闻轶事，融历史掌故与饮食文化为一炉。在寻常餐桌之上， ...	詳情>>	售價：HK$ 94.4

	蚂蚱（抒写20世纪上半叶鲁南地区的乡村生活图景） 『简体书』 作者：王兆军　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-10-01 以饶有兴味的方式，发掘和重塑乡村人物的精神世界巧妙的洞察与构思，讲述了鲁南乡村的信仰与传奇百年前的乡村社会病，人物与命运的奇妙化合深沉的现实主义画卷，透澈的民间叙事视角集体的人格化表达，微观历史的强烈 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	（南京大学六朝研究所书系 ）从文物考古透视六朝社会 『简体书』 作者：[德]安然， 周胤 等　　出版：南京大学出版社　　日期：2021-01-01 本书选取了具有代表性的六朝时期墓葬、出土墓志、随葬品等，涉及大量具有明显时代特色的青瓷鸡首壶、青瓷虎子、砖印壁画等，基于此分析了六朝文物和由此反映出的六朝社会特征，从器物特征延伸到器物背后蕴含和代表的文化，涉及流徙士族、主流价值观、丧葬礼俗 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.4

	配电设备品控检测技术 『简体书』 作者：王科， 张贵鹏， 阳浩， 宋洁　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-08-01 电气设备品质控制是电网物资应用的一个关键环节，包括针对重要输变电工程重要关键物资的监造，以及全品类物资及关键物资部件的检测。作为电气设备应用的重要客户，电网公司在强化物资质量、构建完善品控能力方面，着力持续提升硬件（检测）和软件（人员）配置 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.0

	叶家花园：藏身肺科医院里的海派园林遗珍 『简体书』 作者：徐海波，周晓　　出版：上海大学出版社　　日期：2023-09-01 本书先是对叶家花园进行总体概览，然后对历史建筑、亭台廊架，假山水景、园林绿化、铺装等园林艺术等进行详细品读。最后重点介绍对叶家花园的保护修缮工程，其中包括五座桥梁和六个凉亭、廊架、门楼、瞭望台和9号楼等。通过匠心独具的修缮，提高了建（构）筑 ...	詳情>>	售價：HK$ 186.4

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