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	食品添加剂的管理与应用 『简体书』 作者：赵同刚　　出版：法律出版社　　日期：2016-11-01 食品安全监管人员权威实用工具书；食品添加剂生产经营者指导手册。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	流动的瞬间：江苏援外医疗55年（中华人民共和国成立70周年主题读物） 『简体书』 作者：江苏省卫生健康委员会 主编　　出版：江苏人民出版社　　日期：2019-10-01 550个难忘瞬间，绘就55年历史长卷 记录构建人类命运共同体的江苏援外医疗生动实践 再现千名队员挥洒在异国他乡的热血青春 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	食品加工机械与设备 『简体书』 作者：刘玉德　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-05-01 本书围绕食品加工中的食品预处理、分离、重组以及杀菌环节进行论述，介绍了输送机械与设备、清洗与清理机械与设备、粉碎与分离机械、混合机械与设备、浓缩设备、杀菌及干燥 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	畅销食品设计7步 『简体书』 作者：刘静，邢建华著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念，《食品配方设计7步》畅销了10年，是市场和读者对图书传达的食品配方设计新模 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品营养学（王莉 ）（第三版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.9

	食品科学导论（卢蓉蓉） 『简体书』 作者：卢蓉蓉　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 本书是为食品科学与工程专业的初学者编写的一本入门书，旨在帮助他们了解食品科学与工程的基础理论和加工技术，并能在此基础上学习更高深的理论和更专业的知识。本书重点介 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	宁生，宁生 『简体书』 作者：杨筱艳　　出版：吉林美术出版社　　日期：2023-12-01 本故事中的两个主人公，都叫宁生，却因为时代的差异过着天壤之别的生活。生活在17年的宁生，恰逢盛世，享受安宁，却不知珍惜，心生叛逆，来了一场说走就走的逃学记。逃学 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生物化学实验教程 『简体书』 作者：魏玉梅，潘和平　　出版：科学出版社　　日期：2017-05-01 全书分为四篇：*篇介绍食品生物化学实验基本知识，共两章；第二篇介绍常用生物化学实验技术与原理，共三章；第三篇为基础性实验，共八章，与食品生物化学理论教材相对应， ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	中华人民共和国消防法 消防监督检查规定 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-11-01 预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公共安全。 加强和规范消防监督检查工作，督促机关、团体、企业、事业等单位履行消防安全职责。 ...	詳情>>	售價：HK$ 9.2

	高危行业监督过失犯罪研究 『简体书』 作者：刘期湘，刘练军　　出版：中国社会出版社　　日期：2020-10-01 在我国迅猛的工业现代化进程中，高危行业的安全运营对于人民群众的生命财产、社会的和谐稳定至关重要。监督过失理论既是高危行业在动态的守法领域的延伸、拓展和应用，又是 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	河北省干线公路养护项目工程可行性研究报告编制技术指南 『简体书』 作者：　　出版：人民交通出版社　　日期：2014-02-01 本书内容包括：河北省高速公路养护入库项目工程可行性研究报告编制的办法、河北省高速公路养护专项工程入库指导意见、河北省高速公路养护入库项目工程可行性研究报文本格式 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品机械与设备（高海燕） 『简体书』 作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-10-01 1.以产品为主线介绍相应的机械设备，实践性强 2.重点介绍机械设备的原理和结构3.有课件放在云端，便于形象理解 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	食品工程原理（刘成梅） 『简体书』 作者：刘成梅　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-03-01 食品工程原理主要介绍食品加工生产过程中动量、热量、质量传递的基本理论，各个单元操作的基本原理、计算以及典型设备的结构构造、操作常识和设计选型，是食品生产加工过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	探索乳制品的奥秘 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

	上海市水利建设工程安全文明施工标准化管理及图册 『简体书』 作者：上海市水务建设工程安全质量监督中心站 主编　　出版：同济大学出版社　　日期：2016-03-01 根据中央一号文件精神，上海市水务局为推进管理标准化、设施标准化、档案标准化，实现本质安全、理性安全、文明施工并结合本市水利工程实际，总结近几年安全生产、文明施工 ...	詳情>>	售價：HK$ 211.2

	早餐食品生产工艺与配方 『简体书』 作者：高海燕，丁楠，金萍著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-06-01 一本书囊括200多种早餐食品的原料配方、操作要点，轻松搞定一顿美味早餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	输变电工程土建专项技术监督工作手册 『简体书』 作者：国网山西省电力公司经济技术研究院　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-03-01 为全面落实国家电网有限公司现代设备管理体系建设要求与全过程技术监督管理理念、深入推进电网高质量建设的重要成果、提升土建专项技术监督工作水平、建设高素质的土建技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.7

	食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 『简体书』 作者：王树庆，范维江，潘洪民著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品生物化学（第三版）（潘宁） 『简体书』 作者：潘宁，杜克生 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 本教材共十一章，即绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。本教材在保持第二版教材基本框架和基本内容的基础上， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

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