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食品营养与安全卫生学(姜忠丽)(第二版)
『简体书』 作者:姜忠丽、赵秀红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生 ... |
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营养与健康促进
『简体书』 作者:叶心明 出版:华东理工大学出版社 日期:2021-09-01 健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件。推进健康中国建设,是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。本套“非医疗 ... |
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营养与膳食(第三版)
『简体书』 作者:魏玉秋,戚林 出版:科学出版社 日期:2016-12-01 《营养与膳食(第三版)》包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本 ... |
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基层医务人员妇幼营养培训手册
『简体书』 作者:赖建强,汪之顼 出版:科学出版社 日期:2023-01-01 本书由中国营养学会妇幼营养分会组织**专家编写,全书分为五篇,包括基础理论篇、高级理论篇、技能篇、临床实践篇和妇幼营养门诊。本书系统地介绍了妇幼营养知识,旨在加 ... |
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中国居民营养与健康状况监测报告之九:2010—2013年·中国0~5岁儿童营养与健康状况
『简体书』 作者:杨振宇 出版:人民卫生出版社 日期:2020-11-01 该报告对2010-2013年调查内容与方法、调查人口的基本情况、中国0-5岁儿童营养与健康状况包括生长发育状况、营养不良的患病率、贫血、微量营养素状况、喂养状况 ... |
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老年营养护理
『简体书』 作者:苏晗,白柳,金莉 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-03-01 1.本套教材是在德国教育专家和老年护理专家的指导下,通过与盘锦职业技术学院的护理专业骨干教师和老年护理专业教师、老年康养企业护理专家、医院临床护理专家共同开发的 ... |
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荞麦的营养与功能
『简体书』 作者:赵钢,邹亮 出版:科学出版社 日期:2012-11-01 《荞麦的营养与功能》全面介绍了荞麦的营养与保健功能,重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分,如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等,并分别从其结构特征、理化性质、分离 ... |
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大众营养菜
『简体书』 作者:苏易著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 《大众营养菜》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。几乎所有的食材都可以在超市买到,制作方法简单易学。 ... |
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全方位营养(第2版)
『简体书』 作者:克利福德·亚当斯 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-12-01 《营养》于2001年出版,第2一步详述了这一基本理念。人类对动物源食品不断增加的需求,确保了营养仍然是现代动物生产中的一项重要而且相关的策略。通过营养策略,我们 ... |
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青少年体育锻炼与营养
『简体书』 作者:林文弢,徐国琴 出版:科学出版社 日期:2021-08-01 青少年时期是身体生长发育、智力增长的黄金时期,身体内分泌活跃,代谢旺盛,大小肌群及各组织器官不断发育完善,体态也随之变化。营养是保证青少年正常生长发育和智力发展 ... |
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营养与健康(第5版)
『简体书』 作者:[美]Joan Salge Blake[琼·萨尔格·布莱克] 出版:电子工业出版社 日期:2021-12-01 营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程,营养学是研究食物对人体作用的科学,其研究内容包括食物进入机体内的变化,目的是指导人们如何选择食物来保障机体的 ... |
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浆果营养与功能
『简体书』 作者:李斌等 出版:科学出版社 日期:2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况;种类、分布及生物学特性;功能成分的基础和临床试验结果,重点从细胞、动物和临 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者:赵福振,张栋,许荣华 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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中老年营养百科
『简体书』 作者:王兴国 出版:化学工业出版社 日期:2021-04-01 我国现在已经处于老龄化社会。中老年人的生活要得到更多的关注,如何让中老年人有品质更好的生活?本书踏踏实实找到中老年适合自己的营养膳食指南。健康的生活方式 合理的 ... |
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蔬菜营养与功能
『简体书』 作者:汪俏梅,苗慧莹 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-01-01 1.本书为农业农村部“十三五”重点规划教材; 2.本书作者队伍汇集了国内18家高等农业院校和研究院共50余位当前我国园艺教育与科研领域的一线专家学者,保证了本 ... |
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中国壁画-天津美术学院卷
『简体书』 作者:中国美术家协会壁画艺术委员会 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2022-09-01 现在全国约有20所以上的美术学院、艺术学院、综合性高校的美术系开办了壁画专业教学,且各具特色,但彼此交流很少。中国壁画艺委会牵头组织这些院校进行研讨与交流会议, ... |
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中国跨境电商发展年鉴(2018)
『简体书』 作者:中国跨境电商发展年鉴编委会 出版:中国海关出版社 日期:2018-09-01 本年鉴采用分类编辑法,力求结构合理、类别分明、层次有序。全篇为读者详细呈现: 12个跨境电商城市的进出口业务数据统计、地区消费分布数据统计; 6000 家跨 ... |
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营养配对健康加分 280余道营养美味食谱 100余种食材营养分析 20种常见病症食疗方 资深营养学家
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2024-02-01 1.装帧精美,高清大图,铜版纸精美印刷,图文并茂,阅读感好。 2.资深营养学家、养生保健研究团队执笔,挖掘食材深层功效,精准营养搭配,实现1 1>2的养生功效 ... |
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中国世界遗产
『简体书』 作者:中国旅游出版社 出版:中国旅游出版社 日期:2024-01-01 习近平总书记指出“世界文化和自然遗产是人类文明发展和自然演进的重要成果,也是促进不同文明交流互鉴的重要载体。”中国作为世界遗产最多的国家之一,相应地也拥有绝对的 ... |
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出土文献研究(第十七辑)
『简体书』 作者:中國文化遺産研究院 出版:中西书局 日期:2018-12-01 本書爲中國文化遺産研究院編《出土文獻研究》輯刊,本輯共收録論文三十篇,內容涉及甲骨、金石、戰國秦漢三國簡帛等多種出土資料,包括新近刊布的《清華大學藏戰國竹簡(捌 ... |
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