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“一带一路”沿线国家法律环境国别报告（第二卷）
『简体书』 作者：中华全国律师协会 出版：北京大学出版社 日期：2017-05-01 中外合作，共同撰写。《“一带一路”沿线国家法律环境国别报告》（中英文对照）第二卷由中华全国律师协会国际业务专业委员会委员和中华全国律师协会涉外律师领军人才联手“ ... |
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天然食用香料与色素-国外现代食品科技系列
『简体书』 作者：印] 安托卡伦，许学勤 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 Mathew Attokaran（原名A.G.Mathew），生于印度喀拉拉邦，先后获得油脂和香料硕士学位，以及食品化学博士学位。在进入工业界以前，他曾在特里凡 ... |
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食品微生物
『简体书』 作者：牛红云，严晓玲 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 《食品微生物》分为食品微生物基础、食品微生物检测技术、食品微生物应用技术三大模块。食品微生物基础包括微生物的显微观察、微生物的制片染色、微生物的培养、微生物的生 ... |
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“一带一路”沿线国家法律环境国别报告（第一卷）
『简体书』 作者：中华全国律师协会 出版：北京大学出版社 日期：2017-05-01 中外合作，共同撰写。《“一带一路”沿线国家法律环境国别报告》（中英文对照）**卷由中华全国律师协会国际业务专业委员会委员和中华全国律师协会涉外律师领军人才联手“ ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：胡永金,刘高强 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2017-09-01 《食品微生物学》将系统地介绍微生物学的基础知识，有益微生物在食品加工中的应用，以及与食品安全相关的微生物知识系统。从内容到形式反映食品微生物学科的*进展，并注意 ... |
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食品伦理学
『简体书』 作者：黄儒强，黄继红 出版：科学出版社 日期：2018-05-01 随着食品加工技术的发展和管理水平的提升，食品风险的控制由无意识逐步转变为有意识，其贯穿于食品供应链的过程控制。对于食品生产者而言，意识很重要，而这个意识的表现形 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：贺稚非，霍乃蕊 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的必修课程。本书共10章，前7章介绍与食品有关的微生物的形态结构、生理生化特性、生长繁殖规律、环境因素对微生物 ... |
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食品营养与安全（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：杨霞，李磊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 杨霞、李磊主编的《食品营养与安全（高等职业 教育十二五规划教材）》内容上充分考虑到工作过程 的完整性，在吸收其他教材优点的基础上，增加了食 品营养标签制作等内容 ... |
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食品微生物检测实训教程 新
『简体书』 作者：陈江萍 出版：浙江大学出版社 日期：2020-03-01 《食品微生物检测实训教程》力求突出高职高专教育 *，以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生的 点 培养目标，内容符合理论指导，实践 作的原则，适合于采用理实 ... |
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新兴大国的市场力量：以中国食品与烟草产业为例
『简体书』 作者：戴家武 出版：格致出版社 日期：2019-08-01 本书在分析行业市场结构的基础上，对中国主要食品工业部门的买方和卖方市场力量进行估测，进而探讨各行业市场力量的形成原因及其影响。通过对中国食品工业市场力量的形成和 ... |
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从公司到国家 ： 美国制度困局的历史解释
『简体书』 作者：范勇鹏 出版：上海人民出版社 日期：2021-03-01 回到历史中把握真实的政治考量，探析美国制度背后的现代公司精神 ☆ 国家高端智库 复旦大学中国研究院副院长 范勇鹏 积淀多年，一部清晰、严谨的大众学术之作 ... |
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医疗器械监督管理条例（2020年修订）
『简体书』 作者： 出版：人民出版社 日期：2021-03-01 《医疗器械监督管理条例》是2020年12月21日国务院第119次常务会议修订通过的，自2021年6月1日起施行。于2021年3月18日国务院令第739号公布。医 ... |
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食品微生物
『简体书』 作者：潘嫣丽，尹小琴 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-08-01 潘嫣丽、尹小琴主编的《食品微生物十三五高 职高专院校规划教材》主要介绍了微生物观察技术 ，消毒和灭菌技术，食品微生物应用技术，环境和食 品中微生物检测技术，食品 ... |
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食品化学
『简体书』 作者：孙庆杰 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2017-09-01 本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB27602 ... |
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海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和应用
『简体书』 作者：秦益民 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 本书在介绍海藻生物资源及海藻中含有的活性物质成分的基础上，介绍了褐藻胶、褐藻胶寡糖、藻酸丙二醇酯、岩藻多糖等褐藻多糖类产品在海洋功能食品领域中的*应用成果，全面 ... |
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食品价格波动对家庭消费的异质性影响研究
『简体书』 作者：王勇 出版：光明日报出版社 日期：2019-12-01 本书就食品价格波动对家庭消费的异质性影响进行了全面的实证分析。在研究过程中，本书的创新之处除了体现在论文选题和研究视角方面以外，更多地体现在研究方法方面。在研究 ... |
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现代海洋食品产业科技创新发展战略研究
『简体书』 作者：贾敬敦，朱蓓薇，张辉 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 本书以创新驱动海洋食品产业发展为主线，以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点，全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与专利 ... |
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食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理
『简体书』 作者：胡张保 出版：机械工业出版社 日期：2020-04-01 机 械 工 业 出 版 社基于工作过程系统化课程开发方法，根据食品冷冻冷藏库的结构分类，本书设置了土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域。每个学习领域又分 ... |
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有形之手：16世纪英国工商业领域的国家治理
『简体书』 作者：柴彬著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 英国是世界历史上第一个工业化国家，而英国之所以能够率先实现工业化，与工业革命之前英国政府的工商业政策密不可分。当时英国政府凭借融贸易保护、工业扶植、国家治理为一 ... |
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