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安泰纵横集(第三辑)??上海交通大学行业研究院行研时论精选 安泰纵横集(第三辑)??上海交通大学行业研究院行研时论精选
『简体书』 作者:陈方若  出版:上海交通大学出版社  日期:2023-10-01
本书收集了国内20多位教授学者的时事评论,包括了对行业的热点和难点问题的分析和建言。其中大部分文章来自上海交通大学行业研究院公众号“安泰研值”的原创行研文章,也 ...
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售價:HK$ 101.2

“守正创新”——中国艺术研究院文学艺术院成立二十周年艺术创作汇报展作品集 “守正创新”——中国艺术研究院文学艺术院成立二十周年艺术创作汇报展作品集
『简体书』 作者:周庆富 主编  出版:文化艺术出版社  日期:2023-11-01
本书是“守正创新——中国艺术研究院文学艺术院成立二十周年艺术作品汇报展”的画册,分为五个部分,从文学戏剧、美术书法摄影、陶艺漆艺、舞台表演等文学艺术各领域展示中 ...
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售價:HK$ 572.7

走向田野与开放的艺术:中国艺术研究院研究生院艺术学博士生论坛文集2021 走向田野与开放的艺术:中国艺术研究院研究生院艺术学博士生论坛文集2021
『简体书』 作者:孙伟科 主编 王文馨 副主编  出版:文化艺术出版社  日期:2024-02-01
本书共分为有“田野方法论”“超越日常:明清士人的关怀和寄寓”和“艺术的自律与他律”三个部分,每个部分下有6篇论坛讲座后形成的文章,同时有相关专业老师的点评,是一 ...
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售價:HK$ 78.2

观往·知来:中国艺术研究院研究生院2024届博士、硕士研究生毕业作品集 观往·知来:中国艺术研究院研究生院2024届博士、硕士研究生毕业作品集
『简体书』 作者:周庆富 主编  出版:文化艺术出版社  日期:2024-06-01
本书呈现的学术成果和艺术作品,展现了学子们积极进取的学习风貌,又彰显了师生们的治学精神与深厚情谊。在中国艺术研究院浓郁学术氛围的陶冶之下,在导师的悉心培育之下, ...
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售價:HK$ 184.0

安泰纵横集(第四辑)——上海交通大学行业研究院行研时论精选 安泰纵横集(第四辑)——上海交通大学行业研究院行研时论精选
『简体书』 作者:陈方若  出版:上海交通大学出版社  日期:2024-09-01
本书收集了20 多位教授与专家的时事评论,包括了对行业的热点和难点问题的分析和建言。 其中大部分文章来自上海交通大学行业研究院公众号“安泰研值” 的原创行研文章 ...
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售價:HK$ 101.2

舌尖上的安全——第六届食品安全法论坛文集 舌尖上的安全——第六届食品安全法论坛文集
『简体书』 作者:曾祥华,万艺  出版:上海交通大学出版社  日期:2021-12-01
2020年11月,第六届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。围绕食品安全法实施中的法律问题、食品安全治理中权利救济机制、大数据与食品安全法律规制、网络食品安全问 ...
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售價:HK$ 66.7

《时代楷模·2020——敦煌研究院文物保护利用群体》 《时代楷模·2020——敦煌研究院文物保护利用群体》
『简体书』 作者:中共中央宣传部宣传教育局  出版:学习出版社  日期:2021-07-01
敦煌研究院文物保护利用群体,是以常书鸿、段文杰、樊锦诗等为代表的几代莫高窟守护人。70多年来,以常书鸿、段文杰、樊锦诗为代表的一代又一代敦煌人,从清理流沙到如今 ...
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售價:HK$ 38.8

中国历史研究院集刊 2021年第2辑(总第4辑) 中国历史研究院集刊 2021年第2辑(总第4辑)
『简体书』 作者:高翔  出版:社会科学文献出版社  日期:2022-06-01
《中国历史研究院集刊》坚持以唯物史观为指导,贯彻“双百”方针,突出原创性、厚重性、系统性和思想性,重点收录史学理论和史学史、中国史、世界史、考古学等领域优秀学术 ...
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售價:HK$ 345.0

中华人民共和国反食品浪费法(含草案说明) 中华人民共和国反食品浪费法(含草案说明)
『简体书』 作者:中国法制出版社  出版:中国法制出版社  日期:2021-04-01
《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题,切口虽小,但意义重大,是丰富立法形式、探索“小快灵”立法的生动实践,也是顺民意之举,有利于保障国家粮食安全,有利 ...
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售價:HK$ 6.6

食品供应链可追溯系统综合评价研究 食品供应链可追溯系统综合评价研究
『简体书』 作者:郭伟亚  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2022-06-01
本书主要围绕两点核心内容展开介绍:一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建,二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价 ...
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售價:HK$ 89.7

郑光旭油画集(中国艺术研究院文学艺术创作研究院艺术家系列作品集) 郑光旭油画集(中国艺术研究院文学艺术创作研究院艺术家系列作品集)
『简体书』 作者:中国艺术研究院  出版:文化艺术出版社  日期:2016-07-01
本书是中国艺术研究院艺术创作院美术创作研究中心艺术家系列作品集之一。本书是郑光旭油画作品选集,该书精选郑光旭近年创作的戏画系列作品和书法作品140余幅。该书具有 ...
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售價:HK$ 491.7

大众食品安全指南 大众食品安全指南
『简体书』 作者:王桂真  出版:电子工业出版社  日期:2019-02-01
食品安全对大众健康至关重要,食品安全也包括很多方面,涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人对食品安全情况并不了解,很多人购买食品时从不看标签,不知道无 ...
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食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书 食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书
『简体书』 作者:杭晓风,孔英俊,檀胜,陆文超  出版:科学技术文献出版社  日期:2021-01-01
食品加工业承担着为我国公民提供安全放心、营养健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。 十三五 时期, 我国食品工业继续保持快速增长, 201 ...
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食品加工行业水污染治理成套集成技术 食品加工行业水污染治理成套集成技术
『简体书』 作者:孔英俊、杭晓风、陆文超 等著  出版:化学工业出版社  日期:2022-05-01
1. 食品加工生产过程会产生大量废弃污染物,2012年农副食品深加工业废水排放量、化学需氧量排放、氨氮排放量在41个工业行业中位居前3。2. 从目前国家总体环保 ...
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售價:HK$ 147.2

Food Traceability from Different Perspectives Food Traceability from Different Perspectives
『简体书』 作者:全球食品安全倡议中国工作组...  出版:中国农业大学出版社  日期:2019-12-01
食品追溯体系是质量食品安全管理体系的一部 分,建立食品追溯体系是法规的要求,其目的是实现 食品顺向可追踪、逆向可溯源,必要时可以将问题食 品追回和(或)召回。 ...
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售價:HK$ 64.8

食品低温保藏学(第二版)(高等学校专业教材) 食品低温保藏学(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:包建强 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-01-01
食品低温保藏学第2版》《食品冷藏学》一书,为我国的食品冷藏发展起到了重要的作用。由于出版时间较早,从该书出版到目前为止,技术发展迅速,为了满足实际生产活动 ...
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售價:HK$ 51.2

食品冷冻冷藏技术(高等职业教育“十三五”规划教材) 食品冷冻冷藏技术(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:鲍琳 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-08-01
本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法,详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术,另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技 ...
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售價:HK$ 54.9

人类健康卫士——食品与药品科普体验馆 人类健康卫士——食品与药品科普体验馆
『简体书』 作者:广东科学中心  出版:科学出版社  日期:2021-11-01
食品药品健康既关系到人民群众的切身利益,也关系到国家经济和医疗卫生的发展。《人类健康卫士:食品与药品科普体验馆》从食品与健康、药品与健康、医疗器械与健康三个方面 ...
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售價:HK$ 119.6

食品安全与健康饮食 食品安全与健康饮食
『简体书』 作者:陈学辉  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2019-01-01
大众健康离不开食品安全和健康饮食,也是全面小康的重要基础 ...
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售價:HK$ 48.6

调理食品高效优质物理加工技术(精) 调理食品高效优质物理加工技术(精)
『简体书』 作者:张慜  出版:江苏科学技术出版社  日期:2020-10-01
本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著,是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象,按照品质调控的工艺节点,从保鲜与烫漂前 ...
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售價:HK$ 501.6

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