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江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究 江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究
『简体书』 作者：　　出版：中国环境出版社　　日期：
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售價：HK$ 66.7

【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术 【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术
『简体书』 作者：　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：
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售價：HK$ 40.3

膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书） 膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：黄锐，张凤，胡刚 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术（包括反渗透、微滤、超滤、纳滤） 的发展及其在乳制品中的应用现状， 内容涵盖了传统膜技术应用和具有巨大商业化潜力的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 124.2

低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装） 低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装）
『简体书』 作者：[西]迭戈·J.拉蒙，[西]加布里埃拉·吉列娜主编，王永华，　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvents ，DESs）这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 216.2

劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本] 劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
『简体书』 作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01
该书是肉品科学领域的经典著作，第1版出版于1966年，是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的版本相比，第八版很多内容都发生了相当大的变化：每个章节都是由 ...		 詳情>>
售價：HK$ 276.0

中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究：基于冷链能力的中介作用 中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究：基于冷链能力的中介作用
『简体书』 作者：邵欣欣，姜泰元，高阔　　出版：经济科学出版社　　日期：2023-05-01
在当今的市场环境中，企业需要通过不断创新取得竞争优势，保持可持续发展，另一方面，面对复杂多变的外部环境，各种不可预测事件的发生，供应链中断已成为威胁企业生存发展 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.3

食品感官评价（第3版国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材） 食品感官评价（第3版国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材）
『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期：
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售價：HK$ 56.4

聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品 京京工作室 编 聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品 京京工作室 编
『简体书』 作者：京京工作室　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-05-01
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售價：HK$ 22.8

仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材） 仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：陈永生，朱勇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合，并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。通过指导学生动手实践现代仪器的操作，帮助其熟悉现代仪器的结构 ...		 詳情>>
售價：HK$ 34.5

食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材） 食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材）
『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期：
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售價：HK$ 66.7

马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】 马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
『简体书』 作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01
《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包 ...		 詳情>>
售價：HK$ 322.0

食品微生物学教程（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材） 食品微生物学教程（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
『简体书』 作者：李平兰　　出版：中国林业出版社　　日期：2020-03-01
《食品微生物学教程（第2版）普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》共11章，前8章为微生物学基础知识，主要包括微生物的形态与结构、微生物的营养与培养基、微 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.6

殷周青铜器综览（第二卷）-殷周时代青铜器纹饰之研究 殷周青铜器综览（第二卷）-殷周时代青铜器纹饰之研究
『简体书』 作者：[日]林巳奈夫,[日]廣瀨薰雄，近藤晴香 譯，郭永秉，潤　　出版：上海古籍出版社　　日期：2019-12-01
本书为殷周青铜器及铭文研究提供极大的方便。其占有资料之宏富，分析问题之深入细致，堪称二十世纪殷周铜器研究的丰碑。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 1620.0

年糕妈妈辅食日志+10分钟轻松做辅食（套装，全两册） 年糕妈妈辅食日志+10分钟轻松做辅食（套装，全两册）
『简体书』 作者：年糕妈妈，李菁　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2019-06-01
★作者专业可信，创建年糕妈妈育儿品牌，粉丝超1000万 李丹阳（糕妈），浙江大学医学硕士，年糕妈妈品牌创始人。2014年，儿子年糕出生后，她开始研究科学育儿 ...		 詳情>>
售價：HK$ 148.2

全4册中医自学百日通形色手诊面诊舌诊医食同源药食同济中医基础理论中医诊断全书 中医学把脉诊断经络中医 全4册中医自学百日通形色手诊面诊舌诊医食同源药食同济中医基础理论中医诊断全书 中医学把脉诊断经络中医
『简体书』 作者：　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2021-11-01
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售價：HK$ 215.5

喝对汤 养出好体质 61道中医养生菜谱汤谱 药食养生药膳同食 8种体质调理 治未病及养生专病论治 广 喝对汤 养出好体质 61道中医养生菜谱汤谱 药食养生药膳同食 8种体质调理 治未病及养生专病论治 广
『简体书』 作者：梁尹倩　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-12-01
“药补不如食补”，想要汤水达到调理身体的目的，就要根据个人情况来准备，而判断个人身体情况较简单、直接的方式就是体质辨识。体质辨识是中医把握健康与疾病要素和个体差 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

蛋鸡场兽药规范使用手册 蛋鸡场兽药规范使用手册
『简体书』 作者：中国兽医药品监察所　　出版：中国农业出版社　　日期：2019-01-01
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售價：HK$ 37.8

肉鸡场兽药规范使用手册 肉鸡场兽药规范使用手册
『简体书』 作者：中国兽医药品监察所　　出版：中国农业出版社　　日期：2019-01-01
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售價：HK$ 37.8

羊场兽药规范使用手册 羊场兽药规范使用手册
『简体书』 作者：中国兽医药品监察所　　出版：中国农业出版社　　日期：2019-01-01
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售價：HK$ 40.5

兔场兽药规范使用手册 兔场兽药规范使用手册
『简体书』 作者：中国兽医药品监察所　　出版：中国农业出版社　　日期：2019-01-01
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售價：HK$ 33.8

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