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	奶酪社会：创造美国手工食品与价值 『简体书』 作者：希瑟?帕克森　　出版：工人出版社　　日期：2023-05-01 从“谁动了我的奶酪”到“谁制造了我的奶酪”，食物绝非只是果腹之物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	市场监管法律文书全指引（含工商管理、食药监管、质量监督） 『简体书』 作者：法律文书应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-02-01 随着市场经济的深入发展和国家法治建设进程的推进，市场监管手段由传统向现代化转变，市场监管方式由粗放向精细转变，市场监管工作不断面临新任务、新挑战。为积极促进市场监管工作的制度化、规范化、程序化和法治化 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	建设工程监理（下）建设工程质量监理 『简体书』 作者：韩明 邓祥发 主编　　出版：天津大学出版社　　日期：2004-09-01 本书主要讲述建设工程监理相关的质量和安全监理知识，包括:工程材料质量监理、房屋建筑工程质量监理、公路、桥梁工程质量监理、港口与航道工程质量监理、市政工程质量监理、信息系统工程质量监理，并附有与建设监理有关的法律、法规等文件，内容丰富、翔实。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.8

	营养生物化学与分子生物学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 本书是高等学校食品营养与健康专业教材之一，教材编写将食品科学、营养学、生物化学、分子生物学与免疫学、食品微生物学、食品卫生学、食品营养学等学科内容交叉融合。概述了营养生物化学与分子生物学的概况，在详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	食品罐藏工艺学 『简体书』 作者：汪秋宽　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 本书为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一。全书共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。全书注重知识拓展、教学内容和手段的改进，以加深学生对所学内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	中华人民共和国反食品浪费法 『简体书』 作者：不署名　　出版：人民出版社　　日期：2021-05-01 《中华人民共和国反食品浪费法》由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2021年4月29日通过，自公布之日起施行。该法共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。制 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.3

	食品工程原理（姜淑荣）（第三版） 『简体书』 作者：姜淑荣 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书以食品工程单元操作的“三传”理论为主线，介绍了食品生产中各种单元操作的基本原理、基本计算以及典型设备的构造原理。全书共八个项目，内容包括流体输送、非均相混合物的分离、混合乳化、热量传递、物料浓缩、干燥、蒸馏、萃取等内容，本次修订精选了新 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	传统甘薯方便食品 『简体书』 作者：木泰华，马梦梅，张苗　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品应用化学（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：聂小伟，王磊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	中国医院医疗质量患者体验评价报告 『简体书』 作者：张宗久、张俊　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-09-01 本书将为国家深化医改和健康中国行动有效实施提供辅助决策参考和发挥智库作用。本书从研究背景、评价思路、评价方法、评价结果、深度研究、讨论、项目展望等几方面进行了阐述；对有关结论、原因、展望等作出具体阐释 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.2

	中华人民共和国农产品质量安全法（含新旧对照） 『简体书』 作者：中国法制出版　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	食品营养学实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：汪建明 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和意义、实验原理、实验方法等，并在节后配有 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.3

	农产品、特产、食品直播带货超级口才训练 『简体书』 作者：程淑丽　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-06-01 本书设计打造了87个直播情景，精选了86种产品来模拟直播销售，提炼出在直播销售农产品、特产、食品时常见的 257 个互动误区提醒，3 个焦点问题互动总结，42 个经典语句和 54 个句式模板。通过环环相扣的直播销售训练来提升、强化主播在销售 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	贸易上游度与出口产品质量：理论机制与实证分析 『简体书』 作者：唐青青著　　出版：经济管理出版社　　日期：2024-07-01 在经济化背景下，价值链具有的“双刃剑”特征使企业嵌入价值链会如何影响产品质量成为需要探讨的课题。本书以国际分工理论、网络嵌入理论为基础，基于贸易上游度视角，从出口上游度、进口上游度和贸易上游度距离三个层面，对企业嵌入出口市场、进口市场和国内 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	稻渔工程——稻渔环境与质量 『简体书』 作者：丛书主编：洪一江，本册主编：李思明 刘　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-11-01 本书是关于稻雨工程中稻田生态环境要素和水产品质量安全检测方法的书籍。本书主要包括稻渔种养水质要素、稻渔种养环境安全评价、水产苗种质量安全检测、水产品饲料质量安全检测、水产品质量安全检测、稻渔水产品质量认证标准及程序等内容。只有在充分了解稻田 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.5

	数据驱动的在线闭环质量设计理论与方法 『简体书』 作者：欧阳林寒　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书简述了产品质量设计的基本内容和要求，在经典的质量设计理论框架下，从数据驱动的视角系统地研究了离线到在线闭环质量设计的理论与方法。第1章介绍了质量概念的演化、质量控制的发展和质量数据分析的现状。第2章从数据驱动和质量模型的角度详细介绍了质 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	食品加工技术概论 『简体书』 作者：宋喜云，赵欣，梁文珍　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-02-01 宋喜云、赵欣、梁文珍主编的《食品加工技术概论（高等职业教育十三五规划教材）》以产品为载体，分成不同的任务，每一任务就是一个典型的工作过程；以若干个同类任务为一个项目。全书共分为果蔬制品加工、粮油制品加工、肉品加工、乳品加工、蛋品加工、发酵食 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	乳酸菌及其发酵食品 『简体书』 作者：吴兴壮，杜霖春 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 《乳酸菌及其发酵食品》共八章，包括前言、乳酸菌的种类及特性、乳酸菌的代谢途径和生理功能、乳酸菌在果蔬加工中的应用、乳酸菌在谷物加工中的应用、乳酸菌在乳品加工中的应用、乳酸菌在肉类加工中的应用、乳酸菌在其他制品中的应用、乳酸菌的有关法规管理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	食品微生物学实验技术 （第4版） 『简体书』 作者：郝林 孔庆学方祥　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-11-01 本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新技术，并采用了二维码技术将内容加以扩展。全书共分3篇，34个实验括显微镜技术、无菌操作技术、染色技术、形态结 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.5

	中国上市公司质量/ESG指数报告.No.2，2022 『简体书』 作者：高明华 主编，薛佳安，谭祖坤 副主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-10-01 《中国上市公司质量ESG指数报告.No.2，2022》基于《国务院关于进一步提高上市公司质量的意见》的基本精神，以及ESG 信息披露全球发展趋势，从公司治理、社会责任和环境保护三个维度，使用132 个 ...	詳情>>	售價：HK$ 360.0

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