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	元代诗论校释（全2册） 『简体书』 作者：丁放 撰　　出版：中华书局　　日期：2020-04-01 《元代诗论校释》为元代诗歌理论的汇编注释本，所录范围首以《全元文》为线索，再尽量以善本覆校，作者大致为宋末至明初，主要生活经历在元代。元人诗学专著则不在收罗之列 ...	詳情>>	售價：HK$ 326.7

	美术概论（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陈美渝　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《高等学校专业教材：美术概论（第2版）》共分十章，上编的一、二、三、四章为美术的基础理论；中编为美术的分类阐述，目的是让学生对各种美术形态均有所了解；下编为美术 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	高等分析化学 『简体书』 作者：张嘉恒，张玲　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 《高等分析化学》详细阐述了现代前沿的分析检测方法、材料结构分析技术以及样品的前处理技术。《高等分析化学》共五部分。第一部分为绪论，主要介绍高等分析化学的方法和应 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	博物馆的社会功能研究——湿地博物馆专业委员会2016年学术研讨会论文集 『简体书』 作者：中国自然科学博物馆协会湿地博物馆专业委员会　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2016-09-01 本书主要围绕博物馆如何有效推动社会的可持续发展博物馆与社会公众的互动关系：主动、引导或迎合博物馆展览评估体系研究移动互联网时代的博物馆运营与服务创新等议题开展探 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	胡适《四十自述》手稿汇校评注（精装·全3册） 『简体书』 作者：张立华　　出版：中华书局　　日期：2022-01-01 1、评注伟人的教育自传——成功之道助你登上理想的峰巅 《四十自述》是胡适生前亲笔撰写的自传，是中国现代传记文学的名篇之作。书中充满胡适先生特有的儒雅、睿智、幽 ...	詳情>>	售價：HK$ 687.7

	土木工程测量（21世纪高等学校土木工程专业精编系列教材） 『简体书』 作者：岳建平 陈伟清　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2021-03-01 本教材是按照高等学校土木工程类“土木工程测量”课程教学大纲要求编写的，主要内容包括：水准仪及水准测量、经纬仪及角度测量、直线定向及距离测量，测量误差的基本知识、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	西方饮食文化（第二版）（高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材） 『简体书』 作者：杜莉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 《西方饮食文化》作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材，注重学术性与普及性、创新性相结合，经过此次修订，第二版内容得到进一步完善，论述 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	简明中西翻译史（高等学校翻译专业本科教材）（2022版） 『简体书』 作者：谢天振 何绍斌　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2013-11-01 《简明中西翻译史高等学校翻译专业本科教材》是为配合翻译专业本科阶段的翻译史教学专门编写的，共十一章。《简明中西翻译史高等学校翻译专业本科教材》旨在为学习者提 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：李晓，乔兴 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（*章、第二章），西餐烹调原理（第三 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张民 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材在第二版教材的基础上更新了食品行业的新技术和新方法，有利于学生掌握学科前沿知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：日本概况（修订版） 『简体书』 作者：盛勤著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2022-09-01 作为大学本科日语语言文学专业的一门主要基础课程，“日本概况”不仅为本专业学习提供丰富的文化背景知识，也为学生开阔视野、扩大知识面提供必要的材料，通过对日本地理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国烹饪概论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵建民，梁慧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《中国烹饪概论》，本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上， 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的*研究成果和发展动态信息， 包括国际酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	全国企业管理现代化创新成果（第二十六届） 『简体书』 作者：中国企业联合会管理现代化工作委员会　　出版：企业管理出版社　　日期：2020-10-01 全国企业创新大会已经连续举办25届，将历届企业创新成果汇集成书，是广大企业经营管理人员学习、了解其他企业管理创新成功经验的重要参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 644.2

	全国企业管理现代化创新成果（第二十七届） 『简体书』 作者：中国企业联合会管理现代化工作委员会　　出版：企业管理出版社　　日期：2021-11-01 本书汇集了获第二十七届全国企业管理现代化创新成果的264项企业管理创新实践，涵盖了企业改革与组织变革、海外投资与国际化经营、基础管理和标准化建设、数字化企业和智 ...	詳情>>	售價：HK$ 561.2

	白酒生产综合实训指导（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 『简体书』 作者：辜义洪，兰小艳 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 本书紧紧围绕白酒生产的几个关键环节：酿酒微生物实训、白酒分析检测实训、培菌制曲实训、白酒酿造实训、白酒品评与勾调实训、白酒贮存与包装实训进行编写。 本书按照培 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	大学生就业创业指导（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：贾强 刘巧元　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-10-01 本书系统阐述大学生就业、创业过程中将要面对并必须把握好的诸多问题。从认清就业形势、端正创新创业观念到提升就业能力、熟悉就业政策；从了解职业生涯规划做好自我认知到 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.7

	无机化学学习指导（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：张一帆　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴朝霞，张建友 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	土壤学与农作学 （高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程） 『简体书』 作者：龚振平　　出版：水利水电出版社　　日期：2009-04-01 本书编写过程中，编者尽量满足农业*利工程专业对所需要的基础知识、基本理论和基本技能的学习实践要求。同时根据农业现代化和可持续发展的需要，以土壤*分变化为主线，阐 ...	詳情>>	售價：HK$ 171.1

	食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

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