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嘉曹·达玛仁钦 著，江波 译
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经典面食文化
『简体书』 作者：曹?f，马忠仁 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程 ... |
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动物性食品卫生检验技术
『简体书』 作者：姜凤丽 曹 斌 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 本书以动物性食品的卫生检验为主线!共!!个任务!分别是"动物性食品污染与控制#屠宰加工企业的卫 生要求#屠宰加工流程及检疫#肉的新鲜度检验#不同肉制品的卫生检验#屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理# 屠畜常见寄生虫病的鉴定与卫生处理#乳及乳制品 ... |
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食品质量安全认证（第二版）
『简体书』 作者：曹?f，田晓静 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖 ... |
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Visual Basic教程（第4版）
『简体书』 作者：郑阿奇、曹 弋 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 （1）Visual Basic教程：教程以“跟着学→模仿→自己应用”为思路，主要包括Visual Basic概述，Visual Basic语言基础，窗体和常用控 ... |
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机器之门
『简体书』 作者：江波 出版：四川科技出版社 日期：2018-03-01 . 不远的未来，机器人技术的迅猛发展在人类社会中掀起巨大波澜。著名独立记者楚南天在现场直播时，被一伙暴徒劫持到神秘基地，受到机器人萨拉丁的威胁，要求他配合机器联盟的颠覆计划。拥有钢铁之躯的特种战士冯大刚受命潜入恐怖分子基地，营救楚南天。在 ... |
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高分子化学教程（第五版）
『简体书』 作者：江波等 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 《高分子化学教程第五版》是在“普通高等教育‘十一五’***规划教材”《高分子化学教程》（第四版）的基础上，由四川大学化学学院组织相关骨干教师参与编修而成。 《高分子化学教程第五版》系统讲述各类高分子材料的合成原理，以及合成条件与材料结构性 ... |
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法国农业食品行业及其在中国的发展报告（2022）
『简体书』 作者：江波、邢国樑、郑善强、马海华 出版：同济大学出版社 日期：2023-01-01 本书是法国农业食品与中国市场发展情况的首份年度报告。全书主要由5个章节组成。第1章从独特优势、雄厚实力、成熟市场、质量保障等四方面扼要介绍了法国农业食品行业；其中详尽地介绍了法国农业和农业食品行业的差异化竞争战略措施。第2章介绍了法国农业食 ... |
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华语科幻四部曲 （孑遗者+巴鳞+云鲸记+地球的翅膀）（共4册）
『简体书』 作者：宝树，陈楸帆，阿缺，江波 出版：人民文学出版社 日期：2023-08-01 “星云奖”与“银河奖”双料得主短篇小说代表作 第七届全球华语科幻星云奖短篇小说金奖 第27届科幻银河奖最佳短篇小说 ... |
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星云XIII：赛博桃源记
『简体书』 作者：邓思渊 王元 汪彦中 江波 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-09-01 哑蝉：这一辑“星云”带给我的感受是惊喜，四篇稿子各有独属于自己的科幻审美和情绪色彩，像玩一个万花筒，你永远不知道转出的下一个图案是什么样子。其中，标题作《赛博桃 ... |
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蓬莱松风：黄易与乾嘉金石学 附武林访碑录
『简体书』 作者：朱琪 出版：上海古籍出版社 日期：2020-05-01 黄易在清代学术与艺术史上是一位具有不可替代特殊地位的人物。他长于金石之学，与钱大昕、翁方纲、孙星衍、王昶并称金石五家；又精于篆刻，与丁敬、蒋仁、奚冈、陈豫钟、陈 ... |
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蓬莱松风：黄易与乾嘉金石学 附武林访碑录（精装）
『简体书』 作者：朱琪 出版：上海古籍出版社 日期：2021-03-01 黄易在清代学术与艺术史上是一位具有不可替代特殊地位的人物。他长于金石之学，与钱大昕、翁方纲、孙星衍、王昶并称“金石五家”；又精于篆刻，与丁敬、蒋仁、奚冈、陈豫钟 ... |
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城市社区微自治的嘉明模式
『简体书』 作者：谭志松，王小萍，李素芹，万兰芳 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-01-01 本书主要的特点有三点：第yi，具有典型性，本书选择宜昌市西陵区嘉明花园小区作为实证个案研究，具有当今城市复杂社区的典型特点；第二，嘉明花园小区经过小区居民自发探 ... |
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诗歌三曹
『简体书』 作者：王翔 出版：中国财政经济出版社一 日期：2017-06-01 曹操是乱世奸雄，为何鲁迅却尊他为改造文章的祖师？ 曹丕倡导文章经国之大业，为何自己却被贬为土龙刍狗？ 曹植文才独占八斗，为何确实政治上的低能儿？ 《百家讲 ... |
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隋唐嘉话（“江苏文脉整理与研究工程” 江苏文库·精华编
『简体书』 作者：刘餗 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 《隋唐嘉话》为唐代刘餗撰写的一部笔记，记载南北朝至唐代开元年间史事，以补正史之阙，其中又以唐太宗和武后两朝居多。此书《旧唐书·经籍志》《新唐书·艺文志》都没有著 录，陈振孙《直斋书录解题》在小说家类中著录了《隋唐嘉话》一卷。现存的《顾氏文房 ... |
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孔宙碑（嘉树堂藏善本碑帖丛刊）
『简体书』 作者：陈郁 出版：上海人民出版社 日期：2021-01-01 嘉树堂为上海著名收藏家陈郁先生的堂号。嘉树堂所藏中国古代善本碑帖，均为名碑精拓、旧拓，流传有序，来历清楚，又多经名家题跋、收藏，为该碑国内拓本，无论在艺术性还是文献价值上均可与上海图书馆、上海博物馆等公藏单位媲美。此次精选嘉树堂藏品，可以使 ... |
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求真与笃行——嘉高的博士校友们
『简体书』 作者：张益民 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-07-01 嘉兴高级中学从1997年创办至今20余年，涌现了许许多多优秀的校友，真可谓群星璀璨，攻读博士学位者有数百人，这些博士校友是嘉高的杰出代表之一，带着嘉高的印记走向社会、贡献社会。本书汇集了部分博士校友的文章，字里行间体现了嘉高校友的人生追求和 ... |
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投资：嘉信理财持续创新之道
『简体书』 作者：查尔斯·施瓦布 出版：中信出版社 日期：2021-05-01 本书由嘉信理财创始人查尔斯·施瓦布亲自讲述了他创办并运营嘉信理财近50年的全历程，包括他如何运用革命性的方法，将股票投资从机构投资者手中解放出来，让所有普通的美国人都有机会参与美国经济、技术和各领域的爆炸式增长，改变了美国人的投资方式。 在 ... |
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嘉依娜
『简体书』 作者：了一容 出版：作家出版社 日期：2018-11-01 了一容是西海固文学代表作家之一，本书收录他的代表性中短篇小说14部，这些作品具有独特的生命体验和文本风格，不仅折射出当代西部生活的独特风情且直面生活的严酷现实，呈现出真切的疼痛和深厚的悲悯。 ... |
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嘉宝书书谱 崔嘉宝书
『简体书』 作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
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南方有嘉木
『简体书』 作者：王旭烽 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-03-01 茅盾文学奖获奖作品，中国第一部茶文化主题的长篇小说融江南情致、茶业兴衰、家国情怀于一体，书写巨变中的恒常生活。晚清变动、民国创生、五四运动、北伐战争，展现大历史 ... |
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