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李凯,四川旅游学院烹饪系
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集（2021）
『简体书』 作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 四川美术学院视觉艺术中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2021年，当代视觉艺《四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集（ ... |
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四川美术学院视觉艺术中心学术文集（2020）
『简体书』 作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-04-01 四川美术学院当代视觉艺术研究中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2020年，当代视觉艺术研究中心在人才培养、对外交流和 ... |
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集 2022
『简体书』 作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 四川美术学院视觉艺术研究院作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2022年，视觉艺术研究中心在人才培养、对外交流和学术研究方 ... |
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旅游规划与设计——地学旅游
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-06-01 旅游规划与设计本期主题为“地学旅游”。本书分为4个栏目，分别为 一、旅游地学及其规划应用 二、地学旅游价值评估 三、地学旅游产品开发 四、中国地学旅游联盟学术研讨会综述 五、遗产解说规划设计 约15篇文章。 ... |
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旅游规划与设计——美食旅游
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-05-01 旅游规划与设计本期主题为美食旅游，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约15篇文章。内容涉及美食旅游：概念、发展与战略，美食资源与美食目的地，美食旅游：产品与体验，美食文化与品牌构建 ... |
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旅游规划与设计——城市旅游
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-08-01 旅游规划与设计本期主题为“城市旅游”。本书分为3个栏目，分别为 一、城市旅游规划理论与技术 二、城市旅游产品与体验 三、城市旅游空间组织 约14篇文章，从理论上与实践两个方面介绍城市旅游的*动态，可以为旅游规划从业者提供参考和借鉴。 ... |
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中国农业科学院年鉴 2019
『简体书』 作者：中国农业科学院办公室 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 《中国农业科技院年鉴2019》由中国农业科学院办公室编写，内容涉及中国农业科学院及其各直属单位体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综合政务管理、党的建设思想政治和党风廉政工作、 ... |
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旅游规划与设计——旅游风险与旅游安全
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 旅游规划与设计本期主题为“旅游风险与旅游安全”，从理论和实践角度，探讨旅游活动在风险与安全方面的情况等。分为四部分，共十四篇文章。内容分别涉及旅游安全治理、出境与边境游旅游安全、旅游风险管理、旅游危机管理。 ... |
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消防安全管理（四川警察学院“十四五”规划教材）
『简体书』 作者：李克建 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2024-11-01 随着我国城市化、工业化进程的不断加快，可能引发火灾的因素也随之增多，发生其他灾害性事故的可能性也在逐步增大。而一旦发生火灾及其他灾害性事故，人员伤亡和财产损失也 ... |
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陈锦清纪念文集（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
『简体书』 作者：北京舞蹈学院 邓佑玲 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 全书分为“记忆·伏案之笔”“回忆·凭文寄思”“重忆·娓娓道来”及“附录”几部分，在2011年第一版的基础上新增补了更为丰富的文献与图片资料，全面呈现了陈锦清院长 ... |
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淅川马岭遗址出土动物遗存
『简体书』 作者：武汉大学历史学院考古系，武汉大学长江文明考古研究院 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 马岭遗址是目前汉水中游地区出土动物遗存*为丰富的遗址之一，后冈一期文化至明清时期的234个单位共出土动物骨骼7560件，其中仰韶时期的遗存*为丰富。《淅川马岭遗址出土动物遗存》在全面公布资料的基础上，通过对出土动物的种属、数量比例、测量尺寸 ... |
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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan]；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方 ... |
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烹饪化学
『简体书』 作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与 ... |
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旅游规划与设计——自然旅游与自然教育
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-04-01 旅游规划与设计本期主题为“自然旅游与自然教育”，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。 ... |
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中国政治学（2024年第一辑，总第二十一辑）
『简体书』 作者：中国人民大学国际关系学院主办 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-03-01 本书为中国人民大学国际关系学院系列丛书之一，为中国人民大学国际关系学院主办集刊。本书从比较政治、中外政治思想史、政治学理、中国政治等相关领域，探讨新时代政治学的学科自觉与自主、政治学研究范式的转型，以及政治学科发展的未来等理论与现实问题，立 ... |
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2023年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
『简体书』 作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 本书结集了从全国范围内评选的文化和旅游行业年度宏观问题研究课题，有针对性研究实践中的问题，探索解决方案，对整个行业具有指导意义。 ... |
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千秋四川赋
『简体书』 作者：蒲朝龙 出版：四川大学出版社 日期：2025-02-01 《千秋四川赋》着眼于巴蜀自然、地理、历史、文化、社会、经济这一复合体，不仅立足于四川五大经济区的纵横切面，还从四川盆地五大方位的特点、亮点择要叙录：从文坛巨匠到著名政要人物，从高等学府到业界名流，从“川”字号（绣、酒、茶、年画、剧）驰名风物 ... |
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四川王和他的天下
『简体书』 作者：关河五十州 出版：现代出版社 日期：2018-11-01 ☆本书是关河五十州继《一寸河山一寸血》《虎部队》之后，再次解读国民党军队的一部力作。抗战期间四川出兵总计约340万人，平均每17个四川人中就有一人上前线，抗日军 ... |
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旅游电子商务（第2版）
『简体书』 作者：孙建竹、陈丹、杨?i、陆慧 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《旅游电子商务第2版》主要内容包括绪论、旅游电子商务概述、旅游电子商务模式、旅游电子商务的技术基础、旅游电子商务电子支付技术与网络安全、旅游网站建设、旅游网络营销、旅游企业电子商务、旅游目的地电子商务、旅游管理部门电子政务和旅游电子商务 ... |
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会展旅游实务
『简体书』 作者：魏晓颖 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-03-01 本书秉持校企双元开发理念，有来自途易国际旅行社、迈氏会展公司、美佳商务会展公司、同源国际旅行社等作单位的参与和支持，为教材的编写提供了大量的真实案例和一手材料。 ... |
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