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	畜产食品原料加工与控制 『简体书』 作者：杨具田，刘红娜　　出版：科学出版社　　日期：2023-12-01 畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品，如肉、乳、蛋和皮毛等，绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	精密与特种加工技术（第3版） 『简体书』 作者：明平美　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-01-01 本书融合了“精密与超精密加工技术”、“特种加工”、“3D 打印技术”和“微纳加工技术”等课程的核心教学内容，以此为基础构建了本书的知识体系，重点讲解精密与特种加 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	小麦加工工艺与设备 『简体书』 作者：田建珍，温纪平　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 《小麦加工工艺与设备》在详细分析小麦品质特性的基础上，对小麦加工的清理、制粉及小麦粉后处理工序的生产工艺、操作与控制等方面作了较全面的阐述；对小麦加工生产过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品加工机械与设备（第3版） 『简体书』 作者：席会平 田晓玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材，主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目：认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品保藏加工原理与技术 『简体书』 作者：刘达玉，王卫　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 食品保藏加工是农业产业化的重要链节，为了助推农畜产品的贮藏保鲜和精深加工产业发展、培养食品卓越工程师专门人才，根据产业需求，结合近年来国内外相关研究成果和发展动 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	茶叶加工与审评技术 『简体书』 作者：潘玉华　　出版：厦门大学出版社　　日期：2022-12-01 本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	塑性加工大变形力学 崔振山著 『简体书』 作者：崔振山　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 《塑性加工大变形力学》以金属材料塑性加工中的力学问题为背景，系统论述了材料大变形的几何学描述、应力应变定义的多样性、各向同性与各向异性材料的屈服准则与本构关系、 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	手动加工零件制作 『简体书』 作者：王旭晖　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本书的主要内容是基于直升机模型的实际制作过程，进行整体的项目化设计，把每个零件作为教学项目，以其工作任务为驱动，完成具体知识能力、社会能力等技能点培训。具体特点 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	焙烤食品加工技术 『简体书』 作者：于海杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-09-01 于海杰主编的《焙烤食品加工技术高职高专教育十二五规划建设教材》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	机械加工常识 第2版 『简体书』 作者：中国机械工业教育协会 全国职业培训教学工作指导委员会机电专　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-09-01 本书是为适应中等职业技术教育教学改革需要而编写的，主要内容包括：金属材料的力学性能及常用材料、钢的热处理、金属切削加工的基础知识、常用的机械切削加工方法、钳工加 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	激光加工质量性能检测 『简体书』 作者：李勇　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本书主要内容包括激光加工与检测简介，以及激光切割、激光熔覆、激光焊接、激光打孔、选择性激光烧结（SLS）和立体光固化成型（SLA）等常见激光加工工艺及加工产品的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.5

	机械加工、成型和安装工艺 『简体书』 作者：李妍　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2024-01-01 机械加工工艺、成型（形）加工工艺和安装工艺是机械制造及其相关专业的专业基础课。本书参考了大量机械制造行业的有关规范，依据机械制造专业教学和生产特点，引进西班牙机 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	石榴贮藏与综合加工技术 『简体书』 作者：涂勇　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-03-01 《石榴贮藏与综合加工技术》 一书汇集了近年来石榴贮藏保鲜及加工方面的代表性研究成果，由从事果蔬贮藏保鲜与加工方面教学研究的一线专家担任编写，详细地介绍了我国石榴 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	碳纤维增强复合材料加工技术研究 『简体书』 作者：孔令昊、郝兆朋 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 本书围绕碳纤维复合材料加工理论及应用技术这个核心主题，详述了CFRP切削机理和加工损伤形成机制，并介绍了适用于CFRP加工的螺旋铣削加工方法和钻削刀具，旨在为解 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	海参的营养与精深加工技术 『简体书』 作者：赵前程、李莹 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 1.本书从海参的营养特性、消化特性及精深加工技术三个方面，详细介绍了不同品种、不同产地和不同养殖方式的海参营养成分差异，海参蛋白质和多糖的消化特性，海参加工新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	数控加工及CAM技术 『简体书』 作者：吴睿　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2024-06-01 本书主要介绍数控加工及CAM技术，全书分为5个模块，各模块环环相扣。模块1和模块2介绍了数字控制技术及其与数控加工技术的内在逻辑关联，讲解了数控编程基础，是后面 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.7

	纸包装印后加工技术（第二版） 『简体书』 作者：柴三中 ， 王丹丹主编　　出版：文化发展出版社　　日期：2023-09-01 ★ 突出能力培养原则，体现“教、学、做”一体化教学模式要求 ★ 以项目化设计和工作任务驱动方式安排内容 ★ 涵盖裁切、覆膜、上光、烫印、模切压痕、糊盒等纸包 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	数控编程及零件加工 『简体书』 作者：金星 主编　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2024-03-01 本书以“学做结合”为切入点，以培养学习者职业能力为中心，以项目任务为主线，以工作过程为导向，基于“理虚实一体化”教学模式而开发。全书共有6个项目，包括数控机床的 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	生物降解高分子材料的加工与应用 『简体书』 作者：东为富　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-06-01 《生物降解高分子材料的加工与应用》在广泛综述国内外研究进展的基础上，同时结合近十年最新基础理论和应用实践研究成果，围绕着各类生物降解高分子材料的结构、性能、改性 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	农产品贮藏与加工技术 『简体书』 作者：崔艳莉 殷慧龄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-05-01 本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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