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新型肉制品加工技术(第二版)
『简体书』 作者:许瑞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 《新型肉制品加工技术 第2版》介绍了肠类、火腿、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品、调理肉制品加工技术。 ... |
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天然调味品加工技术
『简体书』 作者:吴丽、侯银臣 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本书着重介绍盐、糖、香辛料调味品(八角、花椒、辣椒、胡椒、孜然等),酿造调味品(酱油、醋、豆酱、豆豉、腐乳、料酒、味精等),非发酵酱制品(芝麻酱、花生酱、番茄酱等),天然调味品提取物,天然复合调味品, ... |
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吃的只是欢喜 (谈美食,也是谈人情世故,人生滋味)
『简体书』 作者:王西平 出版:花城出版社 日期:2023-01-01 “文艺?家”书系:这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书,有点唯美,可着力点是让文化贴近生活,引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师,每个人 ... |
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肉品科学与技术实验(刘骞)
『简体书』 作者:刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 本书理论简洁,强调动手能力,讲究细节,涉及品种多。理论部分包括肉类营养成分测定、肌肉品质测定、肉中蛋白质提取、肉制品新鲜度测定、肉类加工原理等,产品包括腌腊制品、灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品 ... |
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帕丁顿的惊愕交响曲(注音版)/小熊帕丁顿桥梁书
『简体书』 作者:[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版:接力出版社 日期:2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”,用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内,让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全新手绘彩图,线条简洁灵动,色调明快,文图 ... |
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理发师帕丁顿(注音版)/小熊帕丁顿桥梁书
『简体书』 作者:[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版:接力出版社 日期:2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”,用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内,让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全新手绘彩图,线条简洁灵动,色调明快,文图 ... |
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帕丁顿的蒸发魔法(注音版)/小熊帕丁顿桥梁书
『简体书』 作者:[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版:接力出版社 日期:2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”,用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内,让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全新手绘彩图,线条简洁灵动,色调明快,文图 ... |
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愿你慢慢长大+孩子,长长的路你慢慢走(套装2册)
『简体书』 作者:俞敏洪、麦家 等,著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-07-01 1.这不仅是一本给孩子的幸福成长书,更是一本送给全天下父母的暖心教养书。 2.俞敏洪、麦家、余华等36位名家、教育家、哲学家、学者、音乐家及普通家长,以柔软笔触真诚分享至朴素的教养心得 3.全书分 ... |
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银花之藏
『简体书』 作者:[日]远田润子杨漪漪 出版:陕西人民出版社 日期:2023-08-01 第163届直木奖获奖作品 日本女性作家远田润子代表作 从烂漫少女到垂垂老妇,银花的一生,是许多人的一生 激荡时代下的女性故事,人间冷暖中生长出的不屈力量 挣扎过,选择过,和解过,面对命运,她做 ... |
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宋氏养生部(饮食部分)
『简体书』 作者:[明]宋诩 出版:中国商业出版社 日期:2023-07-01 本书以中国国家图书馆(原北京图书馆)收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物,计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制;卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水八制;卷三、四记载了兽属、禽属、鳞属、虫 ... |
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魔法象奇幻成长系列(全4册)
『简体书』 作者:作者:高畠纯 等,著 长谷川义史 等,绘 彭懿 等,译 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-08-01 ★点燃好奇心,激发求知欲。好奇心和求知欲是孩子主动学习的两大法宝。悬念迭生的情节,拓展了想象空间。作者的创意设计不仅让孩子脑洞大开,也调动他们的积极性参与进来。 ★科普知识。故事结合有关动物特点、习 ... |
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中国饮食文化散记(一):肚大能容
『简体书』 作者:逯耀东 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-10-01 本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化的经典之作。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的体验,在浩瀚文化中溯源传统饮食,在大街小巷中寻觅古早滋味。 3.涉猎的饮食与文化丰富,从 ... |
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小花厨(将笑声制作成美食)
『简体书』 作者:刘玉峰 文,薛雯兮 图 出版:天津人民美术出版社 日期:2023-10-01 综合媒材手作,微缩景观拍摄 你的笑声就是小花厨的珍贵“调料” 神奇哈哈饼,专治不开心 迷你小人儿和他的小世界 将笑声制作成美食 ... |
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川菜的味道美学 辣椒真味川菜核心秘诀地域饮食文化随笔丛书
『简体书』 作者:石光华 出版:广东人民出版社 日期:2023-10-01 川菜文化学者石光华以“辣椒”为媒,将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端,通过系统梳理川菜的味道谱系,总结提炼川菜的十种味道,回溯川菜的人文传统,进而形成了川菜的味道美学理论,是一部有关川菜的“味道心 ... |
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啪啪,拍拍头
『简体书』 作者:中川宏贵 小木屋工坊 绘 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 日本经典童书品牌,一线绘本大师作品,亲子游戏互动绘本,大胆的想象力和夸张的画面,一定让宝宝哈哈大笑 ... |
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植物的诗(全五册):房前屋后、小花园、路边、山间、飞啊飞
『简体书』 作者:蒋一谈 出版:北京日报出版社 日期:2023-12-01 人民文学奖、藤爸蒋一谈,携手国际获奖插画师倾力奉献,众多名家推荐!启发孩子的感受力! 《植物的诗》融合大自然和生活的双重主题,饱含作者真挚细腻的情感,蕴藏着强大的感受力。启发孩子从生活的空间中发现一 ... |
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暗香集(文婉词约,情深意浓)
『简体书』 作者:冯梅 出版:作家出版社 日期:2023-12-01 作者深谙诗词三味,文学底蕴深厚,深耕厚作,集腋成书。《暗香集》记录生活,体味人情,思考人生,洞察人性,文婉词约,情深意浓,值得一读。——仲呈祥 《暗香集》情深文丽,深具词味,以时间排序,从传统诗词的视 ... |
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给驼鹿吃小松糕
『简体书』 作者:杨玲玲,,彭懿 出版:接力出版社 日期:2017-07-01 该书讲述了驼鹿和小男孩由“吃小松糕”引发的一连串好玩的故事:要是你给驼鹿吃小松糕,他就会要果酱配着吃。于是你就要去找妈妈自制的蓝莓酱……兜兜转转一大圈,最后,毫无疑问的,又重新回到了“吃小松糕”这个原点上。 ... |
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食物小传-糖
『简体书』 作者:[美]安德鲁·F. 史密斯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion ... |
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为一只猪,跳一支舞(《心是孤独的猎手》作者卡森·麦卡勒斯写给童年的诗,平装裸脊)
『简体书』 作者:[美]卡森·麦卡勒斯 出版:人民文学出版社 日期:2024-05-01 ★深入麦卡勒斯文学世界的一条小径 卡森·麦卡勒斯的写作与童年世界保持着非常特殊的联系。这本回忆童年的童诗集子,是她在去世前三年写下的,也许你能在这些诗里发现麦卡勒斯写作的灵魂。 ★麦卡勒斯的诗集首 ... |
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