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	糯米纸蛋糕装饰工艺 『简体书』 作者：【英】施泰维·奥布尔，伍月等　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-11-01 糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之地。本书从基础工具、材料介绍起，带您慢慢步入糯米纸装饰的美妙之路；再以玫 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	三明治全典 『简体书』 作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。即使利用 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	狂热糕点师的西点研究室 『简体书』 作者：竹田薰　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-11-01 【草莓蛋糕篇】 Ｑ：打发鸡蛋时，隔水加热与未隔水加热会有何差异？ Ａ：香草气味的表现与入口即化的口感会不同。 虽然 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	七彩果冻开出甜美的花：水晶果冻蛋糕教程 『简体书』 作者：【日】田边美佐纪　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2019-10-01 《七彩果冻开出甜美的花 ： 水晶果冻蛋糕教程 》是日本甜品手艺大师田边美佐纪的拿手作品和切身经验集萃，图片清晰、精美，步 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	世界甜品大师创意之作100款 『简体书』 作者：法国权威糕点协会 主编 ； [法]劳伦特·福 摄影 ，郝文 　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 精选多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点应有尽有 基本技法、制作重点 ...	詳情>>	售價：HK$ 321.3

	极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒 『简体书』 作者：[日] 吉永麻衣子　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-11-01 ★日本烘焙师、面包专家，打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，只要在冰箱里常备免揉面团，就能轻松手作新鲜面包与点心 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	法式面包烘焙宝典 『简体书』 作者：[法]让-玛丽·拉尼奥， [法]托马·马利，[法]帕里斯·米　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 《法式面包烘焙宝典》让你爱不释手的原因： 专业面包大师辈出的法国里昂国立烘焙学院（INBP）、瑞士洛桑酒店学校的高级烘 ...	詳情>>	售價：HK$ 240.3

	东京制果名师的曲奇和水果挞 『简体书』 作者：[日]若山曜子　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-11-01 1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修，荣获法国国家资格认证，擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕 『简体书』 作者：[日]若山曜子　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-11-01 1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修，荣获法国国家资格认证，擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	手绘面包辞典 『简体书』 作者：[日]面包与洋葱，者，许郁文，后浪　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-09-01 本书在内容和形式上别具一格，将面包相关知识汇编成为一本辞典，读者可根据关键词条查阅。除了介绍面包的制作材料、工艺、历史、 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	食?新味 倾心享烘焙 『简体书』 作者：王森　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2019-08-01 饼干：简单、精致、美味一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！ ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	面包机新手必备的第一本书 『简体书』 作者：胡涓涓　　出版：青岛出版社　　日期：2019-10-01 一、健康。自己做的面包可以依照家人口味量身打造，无添加的配方，健康 的五谷及当季的蔬果自由自在地混合于面团中增加营养及 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	花果子技法宝典[精装大本] 『简体书』 作者：吴语婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-09-01 本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花 ...	詳情>>	售價：HK$ 226.8

	零添加做饮料 『简体书』 作者：﹝韩﹞姜芝莲，﹝韩﹞李始耐　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2019-09-01 ★兼具美肌、瘦身、排毒、抗疲劳、提高免疫力等功效。 ★纯天然营养配方，尽相宜无相克。 ★食材易买、安心享用。详图 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	零添加 做零食 『简体书』 作者：木棉　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2019-09-01 ★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！ ★自制的零食不好吃？NO ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	零添加 做小吃 『简体书』 作者：孙朱朱　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2019-09-01 还记得这些风靡大江南北的街边小吃吗？爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串 想要大快朵颐，可是想到地沟 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	君之烘焙：烘焙的基本 『简体书』 作者：君之　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2019-10-01 ★关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈大神君之，分享12年来的烘焙心得。 ★我烘焙12年，做了100 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	用小铸铁锅做甜点 『简体书』 作者：[日]铃木理惠子，陈志姣　　出版：华夏出版社　　日期：2019-08-01 STAUB小锅全应用：针对铸铁锅尺寸形状设计食谱，发挥众小锅特长！ 40道甜点提案：一书掌握冰凉吃、温热吃都美味无比的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	中式面点工艺实训（广式面点）第二版 『简体书』 作者：徐丽卿　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	烤三明治与法式吐司的100种做法 『简体书』 作者：[日]铃木理惠子者，陈志姣　　出版：华夏出版社　　日期：2019-07-01 *在家用平底锅也能做烤三明治 *用多种多样的食材制作！ *烤三明治用英语来说是GrilledSandwich，其中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

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