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食品生物化学与应用（第2版） 食品生物化学与应用（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 47.9

食品深加工技术-有课件 食品深加工技术-有课件
『简体书』 作者：杨昌鹏 韩 双 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-11-01
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售價：HK$ 82.5

畜产食品加工学（第2版） 畜产食品加工学（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 113.9

休闲蔬菜食品生产技术与配方 休闲蔬菜食品生产技术与配方
『简体书』 作者：斯波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-08-01
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售價：HK$ 69.3

周毅食品雕刻：盘头篇 周毅食品雕刻：盘头篇
『简体书』 作者：周毅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2012-07-01
22种花草，11种果实，16种动物，12种景物；食品雕刻*流行的盘头尽在本书；1000多张详细的步骤图，一看就会。特别附赠盘头雕刻光盘，超值！ ...		 詳情>>
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食品加工技术（肉制品·水产品） 食品加工技术（肉制品·水产品）
『简体书』 作者：郑晓杰 谢正林，主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-07-01
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化 ...		 詳情>>
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食品感官检验（马永强） 食品感官检验（马永强）
『简体书』 作者：马永强　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01
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功能性食品及开发（张广燕） 功能性食品及开发（张广燕）
『简体书』 作者：张广燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-08-01
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食品安全导论 第3版 食品安全导论 第3版
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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食品生物技术概论（廖威） 食品生物技术概论（廖威）
『简体书』 作者：廖威　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01
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食品安全与质量管理（张晓燕）（二版） 食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）
『简体书』 作者：张晓燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01
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食品酶学与酶工程（第3版） 食品酶学与酶工程（第3版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 61.0

食品包装学 （第2版） 食品包装学 （第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 72.0

食品安全学（纵伟） 食品安全学（纵伟）
『简体书』 作者：纵伟 主编 张露 王茂增 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01
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食品质量安全管理实务 食品质量安全管理实务
『简体书』 作者：覃海元　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-11-01
本书共2个模块6个项目14个任务，适合于任务驱动式教学使用；每个项目独立编页码，使用者可以根据教学需要，灵活选择、修改、更新学习任务及其知识链接。模块一模拟企业 ...		 詳情>>
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烹饪营养与食品安全 烹饪营养与食品安全
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 44.9

简笔画大全 . 食品饮品 简笔画大全 . 食品饮品
『简体书』 作者：鸿状元文化　　出版：中国民族文化出版社有限公司　　日期：2021-07-01
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中国有机食品三十年 中国有机食品三十年
『简体书』 作者：生态环境部南京环境科学研究所　　出版：中国环境出版社　　日期：2022-02-01
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食品化学与分析实验 食品化学与分析实验
『简体书』 作者：吕丽爽，冯小兰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-08-01
本书依照食品化学与食品分析的标准和要求，从样品预处理、仪器设备的操作、实验步骤、数据处理等多方面进行了系统阐述。对同一指标的测定分述多种分析方法，对同一理论体系 ...		 詳情>>
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食品仪器分析技术 食品仪器分析技术
『简体书』 作者：陈凌 李国秀主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-03-01
本教材针对高等职业院校食品类专业教育要求，以职业能力为依据，以工作过程为主线，按照一体化教学和工作过程系统化的教学思想，编写了7个学习项目，28个任务。每个项目 ...		 詳情>>
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