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狭路中 狭路中
『简体书』 作者:长洱  出版:中国致公出版社  日期:2023-09-01
●人气作者长洱《犯罪心理》《天才基本法》后淬炼燃情新作!同名影视筹拍!其代表作《天才基本法》同名电视剧由雷佳音、张子枫、张新成主演,已在CCTV8、爱奇艺重磅 ...
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售價:HK$ 57.3

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『简体书』 作者:长洱  出版:中国致公出版社  日期:2023-09-01
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中国远洋海运集团有限公司年鉴2022 远洋海运集团有限公司年鉴2022
『简体书』 作者:远洋海运集团有限公司  出版:人民交通出版社  日期:2023-09-01
本书是远洋海运集团有限公司组织编写的专业年鉴,全面、系统地记录了远海运集团2021年的总体发展情况。2021年,集团坚持稳求进作总基调,贯彻“三个领军 ...
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售價:HK$ 443.9

2019中国散文年选 2019散文年选
『简体书』 作者:[]韩小蕙  出版:花城出版社  日期:2020-01-01
花城年选的一种,选辑2019 年度最好的散文,全都发表于公开出版的报刊或其他传媒上。作者大都是读者仰之弥高的大家名家,有耄耋前辈,如:梅岱、李国文、余秋雨 ...
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售價:HK$ 73.9

氨基酸工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等学校生物工程专业教材)) 氨基酸艺学(第二版)(“十三五”规划立项教材,高等学校生物程专业教材))
『简体书』 作者:陈宁  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-06-01
陈宁教授组织编写《氨基酸艺学》是件很有意义的事情,该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手,对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检 ...
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售價:HK$ 89.8

制浆造纸分析与检测(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 制浆造纸分析与检测(第二版)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:刘忠,张素风 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-08-01
本教材内容包括造纸植物纤维原料的生物结构与纤维形态观察,这一部分主要内容包含植物纤维原料试样的制备及生物结构的观察、细胞形态的观察、纤维形态测定和非纤维细胞含量 ...
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售價:HK$ 128.7

简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材) 简明食品毒理学(“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材)
『简体书』 作者:王周平,孙震 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-08-01
1.按照教育部颁布的食品科学与程类本科专业十大核心课程标准组织编写; 2.阐述了食品毒理学基础,以帮助学生更好地掌握毒理学评价程序; 3.本书包含毒理学相 ...
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售價:HK$ 66.0

天然产物提取工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 天然产物提取艺学(第二版)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:徐怀德,罗安伟 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-08-01
世界是由物质组成的,物质的存在是有其功能性的,随着科学技术的进步,人类能够认识和利用组成生物体丰富多样的成千上万种天然产物资源。本书系统地阐述了天然产物提取常用 ...
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售價:HK$ 76.6

食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材) 食品安全与质量控制(“十三五”规划教材)(高职教材)
『简体书』 作者:苏来金 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-08-01
本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向,结合多年的校企合作育人经验,对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构,以培养食品质量控制管理能力为核心目标,坚持够用、实 ...
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售價:HK$ 75.9

焙烤食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材) 焙烤食品加技术(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:魏玮,王立晖 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-09-01
本书以典型焙烤制品加艺过程为主线,焙烤制品初级基本制作为载体,将焙烤艺技术过程操作为重点,职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终。 ...
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售價:HK$ 61.1

食品工程高新技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材) 食品程高新技术(第二版)(“十三五”规划立项教材)
『简体书』 作者:高福成,郑建仙 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-09-01
本书介绍了32种应用于食品业的高新程技术,重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括:食品粉碎造粒高新技术的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术;食 ...
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售價:HK$ 112.2

粮油食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材) 粮油食品加技术(“十三五”规划教材)(高职教材)
『简体书』 作者:张海臣,曲波 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-09-01
本书重点介绍粮油食品原料和加制品的加技术和原理,主要有:米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加等,每个项目包括完整的 ...
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售價:HK$ 75.9

食品工程伦理(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等学校食品系统工程专业教材) 食品程伦理(“十三五”规划立项教材,高等学校食品系统程专业教材)
『简体书』 作者:钱建亚  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-10-01
程涉及范围很广,专业分类也非常细致,世界主要的业国家和地区将程伦理的教育作为科教育的基本组成,我国这方面起步较晚,本书为满足食品程教育的要求而编写,全 ...
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售價:HK$ 63.4

食品卫生学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材) 食品卫生学(“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:柳春红 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-01-01
全书共九章,*章绪论介绍了食品卫生学的相关概述、发展历史、主要内容,以及我国食品卫生作的成就。第二章至第五章分别对食品的生物性污染、化学性污染、物理性污染、食 ...
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售價:HK$ 57.6

果蔬加工工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材) 果蔬加艺学(第二版)(“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:孟宪军,乔旭光 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
本书共十一章,包括果蔬加的基础知识、果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加、果蔬原料综合利用等内容 ...
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售價:HK$ 65.0

酒精工艺学(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材) 酒精艺学(“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒程专业教材)
『简体书』 作者:石贵阳 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-11-01
本书为高等学校酿酒程专业系列教材之一。本书共分为8章,系统介绍了酒精业生产的概况,酒精生产的主要原料,生产用酶制剂和菌种,酒精发酵过程,酒精蒸馏脱水,副产物 ...
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售價:HK$ 95.7

食品工艺学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材) 食品艺学实验指导(“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:丁武 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
食品艺学实验是食品科学与程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 ...
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售價:HK$ 72.6

微生物学实验技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校生物工程专业教材) 微生物学实验技术(第二版)(“十三五”规划教材/高等学校生物程专业教材)
『简体书』 作者:路福平,李玉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
《微生物学实验技术》出版后被多所院校选用作为实验课程教材,同时也收到一些反馈意见和改进建议。本次修订作是根据教育部高等学校国家教学标准要求,对教材进行了全面校 ...
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售價:HK$ 76.6

食品营养学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材) 食品营养学(“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:吴朝霞,张建友 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章,*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容;第二章到第十章介绍了食 ...
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售價:HK$ 72.6

食品生物化学(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材) 食品生物化学(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:王淼 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
《食品生物化学》是在《生物化学》(供食品及相关专业用)教材的基础上,结合编者长期从事食品专业生物化学课程教学与研究的体会,从生物体的物理、化学的本质入手,针对食 ...
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售價:HK$ 97.7

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