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发酵圣经:奶、蛋、肉、鱼、饮料
『简体书』 作者:桑多尔?,卡茨[Sandor E.,Katz] 出版:中信出版社 日期:2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评价:关于发酵,你不得不需要的学习资源。 ?《发酵圣经》是一部深具说服力且实际可行的食物独立制作宣言 ... |
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从零开始的历练
『简体书』 作者:郑琰 出版:上海交通大学出版社 日期:2020-01-01 本书以自述的方式,总结了作者1988年从教以来,一步一个脚印,从普普通通的教师起步,成长为优秀的教师,又成为办学有成的中心校校长的脚踏实地勤奋和历练过程。全书分八个章节,分别为教坛事业的起步、孩子成长的那些事、且学且悟且行动、教师发展那些事 ... |
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浦蕴星针灸学术经验集(岳阳名医临证精粹)
『简体书』 作者:韩建中,徐佳,梁瑞珑 出版:上海科学技术出版社 日期:2020-01-01 本丛书主要以上海中医药大学岳阳附属医院之名医工作室为写作团队,介绍了11位20世纪中期中医界声名远扬的医学名家。本书高度总结了名中医蒲蕴星的学医经历及临床经验,并涵盖了名医工作室团队的心得体会等经典内 ... |
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稻盛经营哲学50条
『简体书』 作者:皆木和义 出版:东方出版社 日期:2020-04-01 为什么你花了几年甚至十几年的时间去学习知识和技能,而真正来到职场的时候,你却不知所措,屡屡碰壁?《稻盛和夫心得50条》告诉你,职场生存除了需要你具备专业知识和技能之外,还需要你从心做起,让自己身价进阶,从而走上成功之路。因为在稻盛和夫看来, ... |
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午餐时间聊数学
『简体书』 作者:[意]毛里奇奥·科多尼奥 出版:化学工业出版社 日期:2020-05-01 揭秘日常生活中的数学原理 语言轻松幽默,可读性强 ... |
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成为人类学家(薄荷实验)
『简体书』 作者:黄剑波,龚浩群,李伟华 出版:华东师范大学出版社 日期:2020-08-01 《成为人类学家》囊括了国内外杰出的年轻人类学者的五十篇学术自述,包含进入人类学领域的种种历险和纠结,苦涩与甜蜜。这里的学术自述是结合研究者的个人研究经历和成长过程,思考一些具有学科普遍性的问题。我们希望当我们致力于自己的具体研究时,能够激发 ... |
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中国当代戏剧演出作品分析教程
『简体书』 作者:杨硕,李珊,黄凯,王婷婷 出版:中国戏剧出版社 日期:2020-08-01 中央戏剧学院导演系的教材《中国当代戏剧演出作品分析教程》选择的戏剧演出囊括了当代中国戏剧演出中*代表性的作品;这本教材所选择的作品的导演代表了中国当代戏剧不同时代,不同风格导演艺术创作的*水准。教材中 ... |
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肥料科学施用技术
『简体书』 作者:宋志伟 王志刚 出版:机械工业出版社 日期:2022-11-01 书中设有“温馨提示”“施肥歌谣”“身边案例”等栏目,体例新颖、针对性强、实用价值高,方便读者在实际生产中选用。 ... |
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死亡日记本
『简体书』 作者:松鹰 出版:四川文艺出版社 日期:2017-10-01 中国图书奖、中国青年优秀图书奖得主全新推理力作 致敬日本推理大师 松本清张 森村诚一 东野圭吾 张献忠沉银传说杀人事件 在宝藏的诱惑下,历史的回声、人性的美丑, 一切都昭然若揭 岁月的流沙, ... |
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静压开口混凝土管桩沉桩阻力及承载力全过程试验研究
『简体书』 作者:寇海磊 出版:中国建筑工业出版社 日期:2018-06-01 本文基于静压桩身预埋准分布式FBG光纤传感器的开口混凝土管桩现场试验,结合室内物理力学试验,系统揭示了静压桩贯入过程中沉桩阻力及休止期内承载力发展的变化规律。主要内容包括绪论;静压桩沉桩阻力机理分析及试验研究;静力触探估算单桩极限承载力试验 ... |
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独与天地相往来:庄子的世界
『简体书』 作者:刘建华 出版:作家出版社 日期:2018-06-01 1 刘建华先生研究庄子三十年皓首之作;解读精辟、深刻,写就这部去除繁冗的中国哲学枕边书。 2 通过古代典籍《庄子》文本,挖掘出一个哲学的庄子,对应当代概念与关键词,尽可能与当今世界的相关哲学概念和哲 ... |
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托马斯和朋友大声朗读故事:亨利向前冲(中英双语版)(点读版)
『简体书』 作者:英国HIT娱乐有限公司 出版:外语教学与研究出版社 日期:2017-07-01 适读年龄:3-6岁 1)托马斯和朋友大声朗读故事全套呈现20个精彩的托马斯和朋友动画故事,让孩子与托马斯和他的朋友们一起学习识字,爱上朗读。 2)托马斯和朋友大声朗读故事精心提炼350个中文常用字 ... |
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托马斯和许愿星(中英双语版)(点读版)(托马斯和朋友社会交往互动故事)
『简体书』 作者:英国HIT娱乐有限公司 出版:外语教学与研究出版社 日期:2017-07-01 适读年龄:2-7岁 《托马斯和朋友社会交往互动故事》源自英国学前超级品牌,是2-7岁宝宝英语启蒙好伙伴!10种社会交往品格与能力,《托马斯和朋友社会交往互动故事》教孩子更好地与别人相处,培养学前社交 ... |
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护理四级技能培训教程
『简体书』 作者:刘永兵,康美玲 出版:科学出版社 日期:2018-06-01 本书分为篇,*篇一级技能,一级技能培养护生的基本素质,包括:礼仪、护理学基本理论的应用、护理职业道德培养。第二篇二级技能,二级培养护生基本护理技能,包括基础护理技术和健康评估技术。第三篇三级技能,三级培养护生的专科护理技能,包括内科、外科、 ... |
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土生土长(九九诗丛)
『简体书』 作者:王宏军 出版:哈尔滨工程大学出版社 日期:2018-05-01 在娓娓道说和现实的沉实中,显现出诗的朴实、真诚和文本修辞的智慧和意蕴。对弱势群体的关注,对生活现场的凝望,呈现出一个优秀诗人的敏锐和社会责任感。 ... |
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敦煌·中国历史地理绘本
『简体书』 作者:苏小芮 出版:中信出版社 日期:2020-03-01 绵延千年的璀璨文明,享誉世界的文化遗产;丝绸之路的耀眼明珠 一本书,带孩子看懂敦煌! 1、一本书写尽敦煌前世今生。 从荒芜的雅丹地貌到20万人口的城市,从石器时代到21世纪,陪伴敦煌一步步走向国家 ... |
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孟子读法
『简体书』 作者:张定浩 出版:译林出版社 日期:2020-05-01 1. 沉淀十余年,复归本心,解读《孟子》全本。作者多年前曾选释部分《孟子》篇章,如今重拾古籍,力求在人人可读的前提下,折衷诸家,撮取大义,辨析疑难,剔除鸡汤国学式的陈词滥调,避免学院派的枯燥艰涩,将《 ... |
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我真的坐不住了:骨科医生让你上班更轻松
『简体书』 作者:孙悦礼 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-10-01 1、作者是知乎十万关注者信任的骨科医生孙悦礼,上海中医药大学骨科医学博士。有着丰富的临床经验,用通俗的语言好好跟你讲讲颈椎病、腰椎病和膝关节的疼痛原因、治疗方案,知晓这几个部位的作用与薄弱环节,避免一 ... |
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植物组织培养
『简体书』 作者:袁学军,王志勇 出版:北京师范大学出版社 日期:2017-12-01 本书分九章,内容包括:绪论;实验设备及一般技术;植物组培技术;细胞培养;花药培养和花粉培养技术;原生质体的培养和融合;种质保存;植物胚胎培养和人工种子;组培技术在生产中的应用。 ... |
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清华简《系年》与古史新探
『简体书』 作者:李守奎 主编 出版:中西书局 日期:2017-01-01 《清华简〈系年〉与古史新探》论文集是清华简《系年》与古史新探研究丛书十二册中的*后一册,也是较重要的一册,提交清华简《系年》与古史新探学术研讨会暨丛书发布会的论文全部收录,基本上代表了《系年》研究的新 ... |
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