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	食品微生物实验室质量管理手册（第二版） 『简体书』 作者：雷质文　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-05-01 《食品微生物实验室质量管理手册（第2版）》以ISOIEC 17025的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入外先进的规章、标准、实验室质量管理理念 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	安全食用零食，杜绝变质食品 『简体书』 作者：金蝉　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2018-05-01 绘本可以带领父母及教育工作者对教育观念和方法进行思考。从家长的角度来讲，大家都希望自己的孩子能够从绘本的阅读中懂得一些知识，明白一些道理，在日常生活中安全健康， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	四川省地方金融监督管理条例释义 『简体书』 作者：四川省人大经济委员会 等著　　出版：法律出版社　　日期：2020-02-01 本书包括三部分内容：*部分以《四川省地方金融监管理条例》的条文为顺序，依据立法原意，对《四川省地方金融监管理条例》的条文逐条进行了解释；第二部分收集了部分相关法 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	焙烤食品加工技术手册 『简体书』 作者：余美健　　出版：金盾出版社　　日期：2017-08-01 随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展 中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，包括焙烤食品 的沿革与经济意义，肉类制品焙烤加 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	食品营养与卫生项目化教程 『简体书』 作者：刘淑英，李苹苹　　出版：中国书籍出版社　　日期：2017-09-01 《食品营养与卫生项目化教程》由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生公共知识，共分为两大模块：食品营养模块和 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	可追溯食品消费偏好与公共政策研究 『简体书』 作者：侯博　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-02-01 本书致力于提出食品可追溯体系信息属性构建的一般原则以及消费者偏好研究的分析框架，进而提出促进可追溯食品在全社会推广与普及的消费政策。本书研究基于完整的食品可追溯 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	互联网背景下食品安全治理研究 『简体书』 作者：肖平辉　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-07-01 2015年中国修订《食品安全法》，首次引入网络食品专条，后又制定两部网络食品管理办法，形成 一法两办的立法格局，为世界所关注。作为舌尖上的互联网三部曲的开篇之作 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	政府食品安全监管能力研究 『简体书』 作者：吴佳惠　　出版：厦门大学出版社　　日期：2018-08-01 本书提出食品市场政府监管失灵的根源在于政府食品安全监管能力的不足，遵循提出问题分析问题解决问题的认知思路，沿着政府食品安全监管能力的构成要素－内在能力－外显能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	小学生膳食营养与食品安全读本 『简体书』 作者：本书编委会著　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-06-01 1、由中国人民大学彭亚拉副教授率领农村儿童膳食营养与食品安全教育课题组，根据对六省十余所农村小学5000余学生、800余监护人的调研编写而成。更多针对农村儿童的 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.0

	食品微生物学实验技术 第3版 『简体书』 作者：郝林，孔庆学，方祥 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-07-01 《食品微生物学实验技术（第3版）》较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品企业现代质量管理体系的建立 『简体书』 作者：邹翔　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-07-01 邹翔编*的《食品企业现代质量管理体系的建立》详细介绍了食品原辅材料、生产过程的质量危害识别和风险评估的方法，以及控制方案的策划方法，并提供了水产品、乳制品和烘焙 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	预包装食品标签案例解析 『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2017-01-01 本书编者长期从事食品及食品添加剂标签检测工 作，接触积累了大量的标签案例。段文锋主编的《预 包装食品标签案例解析》主要结合编者的日常工作和 新《中华人民共和国食 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	食品集·中国古医籍整理丛书 『简体书』 作者：[明]吴禄 辑，曹宜 校注　　出版：中国中医药出版社　　日期：2016-12-01 《食品集》二卷，明吴禄辑。《中国古医籍整理丛书本草48：食品集》收载食物349种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品生物化学实训教程 『简体书』 作者：蔡利　　出版：武汉大学出版社　　日期：2016-12-01 食品生物化学实训是一门应用型专业基础课程，要求将食品生物化学基础知识与实验、生活、生产实际紧密联系。但传统的教学方法，往往将理论知识和实训分离，使得学生对知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.5

	食品分析实验（张国文、胡秋辉） 『简体书』 作者：张国文，胡秋辉　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-01-01 《食品分析实验普通高等教育农业部十二五规划教材》参考教育部专业教学指导委员会制订的培养方案，引用新国家标准中的检测方法，精选了食品感官检验及物理检验，营养成分、 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	中小学生食品营养科普手册 『简体书』 作者：杨国武 杨俊 甘平平 主编　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-10-01 中小学时期是成长发育的关键期，也是人生可塑性*强的阶段，关于他们每日的饮食与营养自然也应该重视起来，需要加强此阶段的食品营养科普，不容掉以轻心。本书可向读者灌输 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	焙烤食品生产（第二版）（田晓玲） 『简体书』 作者：田晓玲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺，并结合编者的教学与生产实践，对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术、质量标准、常见质量问题及解决方法等做了 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	食品安全、风险治理与行政法 『简体书』 作者：沈岿　　出版：北京大学出版社　　日期：2018-01-01 《食品安全、风险治理与行政法》对于我国食品安全监管具有重要参考价值。虽然，本书不可能谈及所有食品安全中的新问题，比如，*近讨论较多的转基因问题。但本书为法律设计 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	可食用昆虫：食品和饲料安全展望 『简体书』 作者：喻子牛　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书介绍了昆虫对食品安全的贡献，探讨了通过提高昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、多样化的饮食，并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	食品安全与质量控制技术 『简体书』 作者：李波　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

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