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	焙烤食品安全与检测 『简体书』 作者：李蓉　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《焙烤食品安全与检测》编者李蓉对焙烤食品现状、存在问题、实施过程中的技术规范、质量控制要求、与检测相关的具体操作方法及其注意事项进行了全面的介绍，具有较强的实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	现代食品微生物学研究进展探析 『简体书』 作者：何熹　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-08-01 本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，很后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品系统效应评估框架 『简体书』 作者：[美]M.C.内希姆等 主编，王慧等　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 本书主要介绍美国医学研究所（IOM）食品和营养委员会与美国国家研究委员会（NRC）农业和自然资源委员会的专家在“食品系统效应评估框架”方面的探索，该框架提出了评 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	国务院国有资产监督管理委员会规章规范性文件汇编（2003~2022） 『简体书』 作者：国务院国资委政策法规局　　出版：经济科学出版社　　日期：2022-09-01 国务院国资委成立以来，根据《中华人民共和国企业国有资产法》《企业国有资产监督管理暂行条例》等法律法规要求，积极开展国资监管规章规范性文件立改废释工作，为国资监管 ...	詳情>>	售價：HK$ 204.7

	不可不知的焙烤类马铃薯食品 『简体书』 作者：孙红男 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-06-01 现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的13。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新 ...	詳情>>	售價：HK$ 12.0

	医疗产品监督管理：原理与应用 『简体书』 作者：刘清峰　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2020-04-01 医疗产品监督管理原理主要研究医疗产品监督管理的基本属性和内在规律，要解决的问题是如何有效地进行监管制度的设计和系统流程的规范，中心理论是制度设计理论。 本书的主 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	农业发展、农商管理与食品安全 『简体书』 作者：施晟　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2017-07-01 中国现代农业、农产品供应链和食品安全问题涉及面广、影响因素众多，随着时间推移又出现许多新变化，施晟*的《农业发展农商管理与食品安全》对此进行了深入探讨。内容共分 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	食品安全风险交流系统研究 『简体书』 作者：张文胜,华欣,黄亚静　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-01-01 本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	营养师带你远离食品安全危机 『简体书』 作者：孙晶丹　　出版：四川人民出版社　　日期：2018-02-01 生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。我们经常看到众多食品安全问题的新闻，如何吃得健康、吃得安全，如何避开商家的陷阱，是消费者切实关心的重点。因此 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	餐饮服务食品安全操作规范 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-08-01 市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。与旧版相比，修 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.4

	海洋水产品加工与食品安全 『简体书』 作者：朱蓓薇，薛长湖　　出版：科学出版社有限责任公司　　日期：2016-08-01 本书全面而系统的介绍了海洋水产品加工与食品安全方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。本书共分为九章，内容主要包括中国海洋水产加工业发展现状、海洋 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	热点食品安全问题的案例解析 『简体书』 作者：白新鹏 等　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 内容主要是针对国内外热带食品安全热点案例进行分析研究，主要系统的介绍了国内外外热点案例的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、进展及趋势等。通过本书内 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	食品工艺学实验技术（赵征）（第二版） 『简体书』 作者：赵征、胡爱军、王稳航 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-08-01 本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，其中包括了编者近年来科学研究与技术开发的成果。编者在每个实验的“参考文献”中附有相关的技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.1

	食品酒水双定位战略 『简体书』 作者：韩志辉,于润洁,郭婷　　出版：中国农业出版社　　日期：2018-11-01 本书是运用双定位理论创新布局食品酒水战略的实战书籍。互联网技术、新经济环境引发消费大变局、竞争大变局，传统的定位理论已经难以定位变动的市场。新经济环境下，品牌不 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品雕刻图解（中职、高职） 『简体书』 作者：赵洪猛　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2017-09-01 　本书为中等职业学校烹饪专业配套教材。 全书主要包括三部分内容：花卉雕刻、禽鸟雕刻、其他种类作品雕刻，每个部分都由简单易学的品种入手，使学习者能够轻松掌握食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	抗结核病固定剂量复方制剂药品GMP检查指南 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局审核查验中心　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2014-09-01 本书由国家食品药品监督管理局药品认证管理中心组织编写，是抗结核病固定剂量复合制剂（TB-FDC）的药品GMP检查指南。针对我国TB-FDC药品生产企业在药品GM ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	普通高等院校规划教材?食品科技系列?食品新产品开发 『简体书』 作者：文连奎, 张俊艳　　出版：化学工业出版社　　日期：2010-05-01 《普通高等院校规划教材?食品科技系列?食品新产品开发》内容简介：食品科学的发展催生了食品新产品的开发，食品新产品的不断推出也推进了食品工业的进一步发展。本教材以 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	新型食用菌食品加工技术与配方 『简体书』 作者：杜连启　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-11-01 《新型食用菌食品加工技术与配方》一书简要介绍了食用菌260个品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作技术要点、产品配方及质量标 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	化妆品监督管理条例 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2020-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	公众食品安全知识解读（第二版）-食品安全与营养健康科普系列 『简体书』 作者：沈立荣，孔村光　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 面对食品安全事件和诸多流言，我们恐慌的是什么？法律、道德、技术，这些未知的领域让食品安全离我们的生活那么近，却又那么远 《公众食品安全知识解读》以科学大 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

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