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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 面包有毒 著 ”共有 3350 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
零失败面包机教科书:买了面包机,不用怕后悔
『简体书』 作者:小鱼妈 出版:北京联合出版公司 日期:2017-05-01 添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度,但手作面包又工序复杂,需要大量的时间与精力,与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题,既安全又便捷,但美中不足是做出的面包品种单一、没 ... |
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烘焙盛宴 世界名厨的蛋糕 面包
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2017-11-01 据说面包的诞生源于一个偶然,一个粗心的奴隶,一个美丽的错误,从而铸就了一个关于面包的传说。 面包可以很简单也可以千变万化,通过原料的些许调整,就可以创造出新的口感。面包店也不需要用特别的招牌来招揽顾 ... |
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呼吸防护指南
『简体书』 作者:李建华著 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2021-08-01 口罩或者呼吸防护用品的使用与普通群众的身体健康息息相关。但是,目前大多数从业人员和普通民众普遍存在相关防护意识不强、防护知识和技能有限的问题,紧急时刻不知道如何防护,缺乏对人体呼吸系统工作和相关防护设 ... |
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国内大奖书系-面包狼(注音全彩美绘)
『简体书』 作者:皮朝晖 出版:春风文艺出版社 日期:2019-09-01 童年里不可错过的故事,送给正在长大的你。 国内大奖书系选入了中国儿童文学领域独具影响力的获奖作品,呈现了儿童文学较高的审美情趣和文学价值,凝聚了儿童文学作家的智慧和才思,形成中国优秀儿童文学作品阵地 ... |
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狐狸耍大熊:罗马尼亚经典童话故事集
『简体书』 作者:[罗]扬· 克烈安格,[罗]艾米利亚 绘,[罗]蔡琳 出版:辽宁人民出版社 日期:2023-09-01 在这本充满异域风情的童话故事集中,你会读到19世纪罗马尼亚家喻户晓的作家之一扬·克烈安格创作的那些精彩童话,会看到罗马尼亚著名漫画家艾米利亚充满想象力的插画作品。让我们一起沉浸在那些或熟悉或略感意外的 ... |
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大探险家面包教授(套装共2册)
『简体书』 作者:皮诺.帕切 出版:四川少儿出版社 日期:2018-06-01 翻开书页,你会发现,除了幽默风趣的故事,你还会读到作者那无穷无尽的想象力。 这是一套非常有创新价值的关于想象力的绘本,可以激发孩子创作,提升孩子想象力,让孩子在幻想的世界中翱翔。 探险永无止境发现层出 ... |
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面包技法/孙杰/编著/擀面和揉搓妙招/面筋度恰到好处/馅料制作诀窍/烘烤温度与时间轻松掌握/实用工具
『简体书』 作者:孙杰 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-06-01 编辑推荐: ●系统归纳面包制作的常用原料、工具及用途 ●呈现100多款面包的制作技法 ●温馨提示擀面和揉搓妙招 ●保证面团筋度恰到好处 ●馅料制作的诀窍和烘烤的温度、时间轻松掌握 不同风格 ... |
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面包与玫瑰:柏林故事
『简体书』 作者:阿莱士·施蒂格 出版:华东师范大学出版社 日期:2019-03-01 这是一本向柏林的伟大文学人物致敬之书从海涅、本雅明、贝恩和巴赫曼,到当代杰出诗人格林拜恩和贝格等。 作者阿莱士施蒂格是当今活跃的欧洲诗人中富原创力的一位,这是一本向柏林的伟大文学人物致敬之书从海涅、本 ... |
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纯手揉的法式欧包
『简体书』 作者:艾力克?徐 出版:福建科技出版社 日期:2021-11-01 一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、 ... |
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食品安全与质量控制(第三版)
『简体书』 作者:龚金炎 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发,既有较全面的食品安全影响因素的理论分析,又有典型食品质量管理案例的实用示范,理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容外,着重增加或修订了食品安全最新检测技术 ... |
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面包
『简体书』 作者:[日]吉野精一 出版:煤炭工业出版社 日期:2016-09-01 1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同类图书不可与之相比的,可作为面包制作教科书或参考用书,是烘焙爱好者、专业人员不可或缺的图书。 2. 从初级阶段的面粉发酵开始,系统的了解和学习烘 ... |
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食品安全学
『简体书』 作者:黄升谋,余海忠 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-07-01 本书系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施,把前沿的理论与实际应用结合起来,具有一定的理论高度和很强的实用性。本书重点突出,条理清楚,内容逻辑联系紧密,有利于学生对食品安全学 ... |
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荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3
『简体书』 作者:[日]荻山和也 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 1. 风靡日本的极简面包制作法,好评如潮的手作面包达人荻山和也*力作。 2.50道超容易上手的活力面包简餐,自己动手,让爱洒满厨房。 3. 步骤详细,用料科学,零基础也能零失败,让你超有成就感。 4. ... |
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贵州有毒植物
『简体书』 作者: 出版:中国人民公安大学出版社 日期: ... |
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看图学烘焙 法式面包自学全书
『简体书』 作者:[法]鲁道夫·兰德曼,王萍 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-10-01 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式面包艺术的奥秘! ● 48款经典面包17款精致糕点14种基本食材9款基础面团6种整形手法,让面包烘焙不再高深莫测! ● 模块化技术详解,食材、步 ... |
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小狐狸的面包
『简体书』 作者:著者:[苏联]普里什文者:茹香雪 绘者:古兰,蔡菲菲 出版:广西师范大学出版社 日期:2017-09-01 ★魔法象故事森林少年游系列简介: 故事森林是魔法象继图画书王国之后推出的又一童书系列,致力于为孩子寻找和呈现适合各个阅读阶段的好故事。少年游是故事森林下的儿童小说系列,适合较高阅读阶段的孩子阅读。每 ... |
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有毒的人
『简体书』 作者:刘小波 出版:中国国际文化出版社 日期:2019-04-02 内容简介: 本书为科幻小说,故事叙述了世界三大人工智能公司众国长河公司、森国虎越公司及木国狮尊公司面对多事之秋的地球正邪之间的较量。 虎越公司董事长海明博,立志要将公司做大做强,其中,利用单兵机器人成功地平息了山国的叛乱。后来由于发明了类 ... |
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面包熊的神奇书包第二辑自然百科系列(套装全8册):本作品入选2020年“原动力”中国原创动漫出版扶持
『简体书』 作者:熊爸老黑 出版:三辰影库音像出版社 日期:2021-06-01 24节气有什么不同?*凶猛的恐龙有哪些?《面包熊的神奇书包第二辑》(自然百科系列),精选8个有趣的自然百科主题,将自然知识和冒险故事结合在一起,科普的同时不失有趣,满足了小朋友们的好奇心和探索欲望。 ... |
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铸铁珐琅锅的烘焙生活 不用揉的高水分面包
『简体书』 作者:[日]堀田诚 出版:化学工业出版社 日期:2018-01-01 1:跟日本面包名师学习颜值超高的珐琅锅烘焙,在朋友圈晒出高逼格的烘焙作品! 2:不用传统的面包制作工序揉和塑形,不用弄脏手,不用占用太多厨具,借助珐琅锅也能做出好吃好看的面包! 3:利用珐琅锅的密 ... |
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方形烘焙:立方体甜点与面包
『简体书』 作者:邢俊杰 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-07-01 33款看着就幸福的方形点心,造型别致、大下精巧、滋味多样,独享或馈赠,都会让人惊喜开怀。做腻了一般的甜点与面包吗?不妨来试试立方体造型吧! ... |
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