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食学(第二版)
『简体书』 作者:刘广伟 出版:线装书局 日期:2020-11-01 《食学》是一个解决食事问题的整体理论体系,主张对人类食事的全面认知、对食事行为的即时矫正、对食事问题的彻底解决,从而减少疾病使个体更健康、减少社会冲突使社会更和谐、减少生态冲突使种群可持续。 ... |
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食与育(上海教师教育丛书)
『简体书』 作者:凤炜 出版:上海教育出版社 日期:2023-12-01 本书依托于中福会幼儿园的市级课题研究,基于幼儿园70多年的营养膳食研究和深入的文献研究,向大家全面展示了一个贯穿教育、保育、保健、营养、家教等多领域的课程体系,借助课程实施举措、食育资源库建构、食育实施中精彩案例,形成食育课程全图景,也将带 ... |
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婴幼儿辅食喂养指导手册
『简体书』 作者:姚魁,李玲 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 宝宝出生后前1000天是生命的重要阶段,这一时期的科学喂养有利于促进儿童健康,为其一生奠定营养基础。如何为宝宝科学合理添加辅食,是很多家长面临的难题。 你知道 ... |
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新民说·中世纪的餐桌:从食味到知味(欧洲饮食史专家集大成之作,一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅)
『简体书』 作者:[意]马西莫?蒙塔纳里 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-08-01 62幅传世图片,横贯10余个世纪的珍贵史料,生动再现中世纪饮食方式、菜式、烹饪技法、饮食偏好、餐桌礼仪,兼具知识性、趣味性,满足读者对中世纪“怎么吃喝”的好奇。 ... |
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食趣儿歌集
『简体书』 作者:王颖嫣 出版:宁波出版社 日期:2020-05-01 本书是一本关于幼儿饮食方面的趣味儿歌集,分为食而知食而技食而礼三个部分,通过浅显易懂、朗朗上口的儿歌,配以精美可爱的插画,让幼儿掌握与饮食相关的知识、技能与礼仪 ... |
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药食同源应用图鉴
『简体书』 作者:白小英、双福 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 1.药食同源品种而极少:内容精简全面,包括饮片图、性味归经、辨别方法、功能主治、临床应用、方剂推荐、食疗法等方面来介绍。2.版式清新,方便阅读,附检索设计,方便 ... |
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宋拓淳化阁帖
『简体书』 作者:秦绪全、海奇 出版:山东美术出版社 日期:2023-02-01 淳化阁帖是中国早的一部汇集各家书法的法帖。宋淳化三年(992年),宋太宗令出内府所藏历代墨迹,命翰林侍书王著编次摹勒上石于禁内,名《淳化阁帖》。共十卷。卷为历代 ... |
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半岛:食与自然(自然感悟)
『简体书』 作者:解玉军 出版:商务印书馆 日期:2022-08-01 *本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观 *笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意 *从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛 ... |
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寻味历史:食在清朝
『简体书』 作者:文美容著 出版:万卷出版公司 日期:2021-01-01 中华美食享誉世界,除了丰富多彩的菜系,更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等,逐一记录在各种体裁的文章当中,这些文章上起先秦 ... |
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轻断食
『简体书』 作者:陈春仪 出版:江西科学技术出版社 日期:2020-08-01 一场关于生命与健康的觉醒之旅 ☆作者杰出:陈春仪(Lulu)出身医学世家,18年轻断食实证与教学经验,心乐厨房创始人、俄罗斯西南国立大学综合自然医学在读博士。 ... |
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寻味历史:食在宋朝
『简体书』 作者:孙鸣晨著 出版:万卷出版公司 日期:2021-01-01 中华美食享誉世界,除了丰富多彩的菜系,更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等,逐一记录在各种体裁的文章当中,这些文章上起先秦 ... |
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寻味历史:食在明朝
『简体书』 作者:种梦卓著 出版:万卷出版公司 日期:2021-01-01 中华美食享誉世界,除了丰富多彩的菜系,更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等,逐一记录在各种体裁的文章当中,这些文章上起先秦 ... |
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村上春树的餐桌
『简体书』 作者:番小茄 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-08-01 ★ 一本寻味村上春树小说美食的文学&旅行笔记 番小茄做了许多读者想做(或许还没做成)的事,跟着村上春树的文字,一路吃遍世界!《挪威的森林》《且听风吟》《世界尽 ... |
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食见中国
『简体书』 作者:柏松 出版:浙江教育出版社 日期:2020-01-01 《食见中国》以时间为轴,从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。筷子传奇篇讲述筷子这一*中国文化象征意义的标志性食器的起源、名称、外形、文化内涵、用筷礼仪,以及与筷子相关的故事。进食有礼篇聚焦于古代中国人的宴饮场景,力求探寻中华礼仪 ... |
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图解食雕造型制作技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:许君 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-03-01 本书的作者拥有多年的食雕制作经验,作者将多年的实践经验总结为理论,以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者,内容丰富,涉及的食雕种类全面,非常适合相关烹饪 ... |
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四方食事(生活大家汪曾祺的的风味人间,吃的是美食,谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸,四方食事,不过一碗
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-12-01 生活大家汪曾祺的的风味人间,吃的是美食,谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸,四方食事,不过一碗人间烟火。以12卷“汪曾祺全集”为底本,完整收录《五味》《四方食事》《 ... |
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四方食事
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:天津人民出版社 日期:2020-08-01 一句话推荐:沈从文一脉传人,散文大师汪曾祺用诗意从容的文字流转出时光的点点温情。难得最是得从容。 长段推荐:汪曾祺的文字有温度,他曾说自己写作目的就是为了给人间 ... |
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空腹力+轻断食:正在横扫全球的瘦身革命(全2册)
『简体书』 作者:[英]麦克尔·莫斯利博士[英]咪咪·史宾赛 谢佳真 出版:天津科学技术出版社 日期:2019-05-01 ◆轻断食横扫世界各大榜单:《纽约时报》、《出版人周刊》畅销书,英国、美国、日本图书电商畅销书、中国台湾诚品畅销书。 ◆《轻断食》远远不只让你瘦,更获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆轻断食给我们的生活带来了积极的影响,它改变了我们的生活 ... |
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药食同源中药小分子成分定量数据集
『简体书』 作者:高兵,柳青 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 《药食同源中药小分子成分定量数据集》基于大量文献调查,对《中华人民共和国药典》(2020版)中收录的189种药食同源中药,按不同提纯方法对其小分子成分的定量数据进行汇编,并对不同地域的中药小分子成分含量进行比较,有助于读者快速查阅药食同源中 ... |
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花边食事:轻松下厨不失败(上班族爱吃的70道人气美食)
『简体书』 作者:爱生活的边边 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 每一顿饭菜 ,都值得被好好对待!《花边食事》视频内容由多家主流平台连载,横跨视频网、美食网、自媒体平台、资讯网,播放量破2.6亿次,其优质内容,更有众微博大V一 ... |
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