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中餐烹调工艺
『简体书』 作者: 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期: 《中餐烹调工艺》的内容由7个学习单元组成。每个学习单元以食材引入,由3~5个课题组成主要教学内容。每个课题介绍一种烹调技法。课题中设置了友情提示、诀窍与难点、做一做、社会实践等环节,插入了厨艺常识、小窍门、百味精粹等栏目。 《中餐烹调工艺 ... |
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农田重金属污染调查、风评、风控和修复技术指南
『简体书』 作者: 出版:中国环境出版社 日期: 橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。 同样地,农用地重金属污染影响在不同地区必然是不同的,如南方和北方不一样,稻田和旱地也不一样,这是土壤类型、酸碱度、农作物品种以及耕作习惯不一样造成的。所以采取的 ... |
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我以我血荐轩辕——鲁迅作品聆听与欣赏
『简体书』 作者: 出版:湖南电子音像出版社 日期: 本书遴选鲁迅先生的代表作品《自题小像》《野草题辞》、《从百草园到三味书屋》等12首(篇),全书以原文、赏析为基本内容,每篇并配有两篇主题思想相近的延伸阅读作品,以拓展读者的阅读量。12首(篇)作品由国著名表演艺术家、辽宁人民艺术剧院一级演员 ... |
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寄声浮云
『简体书』 作者:王伟 出版:上海书店出版社 日期:2020-05-01 既有时代印记,让人顿生亲切,又有世间百态,天空海阔,还有人生经历,生活百味。一篇篇值得细品的精致小文,让人读来有会心一笑之感。温暖的午后,一杯香茗,一片阳光,一本书,获得满满的能量,从别人的故事里汲取 ... |
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漳州常用中草药图典
『简体书』 作者:蔡少杭,章骏德 出版:福建科技出版社 日期:2020-05-01 1.精选600多种漳州地区常用中草药。 2.继承、发扬漳州民间应用中草药防病治病的宝贵经验。 ... |
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本草从新[中医非物质文化遗产临床经典读本(第二辑)]
『简体书』 作者:清·吴仪洛 撰 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-06-01 《本草从新》,十八卷,为清代流传较广的临床实用本草,清代吴仪洛撰,成书于清乾隆二十二年(1757年)。载药720余种,按《本草纲目》分类方法排列每药述性味、主治、功用、辨伪、修治等。多结合作者经验,并广泛总结历代医家的临床应用。对于同一药物 ... |
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你好,二十四节气(上册)
『简体书』 作者: 出版:龙门书局 日期:2020-06-01 每个节气按照节气概述节气习俗节气诗歌节气实践四个部分构成,跨学科整合,精选节气相关知识,力图体现儿童性、地方性、文化味。它关乎华夏先民对宇宙的认识,对农耕的安排,古人将生产生活和自然时节融合在一起,体现了天人合一的思想. ... |
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诗经如画 本草如歌--遇见最美的本草2(《遇见最美的本草》精彩续篇
『简体书』 作者:楚林 出版:中国中医药出版社 日期:2020-06-01 诗经如画,本草如歌,在《诗经》里遇见*美的本草 文津图书奖、冰心散文奖得主楚林带您 在《诗经》中寻找失落的神农百草园 循着本草的药香重返古老的诗意栖居地 ... |
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沔阳三蒸:中华市菜文化丛书
『简体书』 作者:李和鸣,徐元茂 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分,经过4600多年的演变,经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体,集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜,还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让沔阳三蒸得到更好的传承和发 ... |
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食品风味化学理论与研究动态探究
『简体书』 作者:刘野 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-07-01 《食品风味化学理论与研究动态探究》主要从人的感味基础研究,再到味道的分类分析与鉴定,*后对风味物质的控释进行了详细的阐释。《食品风味化学理论与研究动态探究》共八章,分别是:*章绪论,第二章风味感知基础,第三章风味物质的形成途径分析,第四章天 ... |
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投资像格力一样的企业:产销均衡视角下的企业财务分析 雪球大V加班的会计带你一起寻找下一个超级成长
『简体书』 作者:于日新[加班的会计] 出版:中国经济出版社 日期:2020-07-01 不需要看懂生意、不需要读懂财报 告诉你A股市场明星企业的生意本质 带着你一起寻找下一个超级成长股 ... |
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高颜值简单料理(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 食材保色、增色、配色小窍门,让你的每一道菜都漂亮又健康! 好看好吃的调味汁,瞬间提升菜品的 ... |
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走近国医大师张磊·医学人生丛书
『简体书』 作者:马红丽,孙玉信,张登峰 出版:中国中医药出版社 日期:2020-07-01 本书为医学人生丛书之一,是国医大师张磊的个人传记,是一名记者对国医大师人生的深度解读,也是对中医人的解读。探究中医到底为什么被称为瑰宝?几味中草药凭什么可以冠绝天下、独步江湖?什么才是正确的中医养生方式?本书可满足普通读者,中医爱好者的阅读 ... |
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雅舍谈吃:梁实秋散文经典
『简体书』 作者:梁实秋 出版:青岛出版社 日期:2020-08-01 《雅舍谈吃》收录了梁实秋先生关于吃食的64篇散文,精致非常,读来令人口吃生津。全书分为雅舍谈吃和余香绕梁两个部分,从北京到江南,从台湾到西雅图,梁实秋用纵横捭阖、清丽流畅的文字带你领略人世间的美食。 ... |
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世路悠悠
『简体书』 作者:蒋子龙 出版:重庆出版社 日期:2020-09-01 当代文学大家蒋子龙八十年哲思与感悟。 蒋子龙亲笔自序,写给每个人的自我和解之书。 愿光阴可缓,故人不散 长长岁月,我伴你同行 ... |
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中国文集日本古注本丛刊·第二辑(全七册)
『简体书』 作者:卞东波,石立善 主编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2020-01-01 《中国文集日本古注本丛刊》,凡收录中国文集日本古代评注善本佳椠五十一种,涵盖总集别集诗文评三类,影印裒为四辑,此第二辑也。古谚有云尝一脔可知鼎味,是刊之选,飨以阅者窥见华夏集部学术在其日本注本中之整体 ... |
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中国文集日本古注本丛刊·第三辑(全六册)
『简体书』 作者:卞东波,石立善 主编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2020-01-01 《中国文集日本古注本丛刊》,凡收录中国文集日本古代评注善本佳椠五十一种,涵盖总集别集诗文评三类,影印裒为四辑,此第3辑也。古谚有云尝一脔可知鼎味,是刊之选,飨以阅者窥见华夏集部学术在其日本注本中之整体 ... |
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中国文集日本古注本丛刊·第四辑(全七册)
『简体书』 作者:卞东波,石立善 主编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2020-01-01 《中国文集日本古注本丛刊》,凡收录中国文集日本古代评注善本佳椠五十一种,涵盖总集别集诗文评三类,将影印裒为四辑,此第四辑也。古谚有云尝一脔可知鼎味,是刊之选,飨以阅者窥见华夏集部学术在其日本注本中之整 ... |
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爱上弗里达(258件弗里达收藏品首次曝光,12开超大精装本,艺术纸与高品质印刷完美结合)
『简体书』 作者:【德】戈比·弗伦格 出版:上海人民美术出版社 日期:2020-08-01 有关于弗里达的著作琳琅满目,本书的作者选择了与众不同的叙述方式,即让书中这些普通大众都能接受和欣赏的工为新颖且极富趣艺品来讲述弗里达的故事。同时,书中还讲述墨西哥的民间艺术,以及弗里达是如何将这些墨西 ... |
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唯爱与美食不可辜负(媲美《深夜食堂》的美食故事集,用美食治愈你,也用故事温暖你)
『简体书』 作者:山亭夜宴 出版:湖南人民出版社 日期:2020-09-01 ◆人间烟火气,*抚凡人心。爱情的心花怒放就与品尝到可口的美食一样,无法掩饰发自内心的欢喜。此生,唯爱与美食不可辜负。 ◆豆瓣人气治愈作家年度力作,全彩插图,全新升级,附加美味食谱。大至超级料理,小至 ... |
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