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	食品微生物检测统计学 『简体书』 作者：[英]B.贾维斯[Basil，Jarvis]　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 原著第三版，系统阐述食品微生物检测统计学原理及其实际应用。可供海关出入境检验检疫系统、卫计委、农业部、食药系统、高等院校、食品生产企业等部门从事食品、食品添加剂、饮品、动物饲料、食品加工机械、食品包装 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：杨月通郑慧敏　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品工程原理（第三版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：冯骉，涂国云 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 普通高等教育十五*规划教材，*精品课程配套教材。 本课程为食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，不断修订完善，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 以动量传递、热 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第七版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-11-01 【方便快捷】 以主法条为干，迅速查找相关规定 【突出重点】 目录标注重点，归纳相关规定要点 【实例参考】 收录权威案例，提炼归纳裁判摘要 【适用解疑】 提示冲突法条，准确解释适用关系 【增值服 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	食品机械与设备（第二版） 『简体书』 作者：马荣朝，杨晓清　　出版：科学出版社　　日期：2018-08-01 通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点，可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作进行分章，其中部分多功能机械仅考虑其主功能。本教材主要介绍食品加工常用机械与设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品安全检测新方法 『简体书』 作者：赵丽，姚秋虹　　出版：厦门大学出版社　　日期：2019-03-01 本书介绍了食品安全检测领域*近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	食品工程实验技术 『简体书』 作者：赵思明　　出版：科学出版社　　日期：2018-08-01 本书共三章，主要介绍食品工程的实验设计与数据处理，食品工程现代分析技术，工程参数的测试与实验报告。结合现代测试分析手段，本书还将静态流变、动态流变、差示扫描量热、核磁共振、X射线衍射、色谱等近代力学分析、热特性、电磁特性、晶体特性测试分离技 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	中华人民共和国食品安全法 『简体书』 作者：中华人民共和国国务院法制办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-03-01 2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改＜中华人民共和国产品质量法＞等五部法律的决定》,对《中华人民共和国食品安全法》进行修改，对其中的第五条、第八条、第十条、第十四条、第十 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.8

	宝宝辅食宝宝抚触宝宝不积食（套装3册） 『简体书』 作者：徐荣谦、童笑梅、胡敏、[法]苏菲·杜慕黛著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 1.《宝宝辅食添加每周计划》根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图；在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案；针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.5

	宝宝辅食添加周计划 『简体书』 作者：张明　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ★ 为宝宝量身定制每周辅食方案根据6个月至4岁宝宝的营养需求和身体发育特点，循序渐进地制定每周的食材搭配计划和喂养方案，让新手爸妈轻松制作出满足宝宝味蕾的辅食。 ★ 提供主食 加餐搭配方案，营养均衡主 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.3

	食品营养与卫生（第2版） 『简体书』 作者：胡秋红、谢玮编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2017-03-01 胡秋红、谢玮编*的《食品营养与卫生第2版 》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和实践教学两个方面，着力改革课程体系和教 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	食品专业英语（许学书） 『简体书』 作者：许学书　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 连文思主审本书顺应新形势下对食品从业人员专业英语的能力要求而编写，突破了以往专业英语的撰写模式，在扩大阅读面的同时，增加了职业口语交流和协作内容，并穿插了作业和基本句型范例。 全书分3个单元，分别为职业交流、阅读理解和写作方法。其中第1单元 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	出发吧！食光之旅 『简体书』 作者：学习树研究发展总部　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 1、食安教育从娃娃抓起，%。结合新时期食品安全现状，不仅关注膳食营养，更关注食品安全问题；不仅关注正餐，也关注零食的安全。 2、专门为小学生编写，针对不同的问题有不同的表现形式：漫画式、问答式等，图 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅） 『简体书』 作者：[意]马西莫?蒙塔纳里　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2023-08-01 62幅传世图片，横贯10余个世纪的珍贵史料，生动再现中世纪饮食方式、菜式、烹饪技法、饮食偏好、餐桌礼仪，兼具知识性、趣味性，满足读者对中世纪“怎么吃喝”的好奇。本书将神秘中世纪与美味中世纪神奇结合，于 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	国家职业资格教程：食品检验工（初级、中级、高级） 『简体书』 作者：　　出版：天津大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.9

	海关检验检疫业务指导手册——进出口食品化妆品检验篇 『简体书』 作者：　　出版：中国海关出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 230.4

	绿色供应链管理绩效评价与优化研究：以食品行业为例 『简体书』 作者：　　出版：经济管理出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 112.6

	天然产物化学与功能（普通高等教育食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	蛋糕装饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	Q书架.妈妈就是好老师.果蔬食品 『简体书』 作者：阿拉丁Book教育研发组　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.0

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