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大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理 大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理
『简体书』 作者：谷征　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-05-01
目前市场中聚焦企业案例的专著不多，专门研究大农业和食品领域的中国案例更是罕见。本书将弥补这一细分领域的市场空白，提供7个深入开发的中国大农业与食品企业真实案例，从战略管理角度切入，为我国商学院工商管理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

有机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 有机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：张雪昀 王广珠　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 72.5

中药学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 中药学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：方文清 黄丽平　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 60.0

高等数学（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 高等数学（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：方媛璐 孙永霞　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 43.8

中餐冷拼制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 中餐冷拼制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：蔡阳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-11-01
本书的内容主要有冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方法、冷拼造型实例。市面上同类的书籍要么就只有简单的文字描述而没有操作过程的图解，要么就只有图片而没有理论方面的介绍。本书则把这二者很好地融合起来，既有理论讲解又有实操过程，既能学会 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.4

生物药物（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 生物药物（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：杨元娟 李艳萍　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 58.6

分析化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 分析化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：冉启文 许标　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 83.0

生物化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 生物化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：毕见州 何文胜　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 54.9

药理学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 药理学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：张虹 胡莉娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 72.0

医药电子商务（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 医药电子商务（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：段文海 孙晓　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 42.7

药剂学（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 药剂学（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：朱照静 张荷兰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 91.5

粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：邓宇兵　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-09-01
本教材内容共分为十二模块，在每个模块中，根据不同的知识点又分若干项目，每个项目通过知识引领和任务驱动来学习相关知识。本书可作为高职、中职、技工类中式烹饪专业学生及行业内中餐企业从业人员培训教材。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.3

食品酶学（国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材） 食品酶学（国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材）
『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期：
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售價：HK$ 61.3

实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术 实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术
『简体书』 作者：于新　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01
本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

我有健康好习惯（少吃盐、少吃糖、少吃油炸食品、少玩手机、多运动、勤刷牙） 我有健康好习惯（少吃盐、少吃糖、少吃油炸食品、少玩手机、多运动、勤刷牙）
『简体书』 作者：林立丰，彭丹丹，陈敏敏　　出版：广东教育出版社　　日期：2024-03-01
全国首套“三减三健”主题绘本，把国家提出的与慢病防控息息相关的6大健康生活习惯——减盐、减糖、减油、健康口腔、健康体重、健康骨骼，以妙趣横生的故事讲给孩子听，从小在孩子心中播下健康生活的种子。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.6

图解食雕造型制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程） 图解食雕造型制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：许君 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-03-01
本书的作者拥有多年的食雕制作经验，作者将多年的实践经验总结为理论，以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者，内容丰富，涉及的食雕种类全面，非常适合相关烹饪专业的学生和从业者学习参考，并从中激发创 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始 宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始
『简体书』 作者：刘遂谦　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01
1.食育要从小开始，孩子的饮食习惯，饮食方式决定孩子的一生 2.母乳喂养、辅食添加、奶粉选择、孩子生长发育、两代人喂养理念的不同等 父母喂养过程中遇到的和即将遇到的问题，本书都讲解给家长为什么 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.2

梁实秋散文作品系列（共3册）：《人间食话》《人间况味》《人间意趣》 梁实秋散文作品系列（共3册）：《人间食话》《人间况味》《人间意趣》
『简体书』 作者：梁实秋　　出版：天津人民出版社　　日期：2019-04-01
★原本选印，据198619491974年初版完整呈现，历时2年精心编辑，原汁原味的梁实秋散文名作。 ★《人间食话》完整收录了《雅舍谈吃》，和梁实秋其它作品中脍炙人口的谈吃美文，篇篇好读，口齿生津。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 182.3

活到百岁的四季食养 活到百岁的四季食养
『简体书』 作者：马烈光　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-06-01
内容分三篇：*篇 食之成败 日用有知。 第二篇 食养之术 安身之本 春季食养如何吃夏季食养如何吃秋季食养如何吃 冬季食养如何吃第三篇 辨病施食 疗疾平疴。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.7

人生贵适意——蔡澜旅行食记（慢生活系列） 人生贵适意——蔡澜旅行食记（慢生活系列）
『简体书』 作者：蔡澜　　出版：长江文艺出版社　　日期：2018-10-01
《舌尖上的中国》节目总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家蔡澜带你： 食 四方 旅行与美食永远是远方的诱惑 品 五味 寻常茶饭里的熨帖适意 玩 雅好 有趣的灵魂万里挑一 ▲ ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.6

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