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	食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：诸应照 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅） 『简体书』 作者：师邱毅，程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版） 『简体书』 作者：朱克永，　　出版：科学出版社　　日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	《共產黨宣言》在中國 『简体书』 作者：孙江 主编　　出版：南京大学出版社　　日期：2020-04-01 一本翻译集，一个文本， 6种汉译全本。 一场大变革，由西伯利亚至加利福尼亚，千百万劳动者之共同纲领，德、法、英、俄、日5种文字底本。 一部传播史，36篇动人 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	中國佛教石經·四川省·第四卷 『简体书』 作者：　　出版：中国美术学院出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 1725.0

	中國佛教石經·陕西省·第一卷 『简体书』 作者：　　出版：中国美术学院出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 1725.0

	國醫典藏影印系列·本草綱目（全2冊） 『简体书』 作者：李时珍　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01 本书系国医典藏影印系列之一，是由明代医药学家李时珍在继承和总结明以前本草学成就基础上，历时数十年编撰而成的一部药物学巨著。被国外学者誉为“东方药学巨典”。本次影 ...	詳情>>	售價：HK$ 458.9

	國醫典藏影印系列·外臺秘要（全3册） 『简体书』 作者：王燾　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01 《外台秘要》成书约于752年。唐代王焘撰。该书共40卷，分1104门，载方6000余首，包括风、外、骨、妇、产、少儿、精神病、皮肤、眼、齿等科， 每篇首列前人有 ...	詳情>>	售價：HK$ 446.2

	國醫典藏影印系列·備急千金要方 『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	國醫典藏影印系列——黃帝內經素問 『简体书』 作者：人民卫生出版社　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01 ★读古籍，筑根基，古今医家，无不熟谙中医药古籍，学中医从读古籍开始。 ★中医古籍影印本最忠实于原著，具有较高的学术价值和文献价值。 ★本丛书精选10种曾在我 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	國醫典藏影印系列——黃帝內經靈樞 『简体书』 作者：人民卫生出版社　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01 ★读古籍，筑根基，古今医家，无不熟谙中医药古籍，学中医从读古籍开始。 ★中医古籍影印本最忠实于原著，具有较高的学术价值和文献价值。 ★本丛书精选10种曾在我 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	酱卤腌腊烧烤食品加工 『简体书』 作者：张海涛，郝生宏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 本书结构合理，分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	可食食品快速检验职业技能教材（高级） 『简体书』 作者：广州汇标检测技术中心、广州汇标职业技能培训有限公司 组织编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品分析 『简体书』 作者：李秀霞 主编，孙协军，蔡路昀 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 内容系统 涉及食品一般成分的分析方法、食品添加剂的测定、食品中有害成分的测定等内容 选用2017年国家颁布的标准分析方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	国家免费艾滋病抗病毒药物治疗手册（第5版） 『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-06-01 1.2005年发行第1版，分别于2008年、2012年、2016年和2023年修订发行第2、3、4、5版。 2.本次修订参考WHO和权威的国际抗病毒治疗指南， ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：赵冬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国食品产业风险应对策略研究 『简体书』 作者：生吉萍等著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-05-01 本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	医疗质量管理体系与评价标准 『简体书』 作者：阮列敏 徐琴鸿 刘丽萍　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-01-01 本书充分体现了规范化、精细化和实用化，既对临床医疗工作起到评判作用，又对医院医疗工作的开展具有指导意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 218.5

	肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	2020年中国大众创业万众创新发展报告（国家发展改革委系列报告） 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会著　　出版：人民出版社　　日期：2021-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

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