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食品营销学（卢万强）（二版） 食品营销学（卢万强）（二版）
『简体书』 作者：卢万强　　出版：化学工业出版社　　日期：
????食品营销学是营销学的一个应用分支学科，它将营销学的理论、原则和客观规律应用于食品行业的实践活动，重点研究食品行业营销活动的行为规律，分析营销工作中的内在 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.1

思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战 思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
『简体书』 作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum]　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-08-01
普利策奖得主黛博拉布卢姆的重要著作。 深入挖掘美国食品监管的历史起源。 完美呈现了哈维威利鲜为人知又精彩动人的故事。 细节丰富且极具可读性。 19世纪末 ...		 詳情>>
售價：HK$ 116.2

中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究 中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
『简体书』 作者：岳振峰　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01
《中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究》重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中P ...		 詳情>>
售價：HK$ 449.0

食品科学与工程专业实验（丁利君） 食品科学与工程专业实验（丁利君）
『简体书』 作者：丁利君 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01
本书针对食品专业的实验教学内容进行整合和拓展，目的是培养出优 秀的应用型、创新型的人才以满足食品行业发展的需要；本书把教改成果应用到食品专业的实践教学中，使教材 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.7

湖南省专科护理领域规范化培训教材：新生儿专科护理 湖南省专科护理领域规范化培训教材：新生儿专科护理
『简体书』 作者：石绍南　　出版：湖南科技出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 76.8

气象出版社 湖南省张家界市气象防灾减灾手册 气象出版社 湖南省张家界市气象防灾减灾手册
『简体书』 作者：王林　　出版：气象出版社　　日期：2015-08-01
本手册是张家界市气象局为普及气象防灾减灾知识，依据气象科普常识以及全市气象工作者多年以来的研究成果和积累的经验，精心编写的一本科普书籍。全书共分6章，第1章对天 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

湖南省绿色施工示范工程申报及验收指南 湖南省绿色施工示范工程申报及验收指南
『简体书』 作者：陈浩 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2016-09-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 30.0

湖南省中医单方验方精选·骨伤科 湖南省中医单方验方精选·骨伤科
『简体书』 作者：郭玉星、刘志华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2017-07-01
本书收集骨伤科相关科常见病的单验方，对所收集的单验方均按来源、组成、主治、用法、使用注意、疗效评价等项规范整理。对有误之处予以核实纠正，对残缺内容进行补充和完善 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.1

湖南省建筑工程信息模型交付标准 DBJ43/T 330-2017 湖南省建筑工程信息模型交付标准 DBJ43/T 330-2017
『简体书』 作者：本书编委会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-04-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 28.4

湖南省政府投资建设工程项目估算指标 湖南省政府投资建设工程项目估算指标
『简体书』 作者：　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：
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售價：HK$ 512.0

新型职业农民论：源于湖南省永州市的实践 新型职业农民论：源于湖南省永州市的实践
『简体书』 作者：王西琴 陈秋红　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-10-01
培育并发展壮大一支爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民队伍，建立一套适应时代要求的新型职业农民培育制度，是实施乡村振兴战略的重要内容，也是加快农业现代化建设的战 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

中外食品接触材料安全性评价 中外食品接触材料安全性评价
『简体书』 作者：尚平平，李翔 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01
本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。*部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.1

食品冷冻冷藏原理与技术（关志强） 食品冷冻冷藏原理与技术（关志强）
『简体书』 作者：关志强　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01
本书全面系统地介绍了食品冷冻冷藏基础理论、基本原理和实用技术，全书共分7章。前5章阐述了食品冷冻冷藏所涉及的基础理论和基本原理，内容包括食品冷冻冷藏的生物化学基 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

休闲食品制作工艺与配方 休闲食品制作工艺与配方
『简体书』 作者：章银良　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-06-01
本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.7

食品营养与卫生（第三版）（王丽琼） 食品营养与卫生（第三版）（王丽琼）
『简体书』 作者：王丽琼 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01
《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

焙烤食品加工技术（高晗） 焙烤食品加工技术（高晗）
『简体书』 作者：高晗　　出版：化学工业出版社　　日期：
本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措 ...		 詳情>>
售價：HK$ 38.4

食品检测与分析实验（王喜波） 食品检测与分析实验（王喜波）
『简体书』 作者：王喜波　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-09-01
本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.2

粮油食品加工技术（孟宏昌） 粮油食品加工技术（孟宏昌）
『简体书』 作者：孟宏昌　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-08-01
本书作为食品类专业的一门专业课教材，是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.1

食品分析与检验 食品分析与检验
『简体书』 作者：康臻　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 49.5

食品中毒素和有机污染物检验方法系列标准实施指南 食品中毒素和有机污染物检验方法系列标准实施指南
『简体书』 作者：　　出版：中国标准出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 202.2

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