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	食品生物化学（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：杜克生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-06-01 本教材作为中等职业技术教育食品类专业基础课教材，以食品及其原料的化学组成为主线，在有关化学和生物学基础上，安排了以下十章内容：*章到第七章，食品及其原料中的主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	药品GMP管理教程（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：杨松岭，张之奎 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本书主要内容包括：ＧＭＰ的发展、文件管理、企业机构与人员、厂房设施、厂房设施、物料及产品管理、生产管理、药品生产现场检查风险评定原则、质量管理、ＧＭＰ验证、卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	睦邻·自治·社区治理 『简体书』 作者：曾凡木,赖敬予 主编　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2017-12-01 本书按照自组织理论的架构，呈现了上海嘉定区诸多社区的社区营造案例，展现了在不同条件下社区自组织的成长过程。各个社区的自组织中的能人、小团体结构、认同、规范（正式 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.1

	食品安全学概论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵笑虹　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高，人们不仅要求食品营养丰富，美味可口，更需要安全卫生。食源性疾病的发病 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.1

	药品营销心理学（第3版/高职高专/配增值） 『简体书』 作者：丛媛　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-08-01 本次修订将依据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2063年）》的*要求，对现有的教材品种和内容规划进行补充和调整。同时将同步启动数字教学资源建设，在建 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品营养与安全（全国职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：顾金兰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-06-01 本书专门针对中职食品类相关专业编写，按照校企合作、工学结合教学理念的指导，采用案例教学、项目教学等方法进行教学，主要定位为食品企业食品安全生产的直接责任人，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	北京儿童医院营养专家毛凤星：0～3岁宝宝辅食喂养指导 『简体书』 作者：毛凤星　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01 不同情况辅食喂养重点不同，不同功能的辅食制作要点不同。 专家20多年经验的总结，解决诊室里没有时间回答的常见辅食喂养问题。 一本科学、全面讲解辅食的书助您养 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	中国农村食品安全监管制度实施问题研究 『简体书』 作者：倪楠　　出版：法律出版社　　日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	中日贸易食品安全法律问题研究 『简体书』 作者：王怡　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-04-01 这是一部关于中日之间食品贸易的研究性专著，重点关注食品安全问题的相关法律政策。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食品化学（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：江波，杨瑞金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 普通高等教育十五*规划教材 十三五江苏省高等学校重点教材 *精品课程配套教材 本书第二版编者广泛汲取国外优秀教材的精华，并结合我国食品工业的实际和国内外食 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品生物化学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：王淼，吕晓玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《食品生物化学》是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲，他们所面对的工 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	营养师教你辨别食品添加物的好与坏 『简体书』 作者：孙晶丹　　出版：四川人民出版社　　日期：2018-02-01 生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。更多变着花样、美味诱人、食用便利的食物走进大家的生活。但这些食物往往都添加了食品添加剂，有些商家为了谋取更大 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分析、评价和研究，以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	宝宝辅食宝宝抚触宝宝不积食（套装3册） 『简体书』 作者：徐荣谦、童笑梅、胡敏、[法]苏菲·杜慕黛著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 1.《宝宝辅食添加每周计划》根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图；在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.5

	食品加工原理（第二版）（“十二五”江苏省高等学校专业教材） 『简体书』 作者：翟玮玮 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 本书在广泛吸收国内外研究*成果的基础上，按照专业、实用的原则，系统介绍了食品加工与保藏*基础的原理知识，补充了食品工业中不断发展和应用的新方法、新技术，反映了当 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品质量管理学（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：庞杰、刘先义主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 1.本教材围绕食品质量管理的基础知识、食品法规标准、食品卫生质量控制体系和食品质量检验等的基本理论、基本技术和方法组织编写。教材收集了较广泛的国内外资料与案例， ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	食品感官评定（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王永华，吴青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 《食品感官评定》是一门涉及心理学、生理学、统计学的综合学科，有着其它检测方法无法比拟的优点，在食品生产的多个环节获得广泛应用。本教材主要内容涉及食品感官评定的基 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：杨玉红，田艳花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-09-01 《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品添加剂（第四版）（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01 本书已出版至第四版，本次修订按照zui新的国家标准GB 2760-2015和GB 14880-2012进行编写。读者可通过学习码登录食课堂教学平台，获取教学PP ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点 『简体书』 作者：陈涛　　出版：法律出版社　　日期：2017-06-01 《危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点》对目前我国食品安全现状、监管体制现状和法律体系现状进行汇总分析研究，并对各地实践进行广泛调研，对危害食品安全犯罪的侦查与防 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

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