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分析化学实训教程/全国高职高专药学类食品药品类专业“十三五”规划教材 分析化学实训教程/全国高职高专药学类食品药品类专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者：谭韬甘淋玲　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-06-01
《分析化学实训教程全国高职高专药学类食品药品类专业十三五规划教材》是根据高职高专分析化学课程的教学大纲基本要求和课程特点编写而成，设计了较为全面的实训项目，内容 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.2

药学综合知识与技能（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 药学综合知识与技能（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：葛淑兰，黄欣　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-09-01
本教材为高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之一，根据各级医疗机构药房、社会药店等药学服务岗位业务规范所需要的知识、技能、素质要求设计编排，内容主要 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.7

果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材） 果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材）
『简体书』 作者：王丽琼　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01
果蔬加工技术课程是农产品加工技术专业、园艺产品加工专业、绿色食品生产与检验专业、食品加工技术专业等相关专业的主干课。为了响应高职高专教学改革与时俱进的要求，体现 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.2

食品感官检验技术 食品感官检验技术
『简体书』 作者：樊镇棣　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01
《食品感官检验技术十三五高职高专院校规划教材》从理论和实践两方面，系统介绍了食品感官检验技术发展、感官检验基础知识、常用的评定方法、常见食品感官鉴别知识、感官技 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.6

食品安全国家标准使用指南 食品安全国家标准使用指南
『简体书』 作者：焦阳，邹志飞　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01
为了保障我国食品安全质量，加强进口食品的管理，促进我国农食产品出口，帮助监管人员和企业正确理解和应用我国食品安全基础标准，国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.8

食品冷冻干燥技术与设备 食品冷冻干燥技术与设备
『简体书』 作者：段续　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01
食品冷冻干燥技术是先进的食品干燥技术，可以极大限度的保证食品的营养成分和色香味，应用日趋广泛，成为各大加工企业的重要选择。《食品冷冻干燥技术及设备》汇集作者多年 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.6

食品加工实训 食品加工实训
『简体书』 作者：郑晓杰 陈显群　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2018-04-01
本书以工学结合为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.8

食品理化检验技术 食品理化检验技术
『简体书』 作者：肖芳，刘春娟　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01
《食品理化检验技术十三五高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.2

食品物理加工技术 食品物理加工技术
『简体书』 作者：丘泰球，任娇艳，杨日福　　出版：科学出版社　　日期：2018-06-01
本书主要从食品物理加工技术的基本概念、技术特点、装置设计、工艺流程、机理探讨、应用前景等方面阐述了食品物理加工技术的整体内涵，重点介绍超声波、超亚临界流体、膜分 ...		 詳情>>
售價：HK$ 281.2

食品营养与卫生（第2版） 食品营养与卫生（第2版）
『简体书』 作者：胡秋红、谢玮编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2017-03-01
胡秋红、谢玮编*的《食品营养与卫生第2版 》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.7

食品机械与设备（第二版） 食品机械与设备（第二版）
『简体书』 作者：马荣朝，杨晓清　　出版：科学出版社　　日期：2018-08-01
通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点，可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：中华人民共和国国务院法制办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-03-01
2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改＜中华人民共和国产品质量法＞等五部法律的决定》,对《中 ...		 詳情>>
售價：HK$ 6.8

食品生物技术理论与实践 食品生物技术理论与实践
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 161.7

孕妇食品安全指南 孕妇食品安全指南
『简体书』 作者：金版文化　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2019-07-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 53.7

食品营养与卫生（第3版） 食品营养与卫生（第3版）
『简体书』 作者：　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 46.1

食品营养与健康（第2版） 食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 62.7

海洋食品加工应用技术 海洋食品加工应用技术
『简体书』 作者：张大为，张洁 主编　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2017-10-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 53.7

海洋食品酶工程（毛相朝） 海洋食品酶工程（毛相朝）
『简体书』 作者：毛相朝 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-08-01
酶是活细胞产生的具有催化功能的生物催化剂，它参与生物体内一切生物化学反应过程； 利用酶技术构建绿色、高效的水产品加工新模式，是实现我国水产品加工业转型升级、维 ...		 詳情>>
售價：HK$ 105.3

食品理化检验技术 食品理化检验技术
『简体书』 作者：者:马少华，石予白　　出版：浙江大学出版社　　日期：2019-10-01
本教材以我国国家标准中食品卫生检验方法理化部分为基础，系统地阐明检验方法的原理和实验操作的关键步骤；注重基本理论、基本知识和基本技能的培养，以提高学生的理论水平 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.1

安全食品标准与认证 安全食品标准与认证
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 32.0

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