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普通高等教育＂十一五＂国家级规划教材：食品生物化学（汉英版双语教材）（第3版） 普通高等教育＂十一五＂国家级规划教材：食品生物化学（汉英版双语教材）（第3版）
『简体书』 作者：宁正祥　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2013-02-01
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售價：HK$ 119.3

食品加工实训教程（全国农业高职院校“十二五”规划教材） 食品加工实训教程（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：赵百忠 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-09-01
内容包括乳与乳制品加工综合实训、肉与肉制品加工综合实训、焙烤食品加工综合实训、饮料加工综合实训四个部分。每一部分涉及市场上该类常见产品的介绍、加工原料与设备、工 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

食品与消费品安全监管技术丛书--消费类电子电气产品安全评价及检测技术 食品与消费品安全监管技术丛书--消费类电子电气产品安全评价及检测技术
『简体书』 作者：张震坤 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01
由国家出入境消费类电子电气产品检测机构一线专家执笔，旨在向相关企业、测试机构提供检测项目全面、检测技术和标准先进的实用技术指南，同时将本实验室20多年来一线检测 ...		 詳情>>
售價：HK$ 181.3

基于社会责任视角下的企业绩效与评价相关性研究——以食品企业为例 基于社会责任视角下的企业绩效与评价相关性研究——以食品企业为例
『简体书』 作者：庞辉　　出版：清华大学出版社　　日期：2015-08-01
本书基于消费者对食品安全的需要，从利益相关者的角度，通过实证研究分析食品行业的社会责任情况，重点研究食品行业企业经营过程中所涉及的社会责任、社会责任信息披露以及 ...		 詳情>>
售價：HK$ 88.8

食品雕刻解析与造型设计（第二版）（餐饮行业职业技能培训教程）（教材） 食品雕刻解析与造型设计（第二版）（餐饮行业职业技能培训教程）（教材）
『简体书』 作者：孔令海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-01-01
本书在**版的基础上，保持原有的章节不变的情况下，对书中的内容进行了修订。去掉了一些现在几乎很少使用的食品雕刻造型设计，增加了一些新的、能运用到更多食品装饰技术 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.0

食品营养与配餐（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列） 食品营养与配餐（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
『简体书』 作者：林玉桓　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2016-02-01
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.5

中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（2016年版） 中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（2016年版）
『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2016-02-01
中国法制出版社编*的《中华人民共和国食品药品法律法规全书2016法律法规全书系列》收录食品药品监管领域常用的法律、行政法规、部门规章、司法解释及请示答复，除请示 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.5

革制品人机工学（教育部高等学校轻工与食品学科专业教学指导委员会推荐教材） 革制品人机工学（教育部高等学校轻工与食品学科专业教学指导委员会推荐教材）
『简体书』 作者：徐波，李波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
本书为革制品人机工学的第一本高等学校专业教材，要设计好的皮革制品必须解决好人和产品，产品与环境，环境和人的使用功能之间的关系。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.4

食品检验工<高级>国家职业技能鉴定考核指导 食品检验工<高级>国家职业技能鉴定考核指导
『简体书』 作者：人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心　　出版：中国石油大学出版社　　日期：2014-12-01
根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿 ...		 詳情>>
售價：HK$ 77.0

食品营养与卫生学（旅游与酒店管理类21世纪高等院校十三五系列规划教材） 食品营养与卫生学（旅游与酒店管理类21世纪高等院校十三五系列规划教材）
『简体书』 作者：田颖　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2015-03-01
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售價：HK$ 55.1

新视角科普系列丛书：吃的困惑：由转基因引发的食品安全话题（口袋书） 新视角科普系列丛书：吃的困惑：由转基因引发的食品安全话题（口袋书）
『简体书』 作者：尹传红　　出版：山东教育出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 25.6

小牛顿科学全知道20（台湾牛顿出版公司定制——人类对月亮的探索、八色鸟的保护、冷冻食品的安全、动物鞋 小牛顿科学全知道20（台湾牛顿出版公司定制——人类对月亮的探索、八色鸟的保护、冷冻食品的安全、动物鞋
『简体书』 作者：台湾牛顿出版公司　　出版：九州出版社　　日期：2014-05-01
集结台湾牛顿出版公司30年精华 邀请上百位科学家、教育家、摄影师、插画家、编辑共襄盛举 独家制作，由浅入深，完全为孩子量身定制 针对儿童生理与心理发 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.0

淇淇的超简单幸福甜点（台湾三立电视台著名食品节目烘焙达人，所有甜点配方都是独创，烘焙制作超简单易学） 淇淇的超简单幸福甜点（台湾三立电视台著名食品节目烘焙达人，所有甜点配方都是独创，烘焙制作超简单易学）
『简体书』 作者：詹淇淇　　出版：中国画报出版社　　日期：2014-05-01
简单烘焙 一学就会 台湾三立电视台著名食品节目烘焙达人亲自设计的食谱 超好吃甜点四步重点美图立体演示制作，过程超简单易学 影响味道的关键秘诀大揭秘，烘 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

快消品营销：一位销售经理的工作心得2：“原生态”经验 食品饮料营销秘籍 博瑞森图书 快消品营销：一位销售经理的工作心得2：“原生态”经验 食品饮料营销秘籍 博瑞森图书
『简体书』 作者：蒋军　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2014-09-01
10年“原生态”市场经验，食品饮料营销有方法！ 抓住问题的“要害点”，告诉您应该“怎么办”。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 109.2

食品企业社会责任行为表现评价及消费者响应（中国经济问题丛书；“十一五”国家重点图书出版规划） 食品企业社会责任行为表现评价及消费者响应（中国经济问题丛书；“十一五”国家重点图书出版规划）
『简体书』 作者：赵越春　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2014-10-28
赵越春所著的《食品企业社会责任行为表现评价及消费者响应》对食品企业社会责任行为表现的评价以及对消费者认知和响应的研究，对食品企业经营者及政策制定者具有一定的实践 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.8

电饭锅做菜一本就够（218款家常美味，汤粥饭，鱼虾肉，时令菜，主食、甜点、创意食品，全都一锅端。不管 电饭锅做菜一本就够（218款家常美味，汤粥饭，鱼虾肉，时令菜，主食、甜点、创意食品，全都一锅端。不管
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01
对于工作、出差、上学等在外地，而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说，电饭锅是必不可少的工具，除了煮饭之外，几乎能想到的美食，电饭锅都能做出来，所以不管 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.1

＂十二五＂职业教育国家规划教材·新世纪高职高专食品类课程规划教材：食品理化检验技术（第二版） ＂十二五＂职业教育国家规划教材·新世纪高职高专食品类课程规划教材：食品理化检验技术（第二版）
『简体书』 作者：刘丹赤　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2014-07-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 87.9

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