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	中国音乐年鉴·2013 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2022-12-01 《中国音乐年鉴 2012》由中国艺术研究院音乐研究所主编，全面呈现了2012年中国音乐学科发展的面貌，对中国音乐学科的发展提供了参照。本书结构清晰，内容翔实，有助于读者较全面地了解2012年中国音乐各 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版） 『简体书』 作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.9

	食品添加剂应用技术（第三版） 『简体书』 作者：魏明英，翟培　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.3

	中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2018） 『简体书』 作者：中国犯罪学学会，组织纂　　出版：法律出版社　　日期：2019-09-01 《中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2018）》由中国犯罪学学会组织犯罪学领域的专家集中编写，总结分析2018年中国犯罪治理情况，宏观方面从刑事政策、刑事立法、刑事司法等方面进行了回顾和总结。在犯罪态势分析部分，本书独创了犯罪治理指数 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	食品粉末性质和表征 『简体书』 作者：埃尔坦·埃尔米什　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-04-01 食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面，易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益，进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间，使其可以供应许多地区。目前有很多关于食品粉末特征的研究，但没有这个领域的、更新的全 ...	詳情>>	售價：HK$ 205.0

	中国金融学年鉴.2022 『简体书』 作者：中国社会科学院金融研究所编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-10-01 本书为《中国金融学年鉴》2022年卷，共设八个栏目，分别介绍如下。 “特载”栏目选刊的《新时代中国金融学的创新和发展》一文，从历史视角和制度演化的逻辑出发，回顾了中国金融学的发展历程及其中国特色，继而引出当前新时代的金融命题，为金融学研 ...	詳情>>	售價：HK$ 360.6

	兽医学名词 『简体书』 作者：兽医学名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的兽医学名词，内容包括:兽医产科学、动物传染病学、动物检验检疫、动物生理学、兽医公共卫生学、家畜解剖学、家畜胚胎学、家畜组织学、实验动物学、兽医病理及病理生理学、兽医毒理学、兽医寄生虫学、兽医临床诊断 ...	詳情>>	售價：HK$ 429.6

	云中锦笺——中国莎学书信（莎士比亚研究丛书） 『简体书』 作者：杨林贵　　出版：商务印书馆　　日期：2023-07-01 本书收录了一代代前辈莎学学者的书信，他们在这些书信中探讨莎学研究和中国莎学的过去、现在和未来，研究中国莎士比亚学会的各项工作和活动组织。这些书信凝聚着几代文化人的学术追求，同时真实记载了莎士比亚在中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 205.0

	舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2019—2020） 『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良著　　出版：国家行政学院出版社　　日期：2024-01-01 中国食品行业TOP50热门舆情事件的年度大盘点，提升全民食品安全素养的通俗科普读物 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	《文津学志》第十九辑 『简体书』 作者：《文津学志》编委会　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2022-11-01 本书为《文津学志》丛书第十九辑，即傅增湘先生诞辰一百五十周年纪念专辑。全书收录相关研究文章25篇，如：百年思高义 万古颂先贤——纪念傅增湘先生诞辰150周年、傅增湘与国家图书馆过往系年，等等。全书分为5个栏目：傅增湘先生生平研究、藏园群书捐 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	食品杀菌与防腐保藏技术 『简体书』 作者：曾祥奎，江水泉　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐、食品储藏的全过程微生物控制，创建了贯穿 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	2018—2019环境科学技术及资源科学技术学科发展报告 『简体书』 作者：中国环境科学学会著　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2020-09-01 有关学科近期热点的分析论述，兼顾了科研工作者和决策制定者的需要。 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.0

	中草药食品加工学（杜冰） 『简体书』 作者：杜冰、黎攀 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草药食品贮藏的原理和方法等内容。同时对15 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	敦煌遺書書法選集（第二輯）（全十册） 『简体书』 作者：國家圖書館，編　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2021-11-01 《敦煌遺書書法選集》擬刊布400余件書法水準高超或具有書法史意義的敦煌遺書，其中絶大多數選自中國國家圖書館所藏敦煌遺書，少量選自中國敦煌研究院、法國國家圖書館、英國國家圖書館等機構藏較有書法特點的部分敦煌遺書。時代涵蓋魏晋南北朝、隋代、唐代 ...	詳情>>	售價：HK$ 590.4

	敦煌遺書書法選集（第三輯）（全十册） 『简体书』 作者：國家圖書館 編　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2022-11-01 《敦煌遺書書法選集》擬刊布400餘件書法水準高超或具有書法史意義的敦煌遺書，其中絶大多數選自中國國家圖書館所藏敦煌遺書，少量選自中國敦煌研究院、法國國家圖書館、英國國家圖書館等機構藏較有書法特點的部分敦煌遺書。時代涵蓋魏晋南北朝、隋代、唐代 ...	詳情>>	售價：HK$ 600.0

	敦煌遺書書法選集（第四輯）（全十册） 『简体书』 作者：國家圖書館 編　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2022-11-01 《敦煌遺書書法選集》擬刊布400餘件書法水準高超或具有書法史意義的敦煌遺書，其中絶大多數選自中國國家圖書館所藏敦煌遺書，少量選自中國敦煌研究院、法國國家圖書館、英國國家圖書館等機構藏較有書法特點的部分敦煌遺書。時代涵蓋魏晋南北朝、隋代、唐代 ...	詳情>>	售價：HK$ 600.0

	四川省食品安全条例 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.4

	机器人产业蓝皮书：中国机器人产业发展报告（2022~2023） 『简体书』 作者：中智科学技术评价研究中心 哈尔滨工业大学　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-07-01 本书是关于中国机器人产业发展的年度研究报告，为该系列的第3本蓝皮书。从工业机器人、服务机器人、煤矿机器人、核心零部件和系统集成等角度，围绕市场规模、应用现状及产业机会等方面开展研究，总结国内外机器人产业发展经验，聚焦产业发展面临的突出问题， ...	詳情>>	售價：HK$ 241.6

	中国音乐年鉴·2012 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2022-11-01 《中国音乐年鉴 2012》由中国艺术研究院音乐研究所主编，论述了2011年中国音乐各相应学科的研究创作成果及中国国家大剧院、中国爱乐乐团与中央民族乐团的主要演出记录。全面呈现了2011年中国音乐学科发 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	中国微型小说读库. 第1辑 『简体书』 作者：中国微型小说学会编　　出版：上海文艺出版社　　日期：2022-01-01 《中国微型小说读库.第1辑》中所选佳作笔力矫健，语言各色，题材有分量，地域特色明显，地方文化浓郁，内容质量上乘，可读性强。与市场同类书相比，在题材、构思、创作形式上都有所突破，在人物塑造、叙事、留白等 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

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