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烹饪原料学 烹饪原料
『简体书』 作者:赵廉,李春梅  出版:中国纺织出版社  日期:2023-02-01
《烹饪原料》是烹饪与营养教育专业的专业基础课。它是研究烹饪过程中所运用的一切烹饪原料的性质和规律的科。本教材为高校教材,适用于烹饪营养与教育专业四年制本科生使用。教材以原料分类为主线加以构建,重点阐述各类原料的化组成、组织结构、营养价 ...
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售價:HK$ 85.0

药物设计学(第4版) 药物设计(第4版)
『简体书』 作者:付伟  出版:高等教育出版社  日期:2023-02-01
药物设计是在新药发现过程中产生的理论和方法,是一门新兴交叉应用性科。本教材编写旨在适应科发展和创新型医药人才培养。全书共十一章(含导论),讲述了药物发现的两条途径——基于筛选途径的药物发现和合理药物设计。合理药物设计是药物设计的核心 ...
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售價:HK$ 87.3

我在剧场学古诗 我在剧场古诗
『简体书』 作者:杨亚男  出版:上海交通大学出版社  日期:2023-02-01
《我在剧场古诗》为小语文古诗专题习丛书之一,是一本生用书,也是一本教师用书:选用了义务教育教科书(五·四制)语文教材中的古诗,内容包含“家国之思”“边塞风情”“传统节日”“友情绵长”“稚子欢歌”五个篇目,旨在构建古诗“剧场式”习 ...
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售價:HK$ 97.5

我爱学拼音 我爱拼音
『简体书』 作者:沈纯  出版:浙江人民美术出版社  日期:2015-08-01
历时整整一年时间的策划、组稿、绘画、编辑、设计,最美的拼音书《我爱拼音》终于和小读者见面了!由百年名校、国内排名前20的杭州军小名师编写,实用性、互动性、体验性、趣味性俱佳!先给入孩子的最好礼物!给孩子最好的,才是正确的选择。 ...
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售價:HK$ 22.0

形式语言学新发展研究 形式语言新发展研究
『简体书』 作者:程工、沈园  出版:清华大学出版社  日期:2022-12-01
本书旨在介绍形式语言近 20 年来的新发展研究,分上篇和下篇两个相对独立的部分。上篇为句法篇,主要讨论生成语法的现状,包括了既有著作中一般不包括的形态词库和生物语言方面的内容;下篇为语义篇,主要讨 ...
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售價:HK$ 180.6

服装市场营销学 服装市场营销
『简体书』 作者:胡源  出版:中国纺织出版社  日期:2023-03-01
《服装市场营销》一书的内容体系分为四大篇:理论基础篇,全面详细介绍服装市场营销的理念、环境分析、信息构成及调研分析、顾客及组织行为分析等内容;服装市场营销战略篇,企业战略规划及营销管理、组织和控制、STP、市场营销战略;服装市场营销策略篇 ...
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售價:HK$ 83.0

人体寄生虫学图谱 人体寄生虫图谱
『简体书』 作者:徐国成 韩秋生 王继春 邹卫东  出版:高等教育出版社  日期:2023-03-01
本图谱遵循普通高等医院校教大纲要求,紧密围绕全国规划教材的主要内容,以常见致病性寄生虫虫种为着眼点,以传统的寄生虫知识体系进行编排,分为医原虫、医蠕虫、医节肢动物三部分,共131幅原创彩图,经过严谨构思、精心绘制,生动形象地展现 ...
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售價:HK$ 107.4

色纺学 色纺学
『简体书』 作者:高卫东  出版:中国纺织出版社  日期:2023-04-01
《色纺》系统阐述了纺纱工程的分支领域——色纺涉及的技术与原理、工艺与装备、产品及应用,并就色纺业的历史形成和发展历程进行了较为全面的总结和分析,还展望了色纺业未来的市场、技术、产品和产业区域分布等发展趋势。全书分为绪论、色纺业的形成和发展 ...
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售價:HK$ 131.8

语文思维学 语文思维
『简体书』 作者:张朝昌  出版:九州出版社  日期:2023-04-01
本书立足于思维与思维的基本理念,考察语文与思维(语言思维场、文字思维角、语文思维核) 、语文与思维(语文思维研究视野、哲范畴、现代理念及其体系构建)的内在联系和本质规律,进而探究语文中的情感思维(动作思维、意象思维、形象思维)、理性思 ...
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售價:HK$ 115.9

学记智慧 学记智慧
『简体书』 作者:姚淦铭  出版:山东人民出版社  日期:2023-04-01
记》是历史上最早专门论述教育和教问题的文献,比较系统而全面地总结和概括了中国先秦时期的教育经验,比现代教育的夸美纽斯的《大教论》早了1500多年。文章阐明了教育的目的及作用,教育和教的制度、原则和方法,教师的地位和作用,教育过程中 ...
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售價:HK$ 47.6

臧棣诗系:精灵学简史 臧棣诗系:精灵简史
『简体书』 作者:臧棣  出版:广西师范大学出版社  日期:2022-03-01
本书卖点 1.《臧棣诗系》获2019年新京报年度好书。 2.舒婷、奚密、李敬泽、柏桦、杨炼、唐晓渡、洪子诚、江弱水、西渡、王敖、陈先发等联袂推荐。 3.臧棣先生是北大中文系教授,他不 ...
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售價:HK$ 95.2

臧棣诗系:精灵学简史 臧棣诗系:精灵简史
『简体书』 作者:臧棣  出版:广西师范大学出版社  日期:2022-03-01
本书卖点 1.《臧棣诗系》获2019年新京报年度好书。 2.舒婷、奚密、李敬泽、柏桦、杨炼、唐晓渡、洪子诚、江弱水、西渡、王敖、陈先发等联袂推荐。 3.臧棣先生是北大中文系教授,他不 ...
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肿瘤学简史 肿瘤简史
『简体书』 作者:罗国培著  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2023-03-01
本书回顾了肿瘤的发展史,认为肿瘤研究是从宏观走向微观的过程,作者将其分为四个时期,即“整体→器官→细胞→分子”:1)整体时期:公元前400年,希波克拉底提出体液说,认为黑胆汁淤积是造成恶性肿瘤的主要原因,盖伦则将体液说丰富成体系化, ...
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水产遗传育种学 水产遗传育种
『简体书』 作者:桂建芳等  出版:科学出版社  日期:2021-06-01
《水产遗传育种》是作者在中国科院大水产专业研宄生3年的授课基础上结晶而成,主要包括水产种业和遗传育种的历史演变(绪论)、水产遗传育种的生物基础、水产遗传育种的生物技术及其育种实践和水产遗传育种的潜在生物技术创新及其育种价值四大篇,共 ...
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售價:HK$ 144.0

行政法学案例教程 行政法案例教程
『简体书』 作者:王红建  出版:知识产权出版社  日期:2023-04-01
本套丛书内容全面、体系完备,以期能够切实推进法律硕士专业位研究生教模式、培养方式的改革,为培养具有坚定的中国特色社会主义法治理念,以及坚持中国特色社会主义法治道路的复合型、应用型高素质法治人才发挥 ...
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售價:HK$ 104.9

食品原料学(第二版) 食品原料(第二版)
『简体书』 作者:石彦国  出版:科学出版社  日期:2023-04-01
食品原材料是食品加工的重要基础。《食品原料(第二版)》在版基础上,根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉、乳及水产食品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了更为全面系统的介 ...
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售價:HK$ 97.4

西奈山重症监护学 西奈山重症监护
『简体书』 作者:[美]Stephan A. Mayer 等  出版:中国科学技术出版社  日期:2023-05-01
本书的原著者均为临床一线、经验丰富的重症医专家及者,在国际上具有一定的影响力,对 ICU 的前沿和进展及治疗技术把握准确。希望通过本书,使医护人员能够在临床实践中迅速获得准确且具有指导价值的相关信 ...
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售價:HK$ 363.6

四库学(第十辑) 四库(第十辑)
『简体书』 作者:陈晓华  出版:社会科学文献出版社  日期:2023-05-01
《四库》系连续性出版物,每年两辑,已经出版九辑。该书系第十辑,共收录了12篇文章,主要包括三个部分:四库记忆遗产研究、四库体系研究、四库目录研究。具体内容涉及《四库全书总目》中的小说史料观、《四库全书》编纂思想探析、《四库全书》元人易类著 ...
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售價:HK$ 94.8

工程图学与实践 工程图与实践
『简体书』 作者:续丹  出版:机械工业出版社  日期:2023-06-01
本书打破传统的“工程制图”课程教体系,以《工程图与实践》命名,旨在将工程图的理论知识服务于机械产品从基本形体构成、零件设计与制造,到装配体设计与制造的表达需求,并设立综合实践环节以训练生的综合表达能力。本书分为四篇,即产品加工制造认 ...
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售價:HK$ 67.9

工程图学与实践习题集 工程图与实践习题集
『简体书』 作者:续丹  出版:机械工业出版社  日期:2023-06-01
本书为续丹主编的《工程图与实践》的配套习题集,旨在配合教材帮助生通过必要的实践环节,完成从基本形体构成、零件设计与制造到装配体设计与制造的表达训练,并通过后一章完成综合实践环节的综合表达能力训练。本书习题编排顺序与配套教材完全一致,共分 ...
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售價:HK$ 39.4

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