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	食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专业背景的研究生和食品从业人员的转型学习和 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	微生物学检验（全国高等职业教育医学检验技术专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：吴正吉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-01-01 共包括五大篇二十五章内容。*篇微生物学及微生物学检验概论；第二篇细菌检验；第三篇真菌检验；第四篇病毒检验；第五篇临床（标本的）微生物检验。根据高职高专学生学习认知规律、知识背景,合理安排教材内容顺序，根据临床微生物检验岗位工作过程,结合临床 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	食品营养学 『简体书』 作者：张忠　　出版：中国纺织出版社　　日期：2017-12-01 《食品营养学》教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品生物化学 『简体书』 作者：贡汉坤　　出版：科学出版社　　日期：2018-10-01 《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质的生物合成与降解生物能量 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

	建设工程施工质量与安全控制 『简体书』 作者：陈华兵，高正文　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-08-01 本书根据最新的法律、法规、标准和规范编写，包括上、下两篇，共9章内容。上篇讲述了建设工程施工质量控制，主要包括：建设工程施工质量控制基本理论、建设工程施工过程质量控制、建设工程施工主要模块质量控制要点、建设工程质量事故分析及处理；下篇讲述了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	食品营养与卫生（第二版） 『简体书』 作者：李殿鑫，李咏梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-04-01 可供高职高专食品专业（如食品加工技术、食品储藏与营销等专业）和要求具备一些相关的营养学基础知识的专业（如旅游、商品检验技术、酒店管理、生物技术等专业）学生使用，也可作为从事食品营养与健康职业的生产人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品色谱和质谱分析手册 『简体书』 作者：汪辉，陈波 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 1.本书提供了400多种食品检测中常见化合物的色谱、质谱分析；囊括了相关国家标准中大不符必检项目，参考性强； 2.按照条目化，对化合物的理化性质、检测方法和光谱、色谱、质谱信息进行了详细介绍； 3 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品机械与设备（李勇） 『简体书』 作者：李勇，张佰清 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书内容全面系统，部分彩图可以通过手机扫码观看，有利于读者全面了解食品机械设备。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	工程质量与安全生产管理导引 『简体书』 作者：郭中华，尤完著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2020-05-01 本书以住房和城乡建设部发布的《工程质量安全手册》为依据，对工程质量管理、工程安全生产管理的体系和法规等内容展开了框架性描述，包括工程质量与安全生产管理概述、工程质量与安全生产管理体系、工程质量与安全生产管理的法律法规、工程质量管理行为要求、 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	高速铁路工程质量系统管理 『简体书』 作者：[中国]卢春房　　出版：中国铁道出版社　　日期：2019-10-01 本书研究成果为打造中国高铁精品工程品牌提供借鉴和参考，为高铁建设管理人员更加规范实施质量管理工作提供指导性意见，具有较高的经济价值和社会价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	案说食品安全纠纷 『简体书』 作者：倪凌华　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	高等教育质量发展研究 『简体书』 作者：彭江　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-07-01 质量进步是当今世界高等教育发展的主题。我国高等教育正在经历由大到强、由外延式发展向内涵式发展的转历史性变，质量问题取代数量问题成为高等教育的首要问题。本书力图展示高等教育质量发展范式创新的基本路径，从我国建设高等教育强国的战略高度提出政策建 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	玩转资本魔方——新常态下湖南省国有产权管理经典案例选编 『简体书』 作者：樊建军　　出版：湖南人民出版社　　日期：2018-04-01 按导读案例介绍案例评价等三部分，精选我省国有产权运营和管理工作中所发生的16个经典案例进行阐介和解析，所选案例均来自国有产权管理部门或国有企业的成功实战经验，涉及不同行业不同领域，鲜活真实，对提高国有资本的运营能力具有很好的启示和借鉴意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	创新推动绿色发展（湖南省林业科学院60周年科技成果汇编） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	建筑材料与检测能力训练习题集 湖南省高职建筑工程技术“十二五”规划（基于专业技能培养）教材 『简体书』 作者：　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 19.2

	建筑构造与识图 湖南省高职建筑工程技术“十二五”规划（基于专业技能培养）教材 『简体书』 作者：　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	建筑材料与检测 湖南省高职建筑工程技术“十二五”规划（基于专业技能培养）教材 『简体书』 作者：王四清　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2019-02-01 王四清主编的《建筑材料与检测》系高职高专建筑工程类专业十二五规划教材，依据我国现行的国家标准、规范及建工、建材、交通、铁道、城建等行业标准、规范、规程编写而成，以房屋建筑工程为主，同时兼顾了道路、铁道及市政等建筑工程领域对部分建筑材料的特殊 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	建设工程监理概论 湖南省高职建筑工程技术“十二五”规划（基于专业技能培养）教材 『简体书』 作者：刘剑勇　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2019-02-01 《建设工程监理概论》根据我国建设工程相关法律法规、技术标准、建设工程监理规范与制度的有关规定，结合工程项目监理实践，紧紧围绕建筑施工一线现场监理工作的职业活动，合理确定教学内容，做到实用、够用、能学、会用，重在培养学生的职业岗位能力，具有实 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	建筑工程测量 湖南省高职建筑工程技术“十二五”规划（基于专业技能培养）教材 『简体书』 作者：喻艳梅　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2019-03-01 包括绪论，水准测量，角度测量，距离测量与直线定向，测量误差基本知识，小地区控制测量，大比例尺地形图的测绘，地形图的应用，施工测量的基本工作，建筑施工控制测量，民用建筑施工测量，工业建筑施工测量，建筑物变形观测和竣工总平面图的编绘，全站仪及其 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	追寻去功利化的教育模式（湖南省“双百工程”优秀教育教学著作） 『简体书』 作者：杨帆　　出版：湖南教育出版社　　日期：2018-05-01 本书采用叙事研究法，以校本教研为案例，结合现代教育理论、课程改革理论进行耙梳，内容共分为四大模块：课程、教学、课题、成果。《追寻去功利化的教育模式》一书是在我国自2001年开始实施基础教育新课程改革的背景下，对我国现今基础教育和人才培养问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

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