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竹笋现代加工技术研究 竹笋现代加工技术研究
『简体书』 作者:林丽静,黄晓兵  出版:中国农业科学技术出版社  日期:2018-08-01
本书编者长期从事竹笋及其加工副产物综合利用的相关研究工作,在竹笋加工方面积累了宝贵经验和研究成果。本书共八章。*章着重概述我国目前的竹笋资源分布、主要食用笋的品种、竹笋的营养特点,从总体上总结我国竹笋加工的现状及趋势;第二章从竹笋的活性成分 ...
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售價:HK$ 68.2

谷物加工技术(顾鹏程) 谷物加工技术(顾鹏程)
『简体书』 作者:顾鹏程  出版:化学工业出版社  日期:2008-09-01
本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识,内容包括:谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭配及流量控制、稻谷制米、小麦制粉、工艺流 ...
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售價:HK$ 132.8

珠宝首饰加工技术 珠宝首饰加工技术
『简体书』 作者:吴华洲,梁静,宁水清,黄文滨 等  出版:中国地质大学出版社  日期:2019-04-01
《珠宝首饰加工技术中等职业院校珠宝专业十三五规划教材》结合中职、高职高专学生实际情况,针对珠宝首饰加工技术技能考证的要求编写而成。《珠宝首饰加工技术中等职业院校珠宝专业十三五规划教材》介绍了珠宝首饰制作的基本理论知识,重点介绍了首饰制作工具 ...
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售價:HK$ 78.3

数控加工基础(第二版) 数控加工基础(第二版)
『简体书』 作者:崔兆华  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2019-05-01
本书为全国技工院校机械类专业通用教材(高级技能层级),由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括:数控机床基础知识、数控机床编程基础、数控车床加工基础、数控铣床加工中心加工基础等。本书为改版教材,在旧版的基础上对教学内容做了适 ...
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售價:HK$ 31.1

机械加工工艺编制 机械加工工艺编制
『简体书』 作者:于爱武  出版:北京大学出版社  日期:2010-08-01
针对性强:切合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。体例新颖:从人类常规的思维模式出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;讲解的内容先由工程实例导入,然后展开 ...
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售價:HK$ 174.1

乳酸菌食品加工技术 乳酸菌食品加工技术
『简体书』 作者:孟祥晨 等  出版:科学出版社  日期:2019-01-01
乳酸菌是一类具有重要经济价值的微生物,在食品领域被广泛应用于乳制品、肉制品等的生产,而且目前以乳酸菌为基础生产的乳酸菌粉、颗粒及冲剂等产品也越来越多,因此所涉及的加工技术也越来越受重视。乳酸菌食品加工需要注意有效乳酸菌数量的保持,因此加工技 ...
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机械加工设备(高职) 机械加工设备(高职)
『简体书』 作者:郑喜朝  出版:西安电子科技大学出版社  日期:2018-12-01
本书是根据近年来高职高专教育教学改革的精神,按照基于工作过程的教学目标和教学内容要求编写而成的。在内容的编排上,主要介绍零件典型表面的机械加工方法及其加工设备的特点、传动系统、典型结构和应用知识。 ...
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售價:HK$ 54.0

高分子材料与加工实验教程 高分子材料与加工实验教程
『简体书』 作者:胡扬剑  出版:西南交通大学出版社  日期:2019-06-01
《高分子材料与加工实验教程》由高分子化学实验高分子物理实验高分子材料成型与加工高分子材料性能测试高分子材料综合与设计实验5个部分共58个实验组成,是一本系统的综合性实验用书。实验原理简明扼要,着重于实验原理和实验操作的讲解,具有典型性、操作 ...
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售價:HK$ 52.7

粥羹糊类食品加工技术 粥羹糊类食品加工技术
『简体书』 作者:杜连启 主编  出版:化学工业出版社  日期:2017-09-01
《粥、羹、糊类食品加工技术》,参考了近十年相关文献,介绍了150余种食品加工工艺与配方。 ...
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售價:HK$ 56.6

矿物加工实验技术 矿物加工实验技术
『简体书』 作者:刘新星;  出版:中南大学出版社有限责任公司  日期:2018-01-01
主要技术介绍矿物加工专业各类教学实验与操作方法,包含矿物基本性能测定、破碎磨矿实验、选矿方法实验、大型仪器试验方法等。 ...
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售價:HK$ 78.1

苜蓿干草品质对加工方式与贮藏条件响应机制的研究 苜蓿干草品质对加工方式与贮藏条件响应机制的研究
『简体书』 作者:刘鹰昊\\尹强\\贾玉山\\武倩\\侯美玲|...  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2020-03-01
为解决我国苜蓿主产区干草生产和贮藏过程等关键环节存在的问题,研究苜蓿适收获条件、筛选佳干草捆加工方式、揭示贮藏条件对苜蓿干草捆营养品质变化的影响,旨在为我国优质苜蓿干草的生产和贮藏提供可借鉴的理论依据和技术支持。 ...
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售價:HK$ 66.0

学生汉语阅读加工机制及阅读效率促进的眼动研究 学生汉语阅读加工机制及阅读效率促进的眼动研究
『简体书』 作者:闫国利  出版:科学出版社  日期:2020-06-01
《学生汉语阅读及阅读效率促进的眼动研究》是教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“学生汉语阅读加工机制及阅读效率促进的眼动研究”的成果。《学生汉语阅读及阅读效率促进的眼动研究》内容主要分为三编:**编介绍了眼动的研究基本问题,包括眼动的生理 ...
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售價:HK$ 130.7

快速入门与进阶--Mastercam造型与数控加工全实例教程 快速入门与进阶--Mastercam造型与数控加工全实例教程
『简体书』 作者:高长银,张永红,赵程 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-08-01
1、易学实用的入门教程,展现数字化设计制造全流程。 2、典型工程案例精析,直击难点、痛点。 3、分享编程思路与技巧,举一反三不再难。 4、同步视频配套,手机扫一扫,技能全掌握。 5、超值 ...
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售價:HK$ 130.7

果蔬茶加工与流通百问百答  插图版 果蔬茶加工与流通百问百答 插图版
『简体书』 作者:全国妇联妇女发展部,农业部科技教育司,中国农学会  出版:中国农业出版社  日期:2018-08-01
果蔬市场营销与生产具有同等重要的地位。果蔬茶的贮藏、干制与加工是农产品转化为商品的必要操作和进入流通环节的前提,只有重产重销才能使产品的丰收转化成经济上的丰收。由此,农业部规划设计研究院、北京农学院等相关专家,对果蔬茶贮藏、干制、加工与市场 ...
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售價:HK$ 25.6

果蔬保鲜与加工 果蔬保鲜与加工
『简体书』 作者:王丽琼,徐凌  出版:中国农业大学出版社  日期:2018-04-01
《果蔬保鲜与加工》以从事果蔬保鲜加工生产、经营岗位所必需的基本知识和基本技能为引导,参照相关职业标准和职业取证的要求,以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标。以真实的工作任务为载体设计教材。由14个模块28个任务组成。 《果蔬保鲜 ...
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售價:HK$ 69.6

蜂产品的加工与应用 蜂产品的加工与应用
『简体书』 作者:张红城 等  出版:科学出版社  日期:2018-03-01
为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展,同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与技术,本书将科学研究与生产实践相结合,集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成 ...
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售價:HK$ 139.2

园艺产品贮藏与加工 园艺产品贮藏与加工
『简体书』 作者:张清丽  出版:机械工业出版社  日期:2018-12-01
本书主要内容是介绍园艺产品贮藏及加工,具体包括:绪论、园艺产品贮藏原理、园艺产品贮藏方式、常见园艺产品贮藏技术、园艺产品加工的基础知识、园艺产品加工技术。书中力求以生产中先进实用的技术,使学生系统掌握园艺产品贮藏及加工的相关知识。教材紧紧围 ...
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售價:HK$ 49.7

激光加工原理与工艺 激光加工原理与工艺
『简体书』 作者:邓守峰李福运  出版:北京航空航天大学出版社  日期:2019-06-01
《激光加工原理与工艺工业机器人专业人才十三五规划教材》是一本以激光内雕原理、激光内雕布点软件的使用和内雕操作为主要内容的实训教程。全书以实操案例为导向,内容简洁,通俗易懂,对部分重点和难点配有完整的视频,有利于读者学习。 《激光加工原理与 ...
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售價:HK$ 29.7

罐头食品加工技术(赵良) 罐头食品加工技术(赵良)
『简体书』 作者:赵良  出版:化学工业出版社  日期:2018-02-01
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书简要介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺,罐头食品的检查检验方法及有关质量标准。详细介绍了罐头加工的基本原理,以及市场前景较好的肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类和其他类 ...
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售價:HK$ 45.4

现代数控加工设备 现代数控加工设备
『简体书』 作者:周兰, 常晓俊  出版:机械工业出版社  日期:2005-09-01
本书是根据教育部数控技能型紧缺人才的培养培训要求编写的,分为典型部件和典型机床两大模块,充分体现数控加工设备的广泛性与先进性。在内容编排上采用循序渐进以及理论阐述和具体实例相结合的原则。全书共分十三 ...
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售價:HK$ 81.0

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