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	药学服务综合实训（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：张庆，曹红　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-09-01 《药学服务综合实训全国高职高专药学类专业规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材增补教材，是在2018年药学类与食品药品类专业新标准颁布 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	烘焙专业英语=English for Baking（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《烘焙专业英语食品生物工艺专业改革创新教材系列》属于食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	鸡的肉品检验检疫指导图谱 『简体书』 作者：[英]安东尼奥·拉勒·莫雷诺　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-09-01 本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	食品工艺学实验教程 『简体书』 作者：吴进菊　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2016-11-01 本教材共七章，包括干藏食品加工实验、罐藏食品加工实验、发酵食品加工实验、腌制食品加工实验、冷冻食品加工实验、焙烤食品加工实验、膨化食品加工实验。作者根据多年来在 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	易腐食品安全控制 『简体书』 作者：刘华 叶健恒　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2018-03-01 1.冷链物流企业专家和一线工作人员参与编写。2.企业提供一手的冷链食品安全控制案例和操作要点。3.引入*的冷链食品安全相关的标准和规定，突出应用性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	食品发酵理论与技术研究 『简体书』 作者：刘晔　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-12-01 本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	爆品法则：企业打造爆品的底层逻辑与工具 『简体书』 作者：尹杰　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-05-01 1.爆品不是单品，而是产品矩阵；打造爆品不是追求完美，而是追求极致2.揭示企业打造爆品的关键步骤：企业战略、市场需求、用户痛点、品类入口、品牌规划、卖点提炼、产 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品添加剂及检测技术 『简体书』 作者：吴海燕 主编　　出版：中国环境出版社　　日期：2018-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	中国政治发展进程.2022年 『简体书』 作者：上海社会科学院政治与公共管理研究所　　出版：时事出版社　　日期：2024-02-01 2021年中国处于“两个一百年”交汇的历史时刻，中国发展的内外环境面临复杂而深刻的变化，中国政治建设在多方面深入推进：围绕以高水平政治促进高质量发展，中国政治经 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：肖芳，刘春娟　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品理化检验技术十三五高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	现代食品分析（第二版） 『简体书』 作者：高向阳　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书为普通高等教育十二五规划教材，共17章，包括现代食品分析导论，食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，水分及水分活度分析，蛋白质及氨基酸分析，食品中维 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	餐饮食品安全与控制 『简体书』 作者：林玉桓　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品标准与法规（第2版） 『简体书』 作者：杜宗绪，郭淼　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品标准与法规（第2版）十三五高职高专院校规划教材》全面、系统地对新的外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：杨玉红，田艳花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-09-01 《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品接触材料和制品中非有意添加物风险评估指南（翻译版/包销1500） 『简体书』 作者：隋海霞，钟怀宁　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-03-01 国际生命科学学会（ILSI）成立于1978年，是非营利性的全球基金组织，致力于提升公众对营养、食品安全、毒理学、风险评估和环境等科学问题的认知和了解。本指南由I ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	麻辣食品生产技术与配方 『简体书』 作者：斯波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-08-01 《麻辣食品生产技术与配方》主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，可作为从事麻辣食品研发和生产的 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	二十四节气系列·咬春+品秋+啃冬+新童谣（全四册） 『简体书』 作者：崔岱远，梁丽春　　出版：天天出版社有限责任公司　　日期：2024-03-01 图文并茂的传统文化绘本，从美食的角度让孩子感受传统节气之味、之美、之厚在舌尖上与四时相遇，了解节气背后的故事、知识、吃食富有童真、童趣、传统韵味、活泼生动的画面 ...	詳情>>	售價：HK$ 222.0

	2024市场监督管理法律政策全书：含法律、法规、司法解释、典型案例及相关文书（第8版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-01-01 经典法律工具书，备受赞誉 畅销17年，2024年版全面升级 一、文本准确，收录全面：全面准确收录市场监督管理相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章、政策性 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	财务规划、绩效与分析（中文2024年）-CMA认证考试辅导教材 『简体书』 作者：美国管理会计师协会[IMA]　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-09-01 本书根据2024年美国注册管理会计师（CMA）认证考试内容大纲进行修订，为美国管理会计师协会（IMA）主编的美国注册管理会计师（CMA）认证考试辅导教材，旨在满 ...	詳情>>	售價：HK$ 231.0

	战略财务管理（中文2024年版）-CMA认证考试辅导教材 『简体书』 作者：美国管理会计师协会[IMA]　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-09-01 本书根据2024年美国注册管理会计师（CMA）认证考试内容大纲进行修订，为美国管理会计师协会（IMA）主编的美国注册管理会计师（CMA）认证考试辅导教材，旨在满 ...	詳情>>	售價：HK$ 209.0

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