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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通 图解新派日式甜点 : 和式材应用从入门到精通
『简体书』 作者:[日本][日]田中真理  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-06-01
★ 当和风材遇上法式甜点,东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花!将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等,融入现代的法式甜点,创造出新派的日式甜品,带来 ...
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售價:HK$ 193.2

日日轻食:低油少糖的减脂家常菜 日日轻:低油少糖的减脂家常菜
『简体书』 作者:沙小囡  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-03-01
轻蔬、轻肉、轻主、轻汤饮、轻甜点,150道美味谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用 ...
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售價:HK$ 57.3

忠于犬类原始天性的营养学:自配辅食最佳指南 忠于犬类原始天性的营养学:自配辅最佳指南
『简体书』 作者:[美]L. 奥尔森[Lew Olson]  出版:科学出版社  日期:2024-02-01
《忠于宠物犬原始天性的营养学与自配辅指南》系统讲述了犬的营养需求和自配辅的方法,以及针对特殊生理时期和患有不同慢性疾病的犬所做的膳调整策略。《忠于宠物犬原 ...
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售價:HK$ 147.2

吃的智慧:食亦有知味犹长 吃的智慧:亦有知味犹长
『简体书』 作者:李继强  出版:华中科技大学出版社  日期:2020-08-01
生命存于一呼一吸,而养于一粥一饭。 本书以美为主线,揭示了从吃到好吃、从会吃到吃好的饮图卷中充满的人间烟火和生活智慧。作者将美从饮行业层面引至文化、历 ...
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售價:HK$ 78.9

4种食材搞定烘焙甜品 4种材搞定烘焙甜品
『简体书』 作者:【法】卡洛琳·费雷拉  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2020-08-01
4种材,易购易买、家中常备 口味丰富,呈现材本初的滋味 快速制作,操作简单省时又省力 创意设计,精致配搭吃出好心情 爆浆 | 松脆 | 软糯 | 醇 ...
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售價:HK$ 52.5

小品雅集:随园食单 小品雅集:随园
『简体书』 作者:[清]袁枚  出版:岳麓书社  日期:2021-08-01
本书介绍了古代三百多种菜肴及其烹饪方式,好读易学,现代人可以按照其中的方法进行烹饪,品尝历史的味道。增加章节导读,全文精心翻译,注释详尽,生僻字注音、释义,无需 ...
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售價:HK$ 47.5

岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药食两用中药 岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药两用中药
『简体书』 作者:刘强、袁诚、蔡丙国 主编  出版:化学工业出版社  日期:2023-06-01
“岭南出好药”。广东是有名的中医药大省,中药资源十分丰富。南药是祖国医药宝库中的一枝奇芭。它源于岭南特殊的地理环境的蕴育,得益于岭南人民的勤劳智慧,来源丰富,应 ...
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售價:HK$ 56.4

食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材) 品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育品类专业教材)
『简体书』 作者:韩艳丽  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-11-01
品贮藏保鲜技术(第二版)》修订对接品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出 ...
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售價:HK$ 51.8

宝宝辅食添加与营养配餐 宝宝辅添加与营养配餐
『简体书』 作者:新浪母婴研究院  出版:四川科技出版社  日期:2020-06-01
新浪育儿频道新浪母婴研究院团队专业出品,儿科医师张思莱、注册营养师刘遂谦等推荐 0~3岁宝宝阶梯营养辅,分阶段详解宝宝生长特点及辅喂养要点,搭配同步辅制作 ...
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售價:HK$ 65.7

字解日本:食、衣、住、游 字解日本:、衣、住、游
『简体书』 作者:[日]茂吕美耶  出版:当代中国出版社  日期:2022-12-01
作为出生在中国的日本人,茂吕美耶对中日两国语言中汉字的差异尤为敏感,她先是创作了《物语日本》等一系列历史随笔,现又重开“字解日本”系列。本书即为“字解日本”系列 ...
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售價:HK$ 48.3

宴席冷拼与食雕(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 宴席冷拼与雕(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:蒋杭城,王爱明  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
《宴席冷拼与雕》围绕教学目标,按照学习任务将本课程内容分为三个模块,第1模块讲解花式冷拼的制作,从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学;第二模块 ...
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售價:HK$ 67.9

四季风物:十二个月的节气食单 四季风物:十二个月的节气
『简体书』 作者:若愫  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-11-01
《四季风物:十二个月的节气单》,甄选时令材,品味四季更迭,用蔬感知季节的变化,提醒着人们四季应时养生。四季风物蔬搭配相得益彰,形色与滋味合一,符合时令, ...
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售價:HK$ 89.8

医食住行 中医科普大V“懒兔子”2024重磅新作 住行 中医科普大V“懒兔子”2024重磅新作
『简体书』 作者:懒兔子  出版:科学技术文献出版社  日期:2024-03-01
★中医自媒体大V、央视“中国好书”作者懒兔子全新作品。 ★内容包含饮、起居、生活习惯等方方面面,让中医真正回归日常。厨房、办公室、阳台花草区,都是养生的好地 ...
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售價:HK$ 66.7

食品贮运与保鲜技术(高等职业教育食品类专业教材) 品贮运与保鲜技术(高等职业教育品类专业教材)
『简体书』 作者:孙金才,李文婧  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色,注重思政与职业素养培养,强调实践训练,以常规技术为基础,以关键技术为重点,理论知识遵循必需、 ...
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食帖14:小聚会教科书(第2版) 帖14:小聚会教科书(第2版)
『简体书』 作者:林江  出版:中信出版社  日期:2019-11-01
在共同度过的美好时光里,更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系,用心*重要。日本物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐,在家聚会更从容。日本料理讲师宫泽奈奈 ...
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售價:HK$ 87.8

食帖07:大丈夫生于厨房(第2版) 帖07:大丈夫生于厨房(第2版)
『简体书』 作者:林江  出版:中信出版社  日期:2020-06-01
42个男人与美的精彩故事,40道色味俱全男人私房谱,寻访全世界擅烹男人,捕察厨男令女人着迷的终极原因,揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房, ...
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售價:HK$ 81.8

《本草纲目》中的对症食养方 《本草纲目》中的对症养方
『简体书』 作者:臧俊岐  出版:江西科学技术出版社  日期:2014-05-01
本书针对33种常见病症,并结合现代人的生活、饮特点,介绍了138种本草养方,保证让您在治病养生的同时享受营养与美味。 ...
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售價:HK$ 127.4

飨:食之契约三周年设定集 飨:之契约三周年设定集
『简体书』 作者:上海番糖网络科技有限公司  出版:湖南美术出版社  日期:2021-03-01
契约亦是羁绊,不负光,再续情长。 百态飨灵再度集结,诚邀御侍大人共赴三周年盛约。 超人气美拟人手游《之契约》三周年纪念画集,诚意收录游戏主线剧情&CG ...
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售價:HK$ 123.8

药食同源对症速查手册 同源对症速查手册
『简体书』 作者:胡献国  出版:中国中医药出版社  日期:2021-03-01
本书按照原卫生部“既是品又是药品的物品名单”,编著了这本《药同源对症速查手册》,旨在使人们对既是品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故 ...
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售價:HK$ 98.7

地图上的中国:食在中国(英) 地图上的中国:在中国(英)
『简体书』 作者:大琦  出版:五洲传播出版社  日期:2022-06-01
本书从浩如烟海的中国美中,分地域选取58种代表性美,以图文并茂的方式加以介绍。作者对各种美的历史源流、材特点、制作秘诀、品相口味等都有深入了解,描写深入 ...
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售價:HK$ 89.7

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