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马卡龙：60款镇店名品 马卡龙：60款镇店名品
『简体书』 作者：日本柴田书店　　出版：河北科技出版社　　日期：2019-02-01
巴黎马卡龙有何不同？真正的巴黎马卡龙，要表面光滑、有裙边，口感外壳松脆、内里润泽，甜而不腻、口味独特。它就像一件艺术品， ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.2

熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点 熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
『简体书』 作者：[日]熊谷裕子　　出版：南海出版公司　　日期：2019-02-01
熊谷裕子经典食谱【全新升级】，揭秘巧克力甜点的制作诀窍！ 【1个要点，防止失败】透彻解释乳化的原理，击破油水分离现象。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

小雨麻的100道马克杯料理，上桌！ 小雨麻的100道马克杯料理，上桌！
『简体书』 作者：小雨麻　　出版：广东教育出版社　　日期：2019-01-01
辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开，这次跟着小雨麻来做马克杯料理！ 一个杯子、一把刀子、一双手（已足够），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗， 依序放进马 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

假日食话：杯子甜点 假日食话：杯子甜点
『简体书』 作者：黄蕾　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-05-01
《假日食话：杯子甜点》一本实用且简单易上手的甜点食谱。书中介绍了以杯子为容器制作的数十款美味甜点，包括思慕雪、果冻、布丁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

手作欧式面包 手作欧式面包
『简体书』 作者：杨世均　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01
★如果你爱吃面包，追求美味更顾虑健康 本书以蜂蜜及天然食材取代砂糖及口味组合的变化，让欧式面包的风味更加浓厚、饶富层次 ...		 詳情>>
售價：HK$ 82.2

启焙：40天烘焙速成课 启焙：40天烘焙速成课
『简体书』 作者：黎国雄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01
1、38年烘焙经验提炼，98款经典烘焙甜点，40天比肩烘焙科班烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课，开启烘焙之旅。 2、烘焙大 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.2

零基础做裱花蛋糕 零基础做裱花蛋糕
『简体书』 作者：Miss，cake 工作室　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01
1、低难度、高颜值、超美味，70余款人气裱花蛋糕一次解蜜，适合新手入门和家庭制作。 2、一次就能成功的懒人款裱花蛋糕、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 90.8

创意饼干装饰 创意饼干装饰
『简体书』 作者：Autumn，Carpenter　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-05-01
饼干装饰目前是烘焙甜品制作领域很流行的艺术形式。《饼干装饰创意》能让你在几分钟之内，将一块普通的饼干能变成一件多彩的可食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.3

蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品） 蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品）
『简体书』 作者：坂田阿希子　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-02-01
1.扫码看视频。坂田阿希子老师亲自示范，手把手教做四季经典蛋糕、甜品，零基础轻松上手。 2.用应季的时令水果做出新鲜、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.8

手作四季烘焙 手作四季烘焙
『简体书』 作者：chez soi，手绎厨艺＆生活创作空间　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01
橱窗里的美味点心总是让你垂涎欲滴？！ 漂亮、精致的甜点自己做，每日都是适合烘焙的好日子！ 各式的蛋糕、甜点以及中西式 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.3

幸福无添加的手作饼干 幸福无添加的手作饼干
『简体书』 作者：吕升达　　出版：青岛出版社　　日期：2018-11-01
台湾烘焙名师吕升达老师的超人气饼干、点心食谱大公开。 点心新手、烘焙达人必须拥有的烘焙不败美味配方集！ 本书收录80 种配方，都是100% 的健康美味饼干， ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.6

日式手感极品和风面包 日式手感极品和风面包
『简体书』 作者：李志豪　　出版：福建科技出版社　　日期：2018-11-01
很多人*早吃的面包其实就是日式面包。日本人改良了欧式面包的干硬，使之适合东方人。 但看了这本书，让我对日式面包的秀美仿 ...		 詳情>>
售價：HK$ 84.9

蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材） 蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01
《蛋糕裱花基础》（上下册）出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔 ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.8

粤式点心制作技术（粤菜粤点系列） 粤式点心制作技术（粤菜粤点系列）
『简体书』 作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄　　出版：暨南大学出版社　　日期：2018-08-01
本书为粤菜粤点系列教材之一，采用理论和实践相结合的模式，选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为特色茶市点心、饼屋中西点心、传统节日点心、 时尚筵席点心等四大模 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.0

熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯 熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯
『简体书』 作者：[日]熊谷裕子　　出版：南海出版公司　　日期：2019-01-01
熊谷裕子【全新力作】，揭秘蛋糕坯的制作诀窍！ 【从前未有】23款精致甜点，示范家庭烘焙get不到的专业技能！ 【全面 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

法式甜点烘焙 法式甜点烘焙
『简体书』 作者：[法]达米安·迪凯纳[Damien Duquesne],[法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-12-01
梦想改变生活并成为法式甜点大师吗？想让自己的烘焙技能更上一层楼吗？ 从现在开始，跟随达米安大厨和雷吉斯大厨的专业指导， ...		 詳情>>
售價：HK$ 125.0

一流大师的磅蛋糕 一流大师的磅蛋糕
『简体书』 作者：[日]皮埃尔·艾曼　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-11-01
磅蛋糕是一种能够简单地品尝到食材原有美味的甜点。虽然面粉、蛋、油脂、砂糖这些构成元素是共通的，但只要配方或作法有微妙的差 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.8

DK轻松玩烘焙[精装大本] DK轻松玩烘焙[精装大本]
『简体书』 作者：[英]阿曼达·赖特；丛龙岩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01
你是否想要学习如何烘焙，却苦于无从下手呢？ 《轻松玩烘焙》是你的完美指南，手把手引你轻松入门。书中讲解了烘焙制作的所有 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.6

烤箱！烤香（汉竹） 烤箱！烤香（汉竹）
『简体书』 作者：坨坨妈　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-12-01
如何挑选合心意的烤箱？ 怎样省时省力烤出家常菜和小点？ 宴客会友，怎样在家轻松做出大餐？ 想要举办一场热闹的节日聚 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

甜蜜食光 法式甜品图解教程 甜蜜食光 法式甜品图解教程
『简体书』 作者：[法]弗雷德里克·卡塞尔[Fre?de?ric Cassel　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-12-01
他对味道的追求、创造性的思维以及精湛的手艺令人惊叹。 他对原料要求的苛刻程度，在选择草莓这件事上表现得淋漓尽致。 他面对 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.8

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