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	渔业和水产养殖业应急响应指南 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织著，刘洪霞 等译　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 为应对灾害向国家和合作伙伴提供援助，目前正成为包括粮农组织在内的国际机构工作的一个重要组成部分。迄今为止，还没有一部系统指南能够帮助那些涉及渔业与水产养殖业的国 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.4

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	专业面包制作教科书：发酵篇 『简体书』 作者：堀田诚 ，张沿婷 等译，栾绮伟 主审　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-07-01 发酵是面包制作中直接影响成品膨胀度和品质的重要步骤，专业面包师通过调整发酵种的品种、产品的配方，就能让面包风味和口感上发生巨大变化。本书从发酵种的基本知识，发酵 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

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