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食品供应链质量信息共享研究
『简体书』 作者:王继鹏著 出版:科学技术文献出版社 日期:2017-11-01 王继鹏著的《食品供应链质量信息共享研究》主要研究几类复杂系统在非线性、*性、时滞性等多种因素综合作用下的输出反馈控制问题,借助*系统的稳定性理论及相关控制器设计 ... |
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特殊医学用途配方食品相关法规标准汇编
『简体书』 作者:中国营养保健食品协会 出版:中国医药科技出版社 日期:2017-12-01 特殊医学用途配方食品,是为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每日营养需要,或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常膳食的特 ... |
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中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究
『简体书』 作者:齐文浩 出版:中国农业出版社 日期:2018-12-01 食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全,还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定,同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示,2016年* ... |
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新时期首都居民食品消费研究:现状与新动向
『简体书』 作者:[美]刘志雄 出版:经济管理出版社 日期:2018-12-01 我国是一个人口大国,更是一个食物消费大国,农业生产和食品加工工业因此始终在我国的国民经济发展和社会稳定中占有非常重要的地位。然而,近年来我国农业生产和食品工业的 ... |
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食品营养卫生与健康(卓越·21世纪酒店管理系列)
『简体书』 作者:龚花兰 出版:复旦大学出版社 日期:2019-01-01 本教材共分三篇:*篇营养基础包括*章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养,第二篇卫生基础包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理,第三 ... |
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食品微生物学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
『简体书』 作者:杨玉红 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-03-01 本书为中国轻工业十三五规划立项教材,之前已有*版,第二版在*版的基础上,以《高等职业学校专业教学标准》为依据,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求, ... |
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读懂孩子 妈妈百科 果蔬食品
『简体书』 作者:昊羲启智教育研发组 出版:中国民主法制出版社 日期:2018-05-01 该系列图书适合宝宝的启蒙和初步百科认知过程使用。内文精致的设计和美轮美奂的配图既能满足宝宝的好奇心,又能兼顾伴读父母的审美。在启蒙中,能有效提高宝宝的学习力、认 ... |
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我国食品安全责任保险定价研究
『简体书』 作者:丁亦岑;杜子平 出版:经济日报出版社 日期:2017-07-01 本书采取数据挖掘技术,深入挖掘食品安全领域文献特征,以用需求供给理论为研究问题的分析基础和理论论证做支撑。融合保险经济学、金融风险理论、社会学方法三个理论体系, ... |
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酶在食品加工中的应用(原著第二版)
『简体书』 作者:赵学超 出版:华东理工大学出版社 日期:2017-10-01 本书第二版重点论述了酶在改善食品加工和食品工艺创新方面的广泛应用,以及它们的作用历程。酶通过影响食品原料、成品的物理性质和生化性质,进而影响食品的感官特性和货架 ... |
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功能性食品
『简体书』 作者:本社 出版:北京师范大学出版社 日期:2018-01-01 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期:2016-08-01 ... |
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食品原料及加工——企业新型学徒制培训教材
『简体书』 作者:人力资源社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2019-03-01 为贯彻落实《国务院关于推行终身职业技能培训制度的意见》(国发〔2018〕11号)文件中关于全面推行企业新型学徒制培训的要求,由人力资源社会保障部教材办组织编写。 ... |
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餐饮服务食品安全操作规范图解(最新图解版)
『简体书』 作者: 出版:中国医药科技出版社 日期: ... |
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食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
『简体书』 作者:刘云国 等 出版:科学出版社 日期:2019-05-01 麋鹿为中国特有的鹿类动物,现生达氏麋鹿是麋鹿属(共5 种)中*幸存的物种,其经历过在原产地灭绝又复壮的特殊历史,具有重大的研究价值。全书分为14 章,内容包括绪 ... |
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食品安全社会共治:困局与突破
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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食品理化检测技术(高等职业教育“十二五”规划教材)
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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《ISO 22000食品安全管理体系 审核员培训教程》
『简体书』 作者: 出版:中国标准出版社 日期: ... |
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国内外食品添加剂法规标准比对分析
『简体书』 作者: 出版:中国标准出版社 日期: ... |
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恩施市传统发酵食品微生物多样性研究
『简体书』 作者:湖北文理学院智微园大学生科技服务团 出版:西南交通大学出版社 日期:2019-07-01 恩施土家族苗族自治州恩施市地处湖北省西南部,紧邻湘、渝,由大巴山、巫山、齐岳山和武陵山等山脉环绕而成,境内地势复杂,河谷深切,河流较多且生活着汉族、土家族和苗族 ... |
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食品安全信息有效传递的激励约束机制研究
『简体书』 作者: 出版:中国标准出版社 日期: ... |
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