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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 水口菜穗子 ”共有 3610 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
创新菜点开发与设计 第3版 创新菜点开发与设计 第3版
『简体书』 作者：邵万宽 著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2018-09-01
《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计（第2版）》以市场为导向，以行业适用为基础，紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点，尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念、基础理论的介绍，以够用为主，加大操作标准、操作技巧、模拟训 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.7

百变烤箱菜（贝太厨房） 百变烤箱菜（贝太厨房）
『简体书』 作者：贝太厨房 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01
很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点，其实烤箱的用处远不止于此。《百变烤箱菜》囊括了152道烤箱食谱，包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜，又有堪比餐厅的高级料理。跟着本书一起玩转烤箱，不知不觉就会变成厨房小能手。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.2

川味四季菜. 春夏篇 川味四季菜. 春夏篇
『简体书』 作者：邱克洪　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01
说起川菜，就离不开那秀美的山川孕育的丰富食材，以及川人对厨艺的传承与创新，不论是选料、刀工、调味还是对火候的掌控，都令人赞叹。本书是一部川味季节食典，精选春、夏两季的时令食材，结合小炒、干煸、干烧等烹调技法，演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜，让您在舌尖齿间细细品味说不完、道不尽的天府美馔与乡野土 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.7

懒人快手菜（萨巴厨房） 懒人快手菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：青岛出版社　　日期：2019-09-01
科技的进步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富，有很多只要冲洗干净就可以直接下锅的蔬菜；可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱，都能节省大量需要在厨房守候的时间这个时代，你可以理直气壮地偷懒。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.2

创意官府菜 创意官府菜
『简体书』 作者：万玉宝　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-10-01
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售價：HK$ 96.6

热菜制作 热菜制作
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 97.4

热菜制作 热菜制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室，上海市职业　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 40.0

教学菜——鲁菜 教学菜——鲁菜
『简体书』 作者：包丕满　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 50.0

《美菜模式》 《美菜模式》
『简体书』 作者：李洪洋　　出版：光明日报出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 61.3

教学菜——川菜 教学菜——川菜
『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01
1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

教学菜——上海菜 教学菜——上海菜
『简体书』 作者：赵子余　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 48.3

教学菜——湘菜 教学菜——湘菜
『简体书』 作者：周军亮　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-02-01
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售價：HK$ 38.0

儿童菜大全 儿童菜大全
『简体书』 作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2022-06-01
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售價：HK$ 45.8

自贡地方菜 自贡地方菜
『简体书』 作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期：
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售價：HK$ 55.2

教学菜——粤菜 教学菜——粤菜
『简体书』 作者：李金华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-07-01
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售價：HK$ 56.4

经典烤箱菜 经典烤箱菜
『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 68.8

侦探菜小白 科普推理故事书：被指控的机器人 侦探菜小白 科普推理故事书：被指控的机器人
『简体书』 作者：一园青菜　　出版：浙江少年儿童出版社　　日期：2023-06-01
被指控的机器人 方圆城围棋人机大赛上，智能机器人贝塔突然向棋盘释放强大电流袭击了围棋大师。土豆逗却不相信机器人有自主意识。真相到底如何？ ...		 詳情>>
售價：HK$ 32.2

宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用 宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
『简体书』 作者：　　出版：阳光出版社　　日期：
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售價：HK$ 57.5

宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用 宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
『简体书』 作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著　　出版：阳光出版社　　日期：2022-12-01
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售價：HK$ 57.5

中华节气菜作品选[精装大本] 中华节气菜作品选[精装大本]
『简体书』 作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01
应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ...		 詳情>>
售價：HK$ 342.7

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