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	食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究 『简体书』 作者：吴永宁，刘沛，孙金芳，李敬光 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 本书为十三五国家重点出版物，由国家出版基金资助出版，附光盘（上传WTO的中国慢性膳食暴露评估食物消费量参数）。内容具有较强的原创性，既立足我国实际，又与国际接轨 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.7

	食品接触不锈钢设备应用指南 『简体书』 作者：国际镍协会　　出版：冶金工业出版社　　日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品微生物学（吕嘉枥） 『简体书』 作者：吕嘉枥　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品营销与策划 『简体书』 作者：张 瑜 吕清华 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本书主要介绍了食品营销与策划的相关理论知识与实践技能。教材的编写以教育部相关文件精神为指 导,坚持产教融合、校企双元开发;围绕深化教学改革和互联网 职业教育发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品掺伪鉴别检验（第四版） 『简体书』 作者：彭珊珊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	功能食品（常锋） 『简体书』 作者：常锋　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 本书依据国内外功能食品研发的重点以及行业现状，结合高职高专学生的基础和就业需求，首先详述了有关功能性成分的生理作用，并介绍了功能性食品开发的原理、方法和食品功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.7

	基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴 『简体书』 作者：刘云国等　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 《基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴》以国家标准（GB）食品微生物检测项目为主线，结合行业标准（SN）及国际知名组织或权威机构标准，采用国际微生物检验新技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	思考食品安全的未来：前瞻报告 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食品分析技术 『简体书』 作者：李巧玲，韩俊华　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2019-08-01 1.按照新的《中华人民共和国食品安全法》编写。 2. 突出食品安全检测的内容。 3.添加实用案例，理论与实践结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.7

	食品化学（李春美） 『简体书』 作者：李春美，何慧 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 食品化学是食品科学学科重要的专业基础课。本书系统论述了食品化学的基础理论与方法，主要内容包括绪论、水、糖类、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、食品色素和着色剂、酶、 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品物流管理 『简体书』 作者：傅莉萍　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-08-01 本书结合多年的物流管理课程的教学实践，本书力求在为读者打开一扇食品物流管理之窗，尽显其风采的同时，尽可能追求较强的可读性和易引导性，做到好读易教。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	食品添加剂 第4版 『简体书』 作者：郝利平　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂的使用范围、使用剂量、使用方法，提出 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	祖国在我们心中——国旗、国徽、国歌的故事 『简体书』 作者：《祖国在我们心中——，国旗，国徽，国歌的故事》写组　　出版：安徽大学出版社　　日期：2020-03-01 该书用通俗易懂的文字展现了有关国旗、国徽、国歌的知识，围绕国旗、国徽、国歌所发生的一些爱国主义的感人事迹等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	当代国民素质现状与发展报告（2020）——系统观视野中个案研究与定量分析的多维度探讨 『简体书』 作者：黄凯锋 主编 孙抱弘 执行主编　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-09-01 本书是上海社会科学院中国马克思主义研究所和上海社会科学院国民精神与素质研究中心的一项合作成果。本书立意的初心并非是对当代中国国民素质现状与发展愿景进行全面阐释， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	地理标志食品的营养与健康潜力 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，吴贇　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	新中介的崛起与房地产价值链的重构（巴曙松 杨现领分析移动互联网时代房地产中介行业的裂变与机遇） 『简体书』 作者：[中国大陆]巴曙松 杨现领　　出版：厦门大学出版社　　日期：2017-01-01 著名经济学家巴曙松教授和杨现领博士合著的第三部著作。 权威分析移动互联网时代房地产中介行业的裂变与机遇 借鉴美日欧经验，直击中国房地产中介行业的痛点，颇有见 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.4

	中国小微经济发展研究报告（2021）-（——促进中小微企业创新发展） 『简体书』 作者：刘元春，邵智宝，孙文凯，耿黎主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-07-01 我国经济进入新常态后，经济增速下行，同时国际贸易争端带来“卡脖子”技术难题，创新正成为我国发展大战略。中小微企业创新在我国创新中占据重要地位，加大推动中小微企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	大美中国Ⅰ——中华美妆3000年 美妆文化历史国潮中国化妆 『简体书』 作者：麦青　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2023-07-01 国有史，方有志 行行有史，唯独美妆缺席史册 本书为你揭开隐埋于3000年历史尘埃中鲜为人知的美妆世界那些沧海桑田的往事，那些栩栩如生的人物，终将重现历史舞台 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	基于线长精确展放的输电线路架线智能化施工技术的研究及应用 『简体书』 作者：李晓斌　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2023-10-01 电网规划建设是电网发展最基本的保障，作为输电工程建设过程中最烦琐且最重要的架线工程，经过了我国一代又一代电力建设者们的不懈努力，已然从最初的非张力架线施工，发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版） 『简体书』 作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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