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	现代食品原料学（高等学校专业教材，中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：江正强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度，系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法等；另外，简要介绍食品原料在医药、饲料等 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：何东平 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01 食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：蒋爱民 等 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本] 『简体书』 作者：[美]大卫·朱利安·麦克伦茨[David，Julian，Mc　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 你会吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？什么是纳米食品？你尝试过非肉之肉吗？你想过昆虫会成为未来人类 ...	詳情>>	售價：HK$ 208.6

	食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴朝霞，张建友 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	无机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：蒋文 石宝珏　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 本书为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业 “十四五” 规划教材之一。本书根据高职高专院校药学类与食品药品类《无机化学》教学大纲的基本要求和课程特点，考虑现阶 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	建筑工程管理与实务一次通关 『简体书』 作者：品思文化专家委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.7

	建筑工程管理与实务一次通关（2023一建） 『简体书』 作者：品思文化专家委员会 组织编写 龙炎飞 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	四川省公共厕所标准图集 『简体书』 作者：四川省建筑标准设计办公室　　出版：　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.1

	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：丁武 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一，是一门独立开设的重要实践教学课程，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：郑捷，胡爱军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉及的食品种类多，类型全，覆盖面广。系统介 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	FDA生物药剂学（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：药渡经纬信息科技[北京]有限公司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求， ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	FDA职责与权力（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：杨悦　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求， ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：高福成，郑建仙 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	国家地质数据库建设综合研究 『简体书』 作者：张明华，刘荣梅，赵林林 等　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01 本书研究了国家地质数据库体系框架，汇编了我国地质调查数据库建设技术标准成果，建立了地质调查数据汇聚和建库技术流程，开发了面向资源环境应用的地质本底数据“一张图” ...	詳情>>	售價：HK$ 204.7

	我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读 『简体书』 作者：贾旭花　　出版：经济日报出版社　　日期：2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究 『简体书』 作者：岳振峰　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 《中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究》重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中P ...	詳情>>	售價：HK$ 449.0

	食品化学（周裔彬） 『简体书』 作者：周裔彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01 食品化学是食品学科的专业基础课程。《食品化学》主要以食品六大营养成分为基础，比较系统地介绍了食品原料、食品加工、食品贮藏、运销及享受等过程中，食品中内源性和外添 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

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