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《贝太厨房
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太赫兹表面等离激元现象及其应用
『简体书』 作者：陈麟 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-07-01 太赫兹表面等离激元现象及其应用 ... |
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伊莱莎小姐的厨房手札：一段跨阶级的女性励志情谊
『简体书』 作者：[英]安娜贝尔·阿布兹[Annabel Abbs] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-10-01 《华盛顿邮报》年度好书 《纽约时报》季度推荐历史小说 《环球邮报》秋季精选历史小说 英式复古，女性情谊，独立成长……新锐英国获奖作家安娜贝尔·阿布兹全新女 ... |
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世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理
『简体书』 作者：[日]本山尚义 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 1.世界风味厨房，全球美食随心享 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国 ... |
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厨房器具与设备
『简体书』 作者：曹仲文 出版：东南大学出版社 日期：2019-11-01 本书主要阐述餐饮工作者在厨房工作中涉及的主要设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护保养，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及设备在操作间内的合理布局和设备管理的基础知识等。全书分七章：烹饪器具；厨房初加工设备；厨房 ... |
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
『简体书』 作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 当今社会物质极大丰富，大众早已超越了民以食为天的温饱阶段， 如何吃好、吃得科学、吃得健康，成为国人格外关注的话题。 《养生堂之 养生厨房》，就是教会大众知道 ... |
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亲爱的厨房小家电（西镇一婶系列）
『简体书』 作者：西镇一婶 出版：青岛出版社 日期：2021-08-01 ★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈“网红”新人。其代表作《轻松做 150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《亲爱的厨房小 ... |
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创意家装设计图典：餐厅·厨房
『简体书』 作者：理想·宅 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 全书针对家居装修潮流风向，甄选出大量优秀设计师的*设计实例，通过全方位的方案展示与实用材料标注，让读者获得正确的设计参考。本套书既可以作为行业设计师的设计图库，从中吸取设计灵感，也可以作为装修业主的参考图册，从而在装修过程中与设计师进行准确 ... |
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西式厨房英语
『简体书』 作者：吴海滨 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-08-01 本教材根据本校学生的专业特点和餐饮行业对从业人员的要求, 在与烹饪专业教师以及校外行业专家共同调研和探讨后, 由一线英语教师进行汇总并编写而成的。 本教材着眼于西式厨房英语,共分为五大模块，涉及到厨房概述、厨房用具、蔬菜水果及动物类原料，* ... |
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红外与太赫兹探测器（原书第3版）
『简体书』 作者：[波兰]A.罗加尔斯基著，丁雷，葛军译 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书系统介绍了红外与太赫兹探测器件中的电子信息理论、物理内涵、光学知识，以及器件制备与应用中所涉及的材料、结构和制冷系统等多方面的内容，对红外与太赫兹器件制备、应用研发以及实际工程使用人员具有很高的参考价值。全书分为5个部分，包括红外与太赫 ... |
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太一：楚文化、秦汉国家祭祀与原始道教探源
『简体书』 作者：林勰宇 出版：人民出版社 日期：2023-06-01 太一信仰产生于战国楚地，是中国古代早期国家宗教与民间祭祀中重要的元素。西汉中期以来太一神一跃成为郊天祭坛上的主神，至东汉末年仍是官方祭祀中的神，对民间信仰产生了重要而深远的影响。战国秦汉太一信仰综合研究，是探索中国古代早期国家宗教与民间道教 ... |
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电磁频谱战科普系列 太空战
『简体书』 作者：蔡亚梅 出版：国防工业出版社 日期：2023-08-01 本书较为系统地概述了与太空战相关的科普知识。全书共分三部分，分别从太空战的三大方面：空间攻击、空间防护、太空战支援进行了简要说明。 ... |
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给孩子的基础科学启蒙书--地球，太有趣了！
『简体书』 作者：柠檬夸克 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 地球为什么是圆的？爷爷的爷爷从哪儿来？地球上为什么能够有生命？称霸地球长达1亿6000万年的恐龙怎么忽然不见了？天上为什么会下雨、打雷、闪电？……人气科普作家柠 ... |
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给孩子的基础科学启蒙书--化学，太有趣了！
『简体书』 作者：柠檬夸克 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 绽放的烟花为什么是五颜六色的？臭氧真的臭吗？萤火虫的尾部为什么会闪闪发光？昂贵的钻石和你文具盒里的铅笔芯竟然是同一种东西？……人气科普作家柠檬夸克带你体验意想不 ... |
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论原因 本原与太一（汉译名著本）
『简体书』 作者：[意]布鲁诺 出版：商务印书馆 日期：1984-10-01 《论原因、本原与太一》一书是布鲁诺的主要哲学代表作。从十九世纪初到二十世纪中叶先后被译成德、英、法、俄、西、匈等多种文本。该书确证：宇宙即太一，它是无限的、永恒的、统一的，有无数可居住的世界在宇宙中运动，太阳系只是其中之一。从而有力地驳斥了 ... |
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太赫兹雷达目标微动特征提取技术
『简体书』 作者：杨棋，王宏强，游鹏，曾?D，邓彬 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本书系统阐述太赫兹雷达目标微动特征提取的**研究成果。全书共9章，内容包括太赫兹雷达目标微动特征提取研究的背景及意义、微动特征规律、微多普勒解模糊、微动目标参数估计及微动目标成像，形成从特征规律到解决方案再到实验验证的一整套理论框架，对带有 ... |
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太喜欢成语了！看了又看的成语漫画（套装10册）
『简体书』 作者：知中编委会 出版：中信出版社 日期：2023-07-01 1.超实用的分类成语，轻松解决运用难题！ 按照常见作文类型，分为写人、记事、状物、事理4个大类，又根据语意和应用场景细分为24个子分类，让每个成语都能一目了然 ... |
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给孩子的基础科学启蒙书--数学，太有趣了！
『简体书』 作者：柠檬夸克 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 1，2，3，4，5……哪个是上帝最宠爱的数字?什么方法可以保证你的秘密不被别人知道？二维码里藏着什么？为什么我们用的碗、水桶、脸盆、炒菜锅多大是圆的？……人气科 ... |
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给孩子的基础科学启蒙书--物理，太有趣了！
『简体书』 作者：柠檬夸克 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 电池里的电是怎么装进去的？谁消了银行卡的磁？为什么我的短信刚好飞进你的手机？列车可以不挨着铁轨，悬在轨道上飞？……人气科普作家柠檬夸克带你体验意想不到的趣味科学 ... |
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太喜欢成语了！看了又看的成语漫画.7环境和艺术
『简体书』 作者：知中编委会 出版：中信出版社 日期：2023-07-01 1.超实用的分类成语，轻松解决运用难题！ 按照常见作文类型，分为写人、记事、状物、事理4个大类，又根据语意和应用场景细分为24个子分类，让每个成语都能一目了然 ... |
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太喜欢成语了！看了又看的成语漫画.6处境和时机
『简体书』 作者：知中编委会 出版：中信出版社 日期：2023-07-01 1.超实用的分类成语，轻松解决运用难题！ 按照常见作文类型，分为写人、记事、状物、事理4个大类，又根据语意和应用场景细分为24个子分类，让每个成语都能一目了然 ... |
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