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	畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：黄贺,施能浦,丁湖广　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.6

	果品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：丁荣峰　　出版：金盾出版社　　日期：2014-01-01 果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。《家常食材科学选购与加工丛书：果品食材科学选购与加工》主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.4

	水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：胡七金，施能浦 主编　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品食材家庭保鲜与加工，水产品食材食用禁忌与 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.6

	粮豆食材科学选购与加工 家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：施能浦　　出版：金盾出版社　　日期：2013-08-01 本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法，主要内容包括：粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆食材科学搭配与食品加工等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	蔬菜食材科学选购与加工家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：丁宁宁　　出版：金盾出版社　　日期：2013-07-01 随着社会进步和科学技术的普及，蔬菜产业不断发展，种植面积和品种也越来越多。如何识别和科学选购市场上种类繁多的蔬菜商品，以及各种家庭常用、简易有效的蔬菜保鲜、烹前加工方法和蔬菜食材科学搭配，已成为家庭必 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	从台湾看大陆--几位学者的观察 『简体书』 作者：汤绍成，朱高正，杜震华，赵国材　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2014-03-01 聆听海峡对岸的声音，了解台湾人眼里的大陆 知名专家学者，秉持客观公正的立场，理性发声 从政治、经济、文化、社会多方面深入剖析，解读中国大陆发展现状及根源 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	典藏：古文观止 『简体书』 作者：[清]吴楚材 等著，夏华 等编译　　出版：万卷出版公司　　日期：2014-10-01 《古文观止》是清代吴楚材、吴调侯编选的迄今最为流行的古文选本。所选文章语言凝练、短小精悍，体现编者细致和周到的眼光。书名为”观止”，意在尽善尽美，一览此书，即可“观止”古文。全书所选以散文为主，间有骈 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	古文观止—中华经典藏书（权威译注，无障碍阅读，完整定本，国内唯一精装插图本，不可不读的国学精髓）（历 『简体书』 作者：[清]吴楚材,[清]吴调侯选 ; 钟震注　　出版：吉林美术出版社　　日期：2015-03-01 ★权威译注足本定本无障碍阅读精美插图古为今用精装珍藏。 ★历代读书人的启蒙书，中国古代文学之精粹，不可不读的国学精髓！ ★文史学界权威联合推荐，精心筛选、扩充经典种类，多样化的功能设置，清扫阅读障 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	中华经典解读——古文观止 『简体书』 作者：吴楚材,吴调侯,东篱子,梁明德　　出版：北京时代华文书局　　日期：2014-04-01 揽尽历代华章闪烁300年光芒！《中华经典解读：古文观止》是一部由清人吴楚材、吴调侯选编的古代散文读本。这两位编者不见于文献记载，生平也不为他人所知，但是《中华经典解读：古文观止》一书却流传极广、影响极大。 《中华经典解读：古文观止》在诸多 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.3

	古文观止译注评 全2册 『简体书』 作者：吴楚材、吴调侯编选，吴兴祚　　出版：现代出版社　　日期：2017-01-01 《古文观止》是历代中国散文总集，由清代吴楚材、吴调侯编选，吴兴祚审定。《古文观止》300年来流传*广、影响最大，在诸多古文选本中独树一帜，鲁迅先生评价《古文观止》时认为它和《昭明文选》一样，在文学上的影响，两者都一样的不可轻视 。 《古文 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	古文观止译注 『简体书』 作者：吴楚材, 吴调侯, 开举　　出版：上海三联书店　　日期：2017-03-01 《古文观止》由清代吴楚材、吴调侯编选，是清朝康熙年间选编的一部供学塾使用的文学读本，也是古代散文的入门书。 《古文观止》编定于康熙三十三年 1694 ，共十二卷，以年代为经、作家为纬，按照从古到今的顺序排列，选录自春秋战国至明末三千多 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	全图本古文观止译注 『简体书』 作者：[清] 吴楚材， [清] 吴调侯选编　　出版：浙江古籍出版社　　日期：2018-10-01 全图本《古文观止》配备作者小传，对每一篇文章做了题解、注释和今译，配有线描图片，是古文爱好者及学生学习古代散文的好帮手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.9

	精校评注古文观止 『简体书』 作者：吴楚材，吴调侯，王文濡 校勘　　出版：中华书局　　日期：2018-10-01 本书是由近人王文濡据清康熙年间吴楚材、吴调侯编选的古文观止评注所作的精校本。这个本子完全不同于目前流行的古文观止以译注为主，或辅以简单的说明。其重点是在以眉批的形式或揭示每文章的主旨，或阐释艺术特色，以夹注评点的形式逐段分析文章的微言大义， ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	古文观止-国学大书院 『简体书』 作者：【清】吴楚材 吴调侯 高学珠译　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-11-01 本书在原版的基础上精选75 篇经典文章，加以注释、翻译、评析，较为全面地诠释了作品的思想内容，使读者在生活之余可以轻松闲逸地品味数千年的文学经典。《古文观止》自康熙三十四年 公元1695 年 刊行以来 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	常用金属型材速查速算手册 『简体书』 作者：李成栋　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-05-01 本手册是一部介绍金属型材产品规格、尺寸及公差、主要性能和理论质量的综合性工具书，内容包括基础资料、生铁和铸铁型材、结构钢型材、不锈钢型材、铝及铝合金型材、铜及铜合金型材和其他合金型材共7章，涉及各种板、带、管、线（丝）、箔材480个。注重实 ...	詳情>>	售價：HK$ 259.7

	中国长材轧制技术与装备\周琳 『简体书』 作者：周琳 主编　　出版：冶金工业出版社　　日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果，以及长材 ...	詳情>>	售價：HK$ 514.8

	塑料制品与加工丛书--塑料异型材与加工 『简体书』 作者：许霞　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-07-01 《塑料制品与加工丛书：塑料异型材与加工》共分8章，内容由浅入深、通俗易懂、简明扼要。《塑料制品与加工丛书：塑料异型材与加工》所阐述的第2～8章内容如下：①塑料异型材原料及助剂；②塑料异型材物料的塑化与抗冲击性能；③异型材的配方与截面设计和产 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.7

	增材制造与3D打印技术及应用 『简体书』 作者：杨占尧、赵敬云　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-05-01 增材制造技术又简称快速成形技术，是20世纪80年代出现的一种全新概念的制造技术，被认为是20年来制造领域的一次重大创新，是先进制造技术的前沿，涉及机械、材料、计算机、自动化、信息与光学等学科，综合性强 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	实用食材处理加工技法全图解 『简体书』 作者：沈健基，双福 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-10-01 食材是美食的灵魂，而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛，但有时面对新鲜的食材，许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易，正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	菇菌食材科学选购与加工 『简体书』 作者：熊书胜　　出版：金盾出版社　　日期：2013-03-01 随着现代科学技术的发展，菇菌种植品种不断增加，市场上菇菌食材品种繁多，同一品种又有多种名称，加之商品还可分为生鲜品、干品、加工制品等，使购买者眼花缭乱。鉴于此，熊书胜、涂改临主编的《菇菌食材科学选购与 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

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