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	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	开放式创新 『简体书』 作者：[美]亨利·切萨布鲁夫[Henry Chesbrough]著　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2022-05-01 华为创始人任正非先生有一句经典名言：“一杯咖啡吸收宇宙的能量”。华为轮值董事长孟晚舟也曾说：“华为一直坚持开放合作的态度。只有开放，才能活下来。只有开放，才能创 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	永远活在人民心中的县委书记——追寻谷文昌精神/“四有”书记谷文昌丛书 『简体书』 作者：陈再生　　出版：厦门大学出版社　　日期：2017-07-01 廉洁奉公，一生保持人民公仆的高尚情操；百折不挠，一心让人民过上好日子；实事求是，一切向人民负责；殚精竭虑，一刻不停地为人民造福《永远活在人民心中的县委书记追寻谷 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.0

	食品加工工程与技术（第三版）（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[以]扎基·伯克，康大成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料，通过某些程序，采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程，在此过程中可根据产品、市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	敦煌遺書書法選集（第一輯）（全十册） 『简体书』 作者：國家圖書館，編　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2020-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 552.0

	煤炭企业安全管理一岗三述 『简体书』 作者：中国华电集团有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-01-01 本书以实现煤炭企业双重预防机制安全管理为主要目标，对岗位安全风险分级管控和事故隐患排查治理开展理论与实践研究。“一岗三述”是现场作业岗位首s次将安全生产责任制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	创新求索录：第一集 『简体书』 作者：李国杰　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-09-01 1. 院士著作，一位战略科学家的战略咨询工作成果选集 2. 承载院士1986年年底留学回国之后二十余年心路历程的真实记录的成果合集 3. 产学研三重背景，兼 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.4

	群智创新设计 『简体书』 作者：罗仕鉴，张德寅　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 随着数字化、网络化、智能化时代的到来，社会产业的创新逻辑迎来了重要变革，以互联网、大数据、人工智能为基础的科技革命带动了全球价值链和国际分工的变化。《群智创新设 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	创新创业基础与实践 『简体书』 作者：段丽华　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	食物与创新 『简体书』 作者：宋华，陈莹燕，员勃　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-09-01 理论创新点方面，本书将饮食体验融入到食物设计中，是对食物设计的设计方法上的创新。从食客的饮食体验角度进行探索，将为以后更深层次的基于饮食体验的食物设计研究奠定理 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	创新人才培养 『简体书』 作者：孙中胜、王子宁　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-09-01 什么是科研？什么是创新？ 为什么说兴趣、好奇心是创新的原动力？ 为什么说灵感是创新成功之父？如何发现灵感、抓住灵感？ 为什么说勤奋严谨和持之以恒是创新成功 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	创新丝绸之路发展报告 『简体书』 作者：推进“一带一路”建设工作领导小组办公室 中华人民共和国　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-11-01 创新是引领发展的第一动力。2013年，中国国家主席习近平在哈萨克斯坦和印度尼西亚提出共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路，即“一带一路”倡议，开启“一带一路 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	高科技企业创新管理 『简体书』 作者：何潮俊，董明娟，陈伟俊，何婉诗　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕高新技术企业的创新与绩效进行了深入研究，涵盖了政府政策、研发强度、企业绩效等多个方面，采用多种研究方法和上市A股高新技术企业五年的数据进行了详细的分析和 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	国际视野中的生态环境安全法治 『简体书』 作者：莫菲　　出版：法律出版社　　日期：2023-08-01 本书在风险社会和人类世的场景之中，对生态环境安全以及与之相关的风险进行界定，并对生态环境安全法的范围和体系进行探讨。本书以生态安全法的时代背景为统领，以理论创新 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品工程伦理（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：钱建亚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚，本书为满足食品工程教育的要求而编写，全 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	服饰配件创新设计 『简体书』 作者：沈叶　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-10-01 本书以传统工艺为背景，立足非遗技术，融入现代思想情感，结合时尚设计思维，介绍了传统工艺与服饰配件的融合方法，并延伸至服饰配件的创新设计。主要内容为服饰配件概述、 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	中国新经济：创新与规则 『简体书』 作者：吴小亮 王静 等　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-05-01 外卖小哥为什么总是那么急？动物园也要求“人脸”识别方可入园？网约车和巡游出租车有何本质不同？不同国家的文化对新旧业态的融合有何影响？从长历史视角来看，政府对新经 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品工程仿生学（国家科学技术学术著作出版基金资助出版） 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 食品科学可以模拟的生命活动及其系统包括品质感知、食物消化、养分吸收、生物合成、生物材料、生物机构和神经系统七个方面。基于现有文献资料和作者的科研工作，本书分七章 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材） 『简体书』 作者：仇菊，李再贵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	环保设施安全风险管控 『简体书』 作者：朱方　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-07-01 《环保设施安全风险管控》由朱方主编 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

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