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功能性食品学(第三版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 功能性食品学(第三版)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:郑建仙 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-11-01
本书立足科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则,系当今国内外功能性食品领域蕞权威的专著和教材,对今后相当长时间内功能性食品业的发展都具有重要的指导意义。 ...
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售價:HK$ 91.8

鞋类效果图技法(中国轻工业“十三五”规划教材) 鞋类效果图技法(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:姚云鹤  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-12-01
本书分为七章,分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点;鞋类效果图表现的基本要求;不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求;鞋类效果图的素描表现技法;鞋类 ...
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售價:HK$ 87.8

食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划立项教材) 食品毒理学(“十三五”规划立项教材)
『简体书』 作者:张双庆  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-12-01
食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一,也是食品安全和食品卫生学的重要构成部分。安全与营养是食品应具有的两个基本条件,食品安全没有保障,其营养也就无从谈起,因此安 ...
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售價:HK$ 91.8

生化分离技术(中国轻工业“十三五”规划教材) 生化分离技术(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:牛红军,陈梁军  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-12-01
本书分为四个模块:*模块是生化分离生产必备技术,包括:认识生化分离技术、生化分离安全技术和生化分离生产策略;第二模块是预处理和提取技术,包括;预处理技术(含固- ...
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售價:HK$ 66.2

发酵工艺(中国轻工业“十三五”规划教材) 发酵艺(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:高大响  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-11-01
本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目,各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合,实现 教、学、做于一体,学习过程与作过程的无缝对接。以企业为依托 ...
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售價:HK$ 70.2

眼镜结构分析(中国轻工业“十三五”规划立项教材) 眼镜结构分析(“十三五”规划立项教材)
『简体书』 作者:沈银焱  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-12-01
各类眼镜架结构分析, 案例丰富,校企合作教材,实践性强。 ...
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售價:HK$ 67.5

数字媒体技术(中国轻工业“十三五”规划教材) 数字媒体技术(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:司占军,贾兆阳 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-03-01
本书专注于分析和研究数字媒体技术的相关理论及研究现状,探讨了数字媒体的概念、构成要素、特征与发展。全书共七章,对网络数字新媒体、手机数字新媒体、数字网络电视、融 ...
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售價:HK$ 65.7

植物纤维化学(第五版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 植物纤维化学(第五版)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:裴继诚  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-05-01
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售價:HK$ 79.2

食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 食品添加剂(第二版)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:孙平 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-05-01
本书共十三章,介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学,可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高 ...
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售價:HK$ 72.6

现代食品安全科学(中国轻工业“十三五”规划立项教材,全国高等学校食品质量与安全专业适用教材) 现代食品安全科学(“十三五”规划立项教材,全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)
『简体书』 作者:章宇  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-07-01
浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的 ...
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售價:HK$ 89.1

微生物学基础(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等职业教育专业教材,国家高职高专重点专业 微生物学基础(第二版)(“十三五”规划立项教材,高等职业教育专业教材,国家高职高专重点专业
『简体书』 作者:刘晓蓉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-10-01
全书分为9个学习单元,内容主要包括微生物的形态与结构,微生物的营养与代谢,微生物的生长与控制,微生物菌种的选育与保藏,免疫学知识,微生物的应用,微生物与食品的腐 ...
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售價:HK$ 63.4

食品安全控制与管理(全国高等学校食品质量与安全适用教材)(中国轻工业“十三五”规划教材) 食品安全控制与管理(全国高等学校食品质量与安全适用教材)(“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:钱和,陆善路,胡斌 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新,系统阐述了基于食品供应链,以危害分析和关键控制点(HACCP)原理为核心,在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ...
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售價:HK$ 92.2

食品加工中的安全控制(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材 食品加的安全控制(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/“十三五”规划教材
『简体书』 作者:夏延斌,钱和,易有金 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与程专业食品加安全控制课程配套教材,按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求,从微观到宏观,从实践到理论介绍了食品 ...
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售價:HK$ 90.8

计算机网络技术基础(21世纪技能创新型人才培养规划教材?计算机系列;中国轻工业“十三五”规划教材立项 计算机网络技术基础(21世纪技能创新型人才培养规划教材?计算机系列;“十三五”规划教材立项
『简体书』 作者:陈宏扬,陈燕升,高又春  出版:中国人民大学出版社  日期:2021-04-01
本书以企业应用为目的,以理论必须、够用为原则,由浅入深、系统介绍了计算机网络技术的基础及应用方面的知识。本教材主要包括构建局域网、接入互联网,交换机与路由器配置 ...
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售價:HK$ 57.5

食品工厂设计与环境保护(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材 食品厂设计与环境保护(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/“十三五”规划教材
『简体书』 作者:张国农  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-12-01
本书以食品系统程概念为引导,介绍基本建设程序和食品艺设计两大主体内容,其他内容均围绕艺设计这一主体来安排,包括非艺设计、环境制约原理、技术经济等。全 ...
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售價:HK$ 63.3

景观艺术设计(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材) 景观艺术设计(“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
『简体书』 作者:史明,刘佳  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-12-01
本书具有较好的系统性,能帮助学习者树立正确的景观设计系统观和价值观。框架结构的完整性,对学生建构景观艺术设计理论知识的认知和概念框架起到重要基础作用;从内容上看 ...
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售價:HK$ 57.3

大型活动策划与管理(中国轻工业“十三五”规划教材,高等职业学校会展策划与管理专业教材) 大型活动策划与管理(“十三五”规划教材,高等职业学校会展策划与管理专业教材)
『简体书』 作者:范智军,许欣 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-02-01
全书围绕大型活动开展的基本过程,按高职教育教学要求,采用模块式结构编写,每个模块由若干个项目组成,每个项目又分成若干个任务来完成。全书共六大模块,包括大型活动策 ...
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售價:HK$ 52.9

整合创新设计方法与实践(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材) 整合创新设计方法与实践(“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
『简体书』 作者:邓嵘,时迪著  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-03-01
本教材基于江南大学设计学院整合创新实验班“整合创新设计”课程的多年教学经验,提炼出一套有效进行整合创新的具设计开发方法,通过此教材的推广,希望为我国整合创新实 ...
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售價:HK$ 57.3

畜禽繁育技术(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材/中国轻工业“十三五规划教材) 畜禽繁育技术(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材/“十三五规划教材)
『简体书』 作者:朱兴贵,王怀禹 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-06-01
本教材结构新颖,内容精炼,图文并茂,文字通俗易懂,注重实际操作,教学目标明确,充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性原则。通过学习,学生可具备畜禽育种和 ...
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中国建筑史 建筑史
『简体书』 作者:梁思成  出版:北方文艺出版社  日期:2023-10-01
1、建筑史开山之作,一本书读懂建筑5000年。 梁思成、林徽因、莫宗江、卢绳及营造学社全体同仁,写给国人的建筑与居住艺术的入门书。 2、建筑,艺术的 ...
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售價:HK$ 86.3

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