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烹饪化学
『简体书』 作者:黄刚平,苏扬,王鑫 出版:科学出版社 日期:2018-10-01 《烹饪化学》阐述了食物在烹饪加工中的理化性质、物质变化规律,把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的属性,特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起,清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和 ... |
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初恋星光抹茶系
『简体书』 作者:巧乐吱 出版:知识出版社 日期:2018-08-01 作者巧乐吱2018让人超期待的甜蜜大作,让编辑部审稿期间点了一周的下午茶集体胖了三斤的作品。 ... |
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《素心映照》
『简体书』 作者:潘蔚 出版:岭南美术出版社 日期:2018-10-01 人们常常被浮光掠影的繁华世界迷花了眼,受欲望所驱动而苦于奔波向前,忽略了沿途简单的美好,忘记了生活中该有的从容和自在,优雅和精致。唯有慢下脚步,才能闻到沿途花开的芬芳;静下心来,才会细味出生活的酣然;仔细过活,才能体会到人生的真谛。这无关世 ... |
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图解创新 打破不平衡 提升竞争力
『简体书』 作者:[日] 池本正纯 出版:人民邮电出版社 日期:2018-11-01 新结合7个机会SECI模型破坏性创新模块化开放性创新经营管理创新逆向创新从基本理论到先进理论的紧凑解释,让你知道创新是什么、它是如何工作的、你又应该如何应用它容易理解的图解和事例通俗易懂的图解、创新理 ... |
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绍兴鲁迅研究 2018
『简体书』 作者:思想性、知识性、学术性 出版:上海社会科学院出版社 日期:2018-09-01 本书是全国关于鲁迅研究方面的论文集合。主要研究力量来自绍兴市和浙江省的鲁迅研究人员,同时包括其他省市,乃至海外的鲁迅研究力量。 ... |
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晨钟暮鼓:日语短篇诵读精粹(第二辑)
『简体书』 作者:童年 出版:上海大学出版社 日期:2018-07-01 《晨钟暮鼓:日语短篇诵读精粹.第二辑》是一本内容丰富、体裁多样的日语短篇诵读精粹。该书由长期在一线担任日语教学工作的教师精心编撰,并由同济大学教授、博士生导师吴侃教授以及上海外国语大学教授、博士生导师 ... |
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中药速记【用耳朵学中医系列丛书】
『简体书』 作者:吴嘉瑞 出版:中国中医药出版社 日期:2018-10-01 本书为“用耳朵学中医”系列丛书拓展卷中的一本。与我社出版的中药学规划教材相配套,每味中药下列药性、功效特点、主治病证、用法用量、使用注意等项。其中,功效特点和主治病证部分以表格方式将功能与主治一一对应列表呈现,一目了然,便于记忆;针对中药学 ... |
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诗海索骊——沈洪海诗词诗论选
『简体书』 作者:沈洪海 出版:黄山书社 日期:2018-10-01 本书是诗人、中华诗词学会会员、南通市诗词协会副秘书长沈洪海先生近十年来的诗词诗论选。共选诗词360首,其中多数发表于《诗刊》《中华诗词》《江南诗词》和《江海诗词》等*、省级诗刊;诗论9篇, 发表于省、市级诗刊。所选诗词贴近时代,讲究诗味,豪 ... |
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就这样走到了故乡:余光中、梁实秋、林海音等文学大师写给一代人的生命记事
『简体书』 作者:余光中、梁实秋、林海音等 向阳 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-12-01 余光中、梁实秋、林海音联手巨献,华语百年散文名家之作。 由余光中、梁实秋、林海音、柏杨、林文月、琦君等知名作家领衔,收录华语百年散文名家之作。字里行间的人生真味,让时间长河里的经典绝响再度重生。 ... |
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行走的咖啡地图:在北京
『简体书』 作者:高雪,赵悦 出版:中信出版社 日期:2018-11-01 ★《行走的咖啡地图:在北京》是城市咖啡文化Mook,又是一本人气探店指南,实地深入探访北京55家特色精品咖啡馆,介绍关于精品咖啡的一切风味变幻无穷的原产地咖啡豆,秉承匠人精神的咖啡师和烘焙师,味道惊艳 ... |
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可爱多少钱一斤(共2册)
『简体书』 作者:栖见 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-10-01 ★ 单纯可爱、脑回路奇特少女的甜蜜逗趣恋爱成长史。 小栀子与陆哥哥的甜蜜恋情,又甜又逗又可爱! ★ 晋江金榜半年榜作品,收藏破12万!积分超18亿! 人气作者栖见继《喜欢不喜欢》《一见到你呀》后 ... |
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容忍与自由(中国名家谈人生系列)
『简体书』 作者:胡适著 出版:人民文学出版社 日期:2018-11-01 本书精选胡适谈人生的系列文章,分谈自由、论读书与文化、论人生、论社会等四个部分,既有《容忍与自由》《一个防身药方的三味药》等经典篇目,更有《新年的好梦》《追悼志摩》的至情散文,在这里读懂一代大师的至纯心灵,看透人生的繁复与单纯。 本书为中 ... |
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完美的旅行
『简体书』 作者:蒋韵 出版:鹭江出版社 日期:2018-11-01 鲁迅文学奖、赵树理文学奖得主蒋韵经典中短篇小说,六段以女性视角为主的叙事,以独特的艺术魅力,探寻女性在不同时代的命运。她们天生柔弱,却能在不安与动荡中,化柔弱为力量,展现女性特有的隐忍与坚强。 蒋韵小 ... |
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龙血竭研究与开发
『简体书』 作者:黄超 等 出版:科学出版社 日期:2018-10-01 龙血竭,拉丁文名RESINADRACONIS.为百合科剑叶龙血树的树脂,主要分布在我国云南及东南亚国家。树皮被割破,便会流出殷红的汁液,像人体的鲜血,主要成份为龙血素B,微有清香,味淡微涩。具有活血散瘀,定痛止血,敛疮生肌的功效。适用于跌打 ... |
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标准药性大字典 现代国药名典丛书
『简体书』 作者:潘杏初 出版:上海交通大学出版社 日期:2017-04-01 此书搜集了中西药物2000多种,分植物、动物、矿物、自然、用药五大类。每种药详列别名、产地、分科、形态、品类、成份、性味,功效、医治、作用、处方、单方、用法、用量、忌及反药等十六项,每类按笔划排列。重视药物之规范,注重实效,详略有别。 ... |
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学点法律,避点坑:有趣有料的法律科普
『简体书』 作者:隋兵 出版:清华大学出版社 日期:2018-09-01 ★ 中文互联网知名的知识社交平台知乎法律话题超高人气答主律师平骧,用他擅长的专业知识和幽默表达,为你讲解热点新闻背后的法律道理。 ★ 用严谨的态度、风趣的语言帮你掌握生活难题的解决办法,做到不惹事、 ... |
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毛德西用药十讲(第2版)
『简体书』 作者:毛德西 出版:北京科学技术出版社 日期:2018-11-01 这里有效如桴鼓的经方妙用 这里有屡试屡效的时方讲解 这里有非同寻常的成方三味 这里有简便效廉的验方采撷 这里有不可多得的名人传授 这里有疗效确切的药对心得 ... |
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2019哨位日历
『简体书』 作者:一号哨位 出版:人民文学出版社 日期:2018-12-01 当脚步无法抵达,我们在日历上重逢 这是一本特别的军旅日历,打开日历就像在经历军旅生活。 每天一个口令,由你自己写下回令,生活的仪式感在口令与回令之间被唤起。 口令,是一种你知我知的力量; 回令 ... |
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中国美食哲学(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:白玮著 出版:商务印书馆 日期:2018-12-01 本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的时令饮食理念本味理论阴阳平衡学说五味调和思想和食疗养生体系等五大核心板块进行了系统考察和梳理,并对一些诸如食不厌精,脍不厌细不时不食以及君子远庖厨等传统概念的误读和曲解现象进行了细致的厘清和正名,从而 ... |
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中华诗文鉴赏丛书:元曲鉴赏辞典(第二版)
『简体书』 作者:傅德岷 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2018-12-01 元曲与唐诗宋词并称为我国古代文苑里的三朵奇葩。诗词贵典雅,曲贵俚俗;诗词贵含蓄,曲贵直露;诗词贵庄洁,曲贵谐谑;诗词创新求奇贵不失大方,曲却提倡以尖巧来出奇制胜。所谓俚必有实情,直必有至味,显必有深义,正是元曲的本色、当行。 ... |
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