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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者:钟成泉 出版:广东科技出版社 日期:2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,分为上、下两篇。其中,上篇——功夫理解,介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤 ... |
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套装3册 营造的意趣 图解东西方空间智慧+遇见日本庭园:图解空间构成与造园理念+图解江南园林
『简体书』 作者:张建,[日本]户田芳树,[日本]野村勘治,陈波,王月瑶,景郁 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2024-04-01 《营造的意趣 图解东西方空间智慧》: 当我们走进苏州留园,那郁郁葱葱环抱中的,一方空无一物的小院;亦或在睡梦中醒来,回味昨夜穷尽蜿蜒山洞,豁然面对一个宛如仙境 ... |
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小房子,与刚刚好的生活:日本小户型装修改造攻略
『简体书』 作者:日本株式会社著 出版:化学工业出版社 日期:2021-03-01 在房价居高不下的今天,小户型越来越普遍。 然而小却并不意味着将就, 因为房子小,我们才越发能体会到生活形态的本真。 它们大多都地处市区,有着便利的交通系统 ... |
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日本女性文学解读——日本著名女性文人评析
『简体书』 作者:李先瑞 王伟伟 出版:中国宇航出版社 日期:2022-11-01 按照时间先后顺序对50位日本女性文人展开研究,包括生平、主要作品等,对全面了解日本女性文学具有很好的启发作用和研究价值。 ★精选50位日本女性文人进行研 ... |
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菊与刀——日本文化诸模式(增订本)(日本丛书)
『简体书』 作者:鲁思·本尼迪克特 出版:商务印书馆 日期:2017-01-01 《菊与刀》是二战后期美国人类学家鲁思·本尼迪克特奉美国政府之命,为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查分析报告,旨在为美国管制战败后的日本提供政策依据。 ... |
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中国对日外交战略思想与实践
『简体书』 作者:杨伯江 仇华飞 林昶 中国社会科学院日本研究所编 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-06-01 本成果系日本研究所科研项目领袖论日本的成果之一。由日本所和同济大学国际与公共事务研究院共同主办、《日本学刊》编辑部承办的学术研讨会于2016年7月16日在京举办 ... |
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百吃不厌江南菜
『简体书』 作者:孔阳著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜,好学易做、百吃不厌,全方位提升您的厨艺,让您成为*受欢迎的美食专家。 ... |
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勿忘草
『简体书』 作者:[日本]竹久梦二 曾杨 出版:四川文艺出版社 日期:2017-05-01 ★梦二笔下的童趣展现出日本少年儿童的纯善与敏感,他们的身上或有作者自己的影子,或代表了一种日本传统的童年青春,如川端康成所说:我少年时代的理想,总是同梦二联系在 ... |
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物哀
『简体书』 作者:[日本]竹久梦二 曾杨 出版:四川文艺出版社 日期:2017-05-01 ★若你曾被川端康成《雪国》《伊豆的舞女》中那日本式的哀愁潜入心头,你也许会感动于竹久梦二。 ★84篇精致抒情小文,近百幅竹久梦二手绘插画。喧哗的世界,你需要独 ... |
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不道德教育讲座(三岛由纪夫作品系列)
『简体书』 作者:[日本]三岛由纪夫 出版:上海译文出版社 日期:2023-07-01 小说家三岛由纪夫少见的社会评论、随笔体裁作品,呈现一个给流行杂志写专栏、转型时尚达人和社会评论家的三岛由纪夫。 三岛由纪夫的69场专场讲座,是教育讲座,也是情 ... |
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精美的网眼花样和方眼花样蕾丝
『简体书』 作者:日本宝库社著 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-04-01 蕾丝常被认为是人类能够与大自然造物相媲美的伟大发明。它的迷人之处,不仅在于其优雅大方的气质,更在于其手作工艺的复杂性、细致度和精妙的品质。而对于大多数编织爱好者 ... |
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快乐(青山七惠作品系列)
『简体书』 作者:[日本][日]青山七惠,岳远坤 出版:上海译文出版社 日期:2017-05-01 不光是这个城市如此。我认为这个世界上根本不存在所谓的真品。不光是真正的宝石、真正的画之类的用肉眼可以看到的东西。比如啊,年轻人经常说的真正的自己、真正的爱之类的 ... |
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和风小确幸1:日系氛围摄影笔记
『简体书』 作者:日本悦享图书[MOSH books]著 出版:化学工业出版社 日期:2017-10-01 手持相机,不管是路边的小花,凌乱招牌、幽幽蓝天、流散云彩,这些寻常日子见惯的风景,都不再是过眼云烟。《和风小确幸1:日系氛围摄影笔记 》不讲求专业摄影的角度,着 ... |
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《孙子》:没有答案的兵法
『简体书』 作者:[日本]平田昌司 黄沉默 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2023-12-01 《孙子》作为中国古代经典典籍,一直以来在世界范围内受到关注。本书梳理了《孙子》的成书过程,对其创作、流传至日本后的版本,甚至近代在欧美等国家的流行进行了分析研究 ... |
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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 循序渐进学习,让纯正美味有章可循: 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事; 2、精美生态图片,清楚掌握形态特征 ... |
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海之火祭
『简体书』 作者:[日本]川端康成,于荣胜 出版:上海译文出版社 日期:2023-04-01 1、蒙尘多年的川端康成长篇小说处女作《海之火祭》,中文版首次问世! 2、川端康成爱好者必读,与川端本人初恋体验密切相关的处女长篇!《海之火祭》投射了川端康成自 ... |
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空间设计要素图典
『简体书』 作者:日本建筑学会 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-05-01 日本建筑学会建筑规划委员会设立的空间研究委员会,围绕建筑和城市空间的议题举行了多达33次的研究会和座谈会,研究了固有的空间意义和特质,并对为进行上述研究所采用的 ... |
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过劳死——这份工作比命还重要?(译文纪实)
『简体书』 作者:[日本]牧内昇平 出版:上海译文出版社 日期:2023-06-01 超时加班、职场霸凌、精神抑郁…… “逃避”并不可耻 人生只有一次! ... |
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MOVE图鉴 昆虫
『简体书』 作者:日本讲谈社 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-05-01 ◎ 专家作者团队倾力奉献,原版系列销量超200万,收录昆虫1200余种 日本最大出版社讲谈社当家图鉴《MOVE图鉴 昆虫》。原版系列销量超200万册。收录昆虫 ... |
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整理人生:跟那些想放弃又无法放弃的东西说再见 心动力丛书
『简体书』 作者:日本Ascom编辑部 出版:中国科学技术出版社 日期:2023-10-01 本书稿为引进版心理自助类作品,介绍了“四个盒子”的分类整理方法,帮助读者更好地区分工作、生活中哪些是LOVED的,哪些是NEED的事情,从而整理好人生中重要且有 ... |
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