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	休闲食品加工大全 『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-11-01 这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍，书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术，内容丰富，资料翔实，可操作性和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	海产食品加工技术 『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书介绍了海洋来源食品加工技术，包括干制、冷冻、腌熏、罐头、风味食品、鱼糜、藻类、调味品等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品病原微生物学 『简体书』 作者：柳增善、任洪林、崔树森、李春雨 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 食品病原微生物是引发食品安全问题的主要因素及核心问题，约占食品安全问题的60%~70%，是食品安全永恒的主题和刚性需求。本书以全新的框架和理论系统地论述了食品病 ...	詳情>>	售價：HK$ 277.5

	食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 『简体书』 作者：王树庆，范维江，潘洪民著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	加工食品的真相（修订本） 『简体书』 作者：[美]凯莉海福德 周鹰　　出版：重庆出版社　　日期：2015-01-01 你吃的是饲料？还是食物？ 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物，而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	解毒现代加工食品 『简体书』 作者：曹健　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 1. 台湾畅销书，版权引进。作者60年食品加工从业经验，在台湾被誉为加工食品届教父。 2. 讲述食品添加物兴起的原因、现代快餐文化的优缺点、各类添加物名词 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.0

	食品安全—餐桌上的科学-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-08-01 《食品安全:餐桌上的科学》讲述了什么是传统食品？为什么要对食品进行加工？食品科学与食品技术有什么区别？科学家在食品工业发展过程中发挥怎样的作用？传统食品为什么需 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	食品安全160问·常用食品的选购与食用 『简体书』 作者：张庭维著　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 《食品安全160问--常用食品的选购与食用》是一本专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大群众最为关注的一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.2

	食品安全保障体系系列丛书 食品安全标准实施与应用 『简体书』 作者：王竹天，王君 主编　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-01-01 王竹天、王君主编的《食品安全标准实施与应用 》为“食品安全保障体系系列丛书”之一，从标准的 制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准 的实施与应用等方面对 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	《国际食品法典》与食品安全公共治理 『简体书』 作者：江虹, 吴松江　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2015-11-01 本书从《国际食品法典》与食品安全公共治理这一角度切入，详细阐述了《国际食品法典》的产生、内容及制定过程，深入探讨国际食品法典委员会的组织框架与运行机制，全面分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	仲景源中医食方食品丛书：中医食方食品概论 『简体书』 作者：王亨达，李清记 主编　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2016-05-01 王亨达、李清记主编的《中医食方食品概论》上篇详细论述了古代药食同源的理论，结合现代药食同源的名称，区分了古、现代药食同源概念和范围的异同。还就中医食方食品与现代 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	食育从儿童抓起——让食育走进教育视野 『简体书』 作者：宋媛，贺永琴　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2015-11-01 “食育”包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。完整的“食育”致力于培养家长和孩子选择食物的能力、了 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.6

	中国人就要这样轻断食（《5：2轻断食》践行版） 『简体书』 作者：宋侑璇　　出版：光明日报出版社　　日期：2014-09-01 ★轻断食减肥法正在引领全球瘦身革命，但方法太西式，饮食太单调，不能满足我们的中国胃！ ★学习本书“每周2天轻断食”，掌握“吃的技术”，火锅、炒饭、卤鸡腿照吃也 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.7

	变迁与抗拒——城市社区自治的空间及路径 『简体书』 作者：张丹丹　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2015-07-01 本文试图从社区居民的自治需求出发，分析社区自治的空间以及具体的自治路径的理想类型和现实操作层面自治路径模式的差别，指出未来社区自治路径的形成有赖于居民之间的相互 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	法国大学治理模式与自治改革研究 『简体书』 作者：刘敏　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2015-02-01 面对新的形势和挑战，世界各国都在重新审视自己的高等教育，在世纪之交掀起了世界性的高等教育改革浪潮。这次世界性高等教育改革的趋向主要包括：正确处理规模扩张和质量提 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	生产安全事故调查处理工作指南（安全生产监督工作指南系列从书） 『简体书』 作者：广东省安全生产监督管理局, 广东省安全生产技术中心　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2016-03-01 《生产安全事故调查处理工作指南》是安全生产监督管理工作指南系列丛书，由广东省安全生产监督管理局、广东省安全生产技术中心组织编写。《生产安全事故调查处理工作指南》 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	FDA电子烟碱传输系统烟草制品上市前申请指南 『简体书』 作者：胡清源主译　　出版：科学出版社　　日期：2021-05-01 本书是美国食品药品监督管理局（FDA）针对电子烟产品在美国上市前提交申请的指南，旨在帮助申请者根据《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD and amp；C法案） ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	药品储存与养护技术（中职药剂/配增值） 『简体书』 作者：宫淑秋 主编　　出版：人民卫生出版社　　日期：2015-07-01 宫淑秋主编的《药品储存与养护技术》是全国中等卫生职业教育教材，共分八章，内容包括：概述，药品的仓储管理，药品的入库验收，药品的储存，药品的在库养护，药品的出库和 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	药品市场营销学（全国高职高专药学类专业规划教材） 『简体书』 作者：杨文章，林莉莉 主编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2015-07-01 本书是全国高职高专药学类专业规划教材之一，采用“模块—项目—任务—活动”结构。本书内容主要包括药品市场营销基础知识、药品市场营销策略、药品市场营销实务、药品市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	药品安全知识读本（全民健康安全知识丛书） 『简体书』 作者：梅旭辉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 　《全民健康安全知识丛书：药品安全知识读本》从认清各类药品、了解药品基本知识、家庭药箱常备药、常见用药误区、常见疾病安全用药须知、特殊人群用药须知、药品安全法律 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

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