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	危害食品安全犯罪体系完善研究 『简体书』 作者：仝其宪　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2020-09-01 国以民为安，民以食为安，食以安为先，食品是国民*基本的物质生活基础。现代化进程的加快在给人类带来诸多便利的同时，也给人类的安全增添许多负面影响。正如当前现代食品工业的发达在带给人们餐桌上丰富多彩的美味佳肴的同时，也带来了巨大风险亦波及全球， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.9

	行知行业英语——食品服务业 『简体书』 作者：《行知行业英语》改组　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-03-01 《行知行业英语》是一套融入行业情境、聚焦行业特色的行业英语系列教材，涉及行业广泛，行业特色突出，多单元、小体量，体现在真实职业情境下提高职场交际能力的编写理念，兼顾优质化、普及化、专业化、信息化、国际化和终身化。 本书为《食品服务业》分册， ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	食品生物技术实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王艳萍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容设计食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰、语言规范。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	周毅食品雕刻——果蔬雕（上册） 『简体书』 作者：周毅 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 是周毅大师又一力作， 不但有上千张步骤图， 更有高清视频免费观看， 只需手机扫一扫， 43个视频1700多分钟， 手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！！ ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	周毅食品雕刻——果蔬雕（下册） 『简体书』 作者：周毅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）， 是周毅大师又一力作， 不但有上千张步骤图， 更有高清视频免费观看， 只需手机扫一扫， 49个视频1700多分钟， 手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！ ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	甜味剂安全性及在食品中的应用 『简体书』 作者：陈君石　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-08-01 综述了国内外甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	饮料食品（小精装校订本）（事物掌故丛谈） 『简体书』 作者：杨荫深编著　　出版：上海辞书出版社　　日期：2021-10-01 《饮料食品》（“事物掌故丛谈”之一） ——油盐酱醋酒茶的博大精深 1. 生动再现了各类饮食的流变故事，详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	全球食品包装设计经典案例 『简体书』 作者：袁家宁，刘杨　　出版：中国画报出版社　　日期：2022-03-01 “秀色可餐”，从视觉上品味独特美味收录全球60余例食品包装设计经典案例，直击设计思路、分享创意思维内容丰富且风格多元，兼具实用性、创意性、审美性结合东西方设计美学，引领你感知美、欣赏美、创造美海量整版 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	智能制造消费品工业方案：食品篇 『简体书』 作者：工业和信息化部消费品工业司　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-12-01 2015年以来，消费品工业各行业积极开展智能化改造升级，工业和信息化部认定了一批智能制造试点示范项目，支持了一批标准化和新模式应用项目。为进一步总结成绩，推广经验，发挥示范带动作用，推进消费品行业智能制造发展，将优秀案例集结成书，并广泛开展 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	国家自然科学基金申请指导与技巧（第2版） 『简体书』 作者：徐长庆　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-08-01 本书版受到全国读者的热烈欢迎，一再重印!2021年国家自然科学基金委员会政策有比较大的变化，第2版应时而生!本书还增加了一份青年基金项目标书，内容更加实用全面。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	长征国家文化公园：保护、管理和利用 『简体书』 作者：王欣，李莹，邹统钎　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-02-01 这是一本比较系统研究长征国家文化公园的研究著作，可广泛用于国家文化公园培训、后期研究及学术交流等 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	金砖国家法律研究（2019年总第3卷） 『简体书』 作者：林燕萍，杜涛 主编　　出版：法律出版社　　日期：2020-10-01 《金砖国家法律研究》第3卷以金砖国家竞争政策与竞争法的发展为主题，全面介绍金砖国家在经济增长过程中倡导竞争政策、完善竞争法、改革竞争执行机构等领域所作出的努力。作为经济转型国家，金砖国家竞争法的发展更有特色，他们并没有照搬欧美发达国家的模板 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	食品毒理学 『简体书』 作者：单毓娟　　出版：科学出版社　　日期：2020-01-01 本书分为理论篇和实验基础篇，共九章，预计编写字数为45万字左右。该书以毒理学背景为阐述蓝本，结合其食品领域的应用，系统讲述了《食品毒理学》的相关内容与实验技能。将食品中存在的有毒有害物质、作用机制、转归、毒作用类型、管理体系等遵循逻辑顺序进 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.3

	食品营养学 『简体书』 作者：耿越　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01 重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	科普蓝皮书：国家科普能力发展报告（2020） 『简体书』 作者：王挺，王京春，郑念　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-02-01 《国家科普能力发展报告（2020）》从政策演变视角出发，梳理我国科普政策的发展历程和主要社会功能，深入分析科普政策和国家科普能力建设的关系及其影响作用，对国家科普能力发展指数进行评估和要素分析，总结成绩、发现不足，提出相关对策建议。在分报告 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	大国效应、分工经济与国家收入差距 大国发展经济学系列 李君华著 『简体书』 作者：李君华　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-09-01 《大国效应、分工经济与国家收入差距》系国家社科基金项目《大国效应、分工经济和国家之间收入差距的研究”（15BJL072）的最终成果。人口规模和国土面积是大国两个最主要的自然特征，从两个自然特征出发可推导出“大国效应”是否存在和存在的条件。《 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	一带一路沿线国家教育政策法规研究丛书 埃及 摩洛哥 埃塞俄比亚 南非教育政策法规 『简体书』 作者：贾枭　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2020-12-01 教育政策法规是了解一个国家教育发展与治理水平的窗口，是各国之间教育合作交流的框架基础和法理依据。本着促进“一带一路”沿线国家实现政策互通、贸易畅通民心相通的理念，本书选取了埃及、南非、摩洛哥、埃塞俄比亚的教育法、教育国家规划、成人教育战略、 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.0

	科技计划项目中后期监督管理研究：以广州市为例 『简体书』 作者：严波，周怀峰，乔锦杨　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2020-08-01 本图书以广州市为例，通过调研科技计划项目实施情况，结合国家、省、市对科技项目和财政科技专项经费管理及绩效的评价意见，梳理发现目前广州市科技计划项目（经费）中后期管理存在的问题，研究总结产生问题的原因。综合、借鉴国外科研经费管理的先进模式和国 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	一带一路沿线国家教育政策法规研究丛书 印度 巴基斯坦 孟加拉国 马尔代夫教育政策法规 『简体书』 作者：王喜娟　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2020-12-01 《印度巴基斯坦孟加拉国马尔代夫教育政策法规（精）“一带一路”沿线国家教育政策法规研究丛书》是张德祥教授主持的中国高等教育学会高等教育科学研究“十三五”规划重大攻关课题“‘一带一路’国家高等教育政策法规研究（16ZG003）”的研究成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 157.5

	应对气候变化国际科技合作：国际经验与中国策略（第四次气候变化国家评估报告） 『简体书』 作者：陈雄 等　　出版：商务印书馆　　日期：2023-03-01 本书在回顾各国关于气候变化问题的认识的基础上，通过总结分析全球应对气候变化国际合作发展趋势、挑战及国际合作机制，系统分类解读世界主要国家应对气候变化的双多边国际科技合作现状，梳理总结我国应对气候变化国 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.8

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