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	伟大的植物：南方草木状 『简体书』 作者：[晋]嵇含　　出版：中国画报出版社　　日期：2024-06-01 流传1700年的本草记录 清新生动的手绘美图 一部伟大的古代植物学风貌图鉴 《南方草木状》是我国现存最早的地方植物志与植物学专著，它著录清晰，文辞隽永，表达准确，所录的许多植物名称和书中内容直到今天 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	市场营销策划（微课版·第二版） 『简体书』 作者：梁海红、彭金燕、冯亚伟、何雪英、占昌煜、吴爱珍　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-08-01 本教材主要特色如下：①坚持“德技并修、工学结合”，坚持职业素养、创新创业与专业教育深度融合。②双元参与，由不同院校的双师和企业的高级管理人员共同组成编写团队，实现产教融合，校企合作开发，保证教材高质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验 『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	刘一帆：我的菜 『简体书』 作者：刘一帆　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的惊艳 一场面对面的对话，跟随他的黑色幽 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙） 『简体书』 作者：张锡源　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 吐司、贝果、可颂的创新风味，甜、咸、辣滋味多样，使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等热门食材，更有墨西哥辣椒、青酱、山胡椒等创新食材，创造全新味觉体验。 从酵种基础知识、配方比例计算，到面包基础制程，详细介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	西餐酱汁圣经 『简体书』 作者：丛龙岩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-12-01 这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册，让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配餐类的美食会给你制作的每一道菜肴增添一种 ...	詳情>>	售價：HK$ 374.1

	轻食简餐 百变沙拉 『简体书』 作者：金煐斌[韩] ，徐芳丽　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2020-08-01 编辑推荐： ◎轻简、百变又饱腹，美味沙拉让你吃出好身材，越吃越健康 80种低热量调味汁98种健康新鲜沙拉，每天一碗营养、美味、低热量的沙拉，好吃又不长肉肉。 ◎沙拉制作的5个法则＋*调味汁公式＝ ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	中式·西式·日式·南洋经典酱料全书 『简体书』 作者：曾良泉　　出版：中原农民出版社　　日期：2016-06-01 编辑推荐： ◎ 作者曾良泉，*金牌主厨，26年来学习汇集了无数主厨的私房秘籍 ◎ 71道*经典酱料 烹调酱食谱，足不出户，即可尝遍中式、西式、日式及南洋的代表性美味 ◎ 手法极简，省时又充满变化 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	沙拉厨房 『简体书』 作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston]　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法，按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	上海本帮菜 『简体书』 作者：上海市非物质文化遗产保护协会　　出版：上海书店出版社　　日期：2020-07-01 《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册，本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结，并有菜肴选材、烹制的介绍，还配有彩色图片，可谓图文并茂。读者可从中品味上海本帮菜的味道，也可见到其腔调。如果 ...	詳情>>	售價：HK$ 380.2

	1-3岁育儿早教启蒙 『简体书』 作者：梁芙蓉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 本书不是高高在上的理论堆砌，更不是假大空的心灵鸡汤，而是一本所有父母都能理解、每个家庭都能轻松上手的实践手册，具有坚实理论支撑的完整知识体系。 ★身心发育能力发展，教养技巧及误区，帮你抓住各阶段养育 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	汤的全事典 『简体书』 作者：川上文代　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 收录全世界100余种经典汤品制法 普罗旺斯鱼汤、俄式红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤 全方位教授汤品相关基础知识 如何让汤的滋味更浓郁、基础高汤的制作、调味料的运用、勾芡的诀窍、必备的干货 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	壹力文库·洋眼看中国：燕京食谱 『简体书』 作者：[日本]奥野信太郎，王新民，战楚璇　　出版：上海三联书店　　日期：2020-11-01 美食与美酒是奥野先生对物质享受*的追求 食痴奥野信太郎 携 《燕京食谱》 奉上民国时期古都北京*经典的四季菜单 虽吃不到 看看也好 我也不知道是来读书还是来吃美食的 他出入豪华酒楼， 吃过 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	面包圣手II（新版） 『简体书』 作者：吴武宪　　出版：青岛出版社　　日期：2017-12-01 编辑推荐： 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！ ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	面包圣手（新版） 『简体书』 作者：吴武宪　　出版：青岛出版社　　日期：2017-12-01 编辑推荐： 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	方长（青年作家安东尼首部生活美食图文集） 『简体书』 作者：安东尼　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2021-01-01 1.首部生活美食图文集：《方长》是国内极具影响力的治愈系偶像作家，畅销数百万册的作家安东尼的首部生活美食图文集，为大家分享美好生活的故事，愿生活不止一期一会，还有来日方长。 2.首次呈现双重身份： ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	佟小鹤厨房：快手减脂家常菜 『简体书』 作者：佟小鹤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 实用接地气的家常减脂餐，让你更容易坚持、更容易实现瘦身的目的。 蔬食、荤菜、主食、小菜和零食，你想要的都能找到！ 好学易做、简单快手，有些菜品还配有视频，就是厨房小白也能掌握！ 标出了适宜作为便 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	肉味厨房 『简体书』 作者：陈秉文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出更多关于美味肉食的创意。 中式调味与西 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	大白鲸神话部落·山神的赌约 『简体书』 作者：方先义　　出版：大连出版社　　日期：2021-01-01 ★十三五国家重点出版物出版规划项目！ ★一部传承中国文化、传递民族气韵、彰显中国精神的新神话代表作！ ★传承中国文化、传播中国声音、坚定文化自信的中国好故事！ ★著名儿童文学评论家韦苇、崔昕平, ...	詳情>>	售價：HK$ 42.5

	青少年校园美文精品集萃丛书：少年的你是勇往直前的追梦人 『简体书』 作者：《中学生博览》杂志社 选　　出版：时代文艺出版社　　日期：2021-03-01 青少年原创校园美文精选。 凝聚全国优秀青少年作者，以胸中锦绣和凌云笔法，将青春心事，裁成书卷。 写尽你的故事，照亮前方的路。你的青春你做主！ ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

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