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	化学对照品高分辨质谱图谱集 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-04-01 质谱是用于化合物结构鉴定的主要检测手段之一，本书是2014年出版的《化学药品对照品图谱集-质谱》一书的延续，自2014年出版后，深受行业内部好评，参考价值较高，本书增加了100多个化学对照品，并首次采用高分辨质谱对600余个化学对照品进行了 ...	詳情>>	售價：HK$ 840.6

	食品中元素类检验方法系列标准实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，刘桂华　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书：食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础，针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.4

	预包装食品标签案例解析 『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2017-01-01 本书编者长期从事食品及食品添加剂标签检测工 作，接触积累了大量的标签案例。段文锋主编的《预 包装食品标签案例解析》主要结合编者的日常工作和 新《中华人民共和国食品安全法》、相关的标准、法 律法规及管理规范，通过列举案例的方式对预包装食 品、 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所四十年历程（1979-2019） 『简体书』 作者：中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01 中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所成立于1979年，由著名数学家华罗庚创建。四十年来，应用数学研究所为数学的基础理论研究和实践应用，为国家科技和经济发展，为人才培养和队伍建设做出了重要贡献。《BR》本书收集和汇编了应用数学研究所1 ...	詳情>>	售價：HK$ 203.3

	《认证机构管理办法》释义 『简体书』 作者：国家质量监督检验检疫总局，国家认证认可监　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 为了加强总局193号令《认证机构管理办法》的普法宣传教育，国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会组织有关人员编著了《认证机构管理办法释义》。 《释义》包括《认证机构管理办法》及其释义，以及《认证认可条例》等四个附件，在其主体 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

	食品合规管理职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	现代企业计量工作指导手册 『简体书』 作者：国家质量监督检验检疫总局计量司，中国计量　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 《现代企业计量工作指导手册（GBT19022ISO10012标准培训全国统一教材）》依据提升质量的有关要求，结合现代企业生产特点，以解读ISO 10012：2003《测量管理体系测量过程和测量设备的要求》为主要内容，增加了具有行业特点的测量 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.3

	食品工艺学 『简体书』 作者：蒲彪，张坤生　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	食品毒理学 『简体书』 作者：张立实，李宁　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一， ...	詳情>>	售價：HK$ 120.8

	医药市场营销实务（全国食品药品职业教育教学指导委员会规划教材） 『简体书』 作者：全国食品药品职业教育教学指导委员会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-11-01 教育部提倡推动建设手册式、活页式职业教育教材，并作为规划教材评选的优选条件，本丛书即使从国家示范校示范专业选取思政、药品生产、营销、检验几个环节的专业核心课程，编制适合高职层次院校使用的活页式、手册式教材。本教材是依据近年来国家新颁布的一系 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	食品微生物及其检验技术（中等职业教育规划教材） 『简体书』 作者：曾小兰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书主要介绍了微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验，常见致病菌检验，食品卫生微生物检验等有关食品微生物及其检验技术的基本知识。 本书供中等职业学校食品专业作教材使用，也可作 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.9

	电力用油、气分析检验人员系列培训教材 电力设备用六氟化硫的检测与监督 『简体书』 作者：电力行业电力用油，气分析检验人员考核委员会，西安热工研究院有　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-06-01 由权威考核委员会编写，内容全面丰富，质量高。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	食品工艺学 『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通过二维码呈现了包括糖水菠萝罐头制作、泡菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品企业管理 『简体书』 作者：张冬梅，崔美芳，张鹏　　出版：科学出版社　　日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册》一书可供上海市食品销售单位的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位职责选择该岗位需要掌握、熟悉、了解的内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	湖南省“一带一部”发展战略与空间布局研究 『简体书』 作者：陈国生，张亨溢，蒋淑玲，彭文武，袁鹏　　出版：吉林大学出版社　　日期：2020-03-01 《湖南省一带一部发展战略与空间布局研究》将区域竞争力的理论与湖南的实际相结合，构建适合湖南实际情况的评价指标体系，对湖南经济、产业、基础设施、可持续发展、对外开放水平等多方面进行评价，并通过与长江经济带沿线省份特别是长江经济带11省市中的对 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	食品安全质量控制与认证 『简体书』 作者：马长路，王立晖　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

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